Независимо дали ги ядете сурови или ги използвате при производството на вино, гроздето е невероятен плод. Познаването на няколко факта за гроздето може да ви помогне да впечатлите приятели на следващата ви дегустация на вино или да изберете най-добрата купчина по време на пътуванията си до супермаркета.
20 забавни факти за гроздето
Искате ли да научите повече за гроздето и да впечатлите приятелите си с лозовите си познания? Тези факти ще ви накарат да звучите като експерт!
Свързани статии- 14 интересни факти за виното
- 8 идеи за италиански кошници за подаръци за вино
- Видове шампанско и пенливо вино с изображения
1. Гроздето всъщност е плодове
Според Dictionary.com , думата „зрънце“ всъщност означаваше „грозде“ на староанглийски. Днес гроздето все още се определя като вид зрънце в ботаническо отношение. Това означава, че всеки плод произлиза от едно цвете на лозата.
2. Гроздето за трапеза и вино е различно
Естествено е да предположим, че виното се прави от вида грозде, което виждате в местния хранителен магазин. Това не е така. Трапезното грозде или онова, което ядете сурово, са абсолютно различни. Те имат тънка кожа и през годините фермерите са ги отглеждали, за да бъдат без семена или да имат много малки семена. Виненото грозде, от друга страна, е по-малко и има по-дебели кожи и много семена.
мога ли да върна колата си на дилъра в рамките на 30 дни
3. Гроздето е около 65 милиона години
Научен преглед, публикуван в списанието Тенденции в генетиката съобщава, че повечето изследователи смятат, че гроздето е на възраст поне 65 милиона години. Някои от днешните сортове грозде са преки наследници на това древно грозде.
4. Хората отглеждат грозде от 8000 години
Прегледът в Тенденции в генетиката също така установи, че най-старото известно отглеждане на грозде от хора се е случило преди около 8000 години в Грузия. Оттам отглеждането на грозде се разпространява в цяла Европа и римляните започват да наричат различни сортове грозде с различни имена.
5. Има 8000 различни сорта грозде
Според WebMD , има повече от 8000 различни сорта грозде, известни на учените. Те включват винено грозде и трапезно грозде, повечето от които произхождат от Европа и Америка.
6. 29 292 квадратни мили са посветени на отглеждането на грозде
The Организация на ООН за прехрана и земеделие следи за растенията по света и съобщава, че 29 292 квадратни мили от земната повърхност са посветени на отглеждането на грозде. Включват се и топ производителитеИспания,Италия, Китай и Турция.
7. Гроздови кожи Естествено домакин на мая
Въпреки че дрождите са важна съставка в съвременното винопроизводство, гроздето всъщност има дрождови организми, които растат естествено по кожата си. Количеството и вида на дрождите варират в зависимост от вида на гроздето и условията му на отглеждане. Според проучване, публикувано в списанието Микробна екология , колкото по-узряло е гроздето, толкова повече дрожди растат върху него. Това може да обясни защо древните хора са започнали да използват този вид плодове, за да правят вино.
8. Можете да отглеждате грозде почти навсякъде в страната
Според По-добри домове и градини , гроздето е издръжливо отUSDAзона 5 до зона 9. Това означава, че можете да ги отглеждате почти навсякъде в САЩ. Въпреки това, различните сортове грозде са най-подходящи за определен климат, така че е важно да попитате за най-добрия сорт за вашия район. Можете да научите повече зазасаждане на лозяв местната оранжерия или офис за разширение на университета.
как да разберете дали мъжът от близнаци ви обича
9. Твърде много грозде на лоза води до лоши плодове
По-добри домове и градини също така съобщава, че можете да имате твърде много грозде на лоза, което може да влоши качеството на плодовете. В зависимост от сорта, всяко грозде може да има между 15 и 300 отделни плодове. Ако решите да отглеждате грозде, добре е да отрежете цветя или гроздови гроздове, които не изглеждат толкова здрави, колкото другите на лозата.
10. Една порция осигурява 27% от дневния витамин С
Въпреки че много хора не свързват гроздето с високо съдържание на витамин С, Данни за самостоятелно хранене съобщава, че те действително съдържат повече от една четвърт от витамин С, от който се нуждаете на ден. Гроздето също е с високо съдържание на витамин К и не съдържа мазнини или холестерол.
11. Хората ядат повече грозде
Според Ресурсен център за селскостопански маркетинг , хората ядат повече грозде, отколкото преди няколко десетилетия. През 1970 г. средният човек консумира 2,9 паунда грозде всяка година. До 2009 г. годишното потребление се е увеличило до 7,9 паунда на човек.
12. САЩ са най-големият вносител на трапезно грозде
The Министерство на земеделието на САЩ съобщава, че САЩ са най-големият вносител на грозде за консумация в света. През 2012 г. САЩ са внесли 568 000 тона трапезно грозде.
13. Отнема много грозде, за да се направи вино
Това изисква около 90 паунда грозде, за да се получат пет галона или около 25 бутилки вино, според Wine Maker Magazine . Това се равнява на повече от три и половина килограма грозде на бутилка.
14. Гроздето има много приложения
Приготвянето на вино и яденето им в прясно състояние не са единствените начини за използване на грозде. Други употреби включват гроздов сок, гроздово желе или конфитюр и сушене на грозде за приготвяне на стафиди. Някои хора също използватекстракти от гроздови семкиза медицински цели.
15. Някой веднъж изяде 205 грозде за три минути
Според Книгата на Гинес , Dinesh Shivnath Upadhyaya Мумбай, Индия държи рекорда за ядене на най-много грозде някога за период от три минути. През този триминутен период през 2015 г. той консумира 205 грозде и трябваше да вземе всяко грозде поотделно, за да го направи.
7 дни да умре индийско гробище
16. Никога не сте чували за най-широко отглежданото грозде в света
Форбс съобщава, че най-широко отглежданият сорт грозде в света е Kyoho, трапезно грозде, отглеждано в Китай. Гроздето е подобно на гроздето Конкорд и обикновено се сервира белено. Най-популярното винено грозде в света еКаберне Совиньон.
17. Виненото грозде е по-сладко от настолното грозде
Въпреки че може да изглежда неинтуитивно въз основа на вкуса на сухо вино спрямо сладкото грозде, виненото грозде обикновено има по-висока остатъчна захар от гроздето; виненото грозде има остатъчна захар от около 25 Brix, докато трапезното грозде има склонност да има остатъчна захар от около 18 Brix. Причината, поради която вината имат много по-сладък вкус от трапезното грозде, е, че остатъчната захар от гроздето се ферментира в алкохол, оставяйки след себе си само малко количество захар.
18. Гроздето без семки трябва да бъде създадено от резници
Семената са важни за възпроизводството на гроздето, така че как може да има грозде без семки? Отговорът се крие в клонирането; тоест вземане на резник от лоза, потапяне в хормон за вкореняване и позволяване да се вкорени и да расте в ново растение.
19. Много европейски гроздови лози се присаждат върху американски подложки
В средата на 1800 г. Франция и други европейски лозя са изтрили много от гроздето си от болест от филоксера, малка листна въшка, за която се смята, че произхожда от Северна Америка и пътува до Европа с кораби. Производителите откриват, че американските лози са устойчиви на филоксера, така че европейските лози са присадени върху северноамериканска подложка, за да се преодолее епидемията.
20. Америка има местно винено грозде
Широко разпространено е мнението, че много от лозята с винено грозде, растящи днес в Северна Америка, са Vitis vinifera , или европейско грозде. Това грозде е най-често използваното във вината и включва големи играчи като каберне совиньон, пино ноар и грозде шардоне. Америка обаче има и свои местни видове грозде, включително Vitis labrusca (като грозде Concord), лозови насипи (подложката, върху която сега се присаждат европейски лози), и Vitis rotundifolia, от които се правятМускадини вина Scuppernong в американския юг.
Гроздето е популярно и вкусно
Без значение как ги използвате, гроздето е популярен и вкусен плод. Следващия път, когато пуснете един в устата си, не забравяйте вълнуващата история и прекрасните ползи за здравето на тези вкусни малки плодове.
