Mahi mahi е месна риба с мек вкус. Държи се добре на маринати, но също така е вкусен в обикновен препарат на скара или на фурна. Виното, което сдвоите с него, до голяма степен ще зависи от начина, по който подготвяте рибата.
Махи Махи на скара или на фурна
Защото вкусът наработа работае деликатен, не искате да го затрупвате с избраното от вас вино. Сърдечните червени няма да работят с тази бяла риба. Вместо това изберете леко ароматно бяло вино.
Свързани статии- Най-добрите винени сдвоявания със свинско месо от разфасовка и кухня
- Пиле в сос от бяло вино Рецепти
- Неща за правене в Мауи
Совиньон Блан
Sauvignon Blanc е сухо, билково бяло със силно ароматно качество и лек характер. Поради това ароматите и ароматите ще добавят интерес към леко ароматизираната риба, без да я преодоляват. Ако използвате билки, за да подправите махи махи, и това вино е перфектно.
Gewürztraminer
Това пикантно и ароматно сухо бяло от Германия има прекрасен нос. Подправките във виното се смесват добре с рибата, без да я преодоляват.
Дъбово Шардоне
Вината Шардоне се предлагат в дъбови и необработени сортове. Дъбовата версия е ароматна с ванилия и препечени вкусове, които ще допълнят лекия аромат на аромат, придружаващ риба на скара. Шардонето е сухо бяло и няма да преодолее деликатните рибни вкусове с бяло месо.
Махи Махи в крем сос
Ако сдвоите вашите махи махи с кремообразен сос, ще искате вино, което има някаква киселинност, за да пресече тежестта на сметановия сос.
Вувре
Vouvray традиционно идва от френската долина Лоара. Произвежда се от грозде Ченин Блан и от време на време съдържа Arbois. Vouvray е свеж и флорален с билкови нотки. Освен това има огромна киселинност, която може да помогне за балансиране на мазнината на сметановия сос.
Шампанско
Произведено от грозде Пино Ноар, шампанското често е прекрасен баланс на киселинност и препеченост. Тази комбинация балансира красиво кремовите сосове.
Пино Гри и Пино Гриджо
Тези две вина идват от едно и също грозде. Франция и Орегон го наричат Пино Гри, докато Италия и Калифорния го наричат Пино Гриджо. Това сухо вино често има вкусове на дървесни плодове като ябълка, заедно с намек за минерали. С приятна свежест на виното, това е идеалният баланс за махи махи със сметанов сос.
Махи Махи със сосове на салса или домати
Когато сдвоявате вино с махи махи, което има смел сос на доматена основа или тип салса, сдвоете виното със соса вместо рибата. В противен случай вкусовете на соса / салсата могат да надмогнат ароматите във виното.
Немски ризлинг
Германският ризлинг е свеж, кисел и изпълнен с тропически вкусове и подправки. Това го прави идеалното вино за сдвояване с пикантен плод или салса на основата на домати. Изберете Ризлинг в ниво на сладост Kabinett или Spätlese, което няма да бъде изключително сладко или примамливо.
Розов
Розовите вина се произвеждат от грозде от червено вино, оставено в контакт с ципите за кратък период от време, придавайки на виното лек до средно розов цвят. Тези вина обикновено са леко свежи и леко дъбилни, с флорални или тропически вкусове, които работят добре с домати и салса. За салса на домати, опитайте розе от Санджовезе. За салса с тропически плодове опитайте френско розе.
Гренаш
Светло-червен, Grenache има земни и опушени вкусове, които държат добре на подправките в салсата, но няма да надвият рибата. Можете също така да опитате Garnacha от Испания, като Priorat, което по същество е същото грозде с различно име.
работни места, които се наемат на 16 години
Вино и Махи Махи
Сдвояването на правилното вино с ястията от махи махи е въпрос на личен вкус. Докато вината, изброени по-горе, предлагат добри насоки, не се колебайте да сдвоите вино, което ви харесва, с храна, която ви харесва за храна, която със сигурност ще задоволи.
