Достъпни ванилови зърна

Търсите ли ванилови зърна на достъпни цени?

Търсите ли ванилови зърна на достъпни цени?



Ако търсите достъпни ванилови зърна, не търсете повече от Интернет. Докато тези малки кулинарни съкровища могат да донесат доста стотинки в повечето търговски обекти, в Интернет има безброй места, където можете да си купите ванилови зърна само за 40 долара за паунд - и половин килограм ванилов боб е много на ванилия!



Къде да купя достъпни ванилови зърна

Покупката на ванилови зърна онлайн е доста безболезнен процес. Много търговски обекти продават боб на страхотни цени и бързото търсене в Google обикновено дава стотици потенциални места за закупуване. Ако търсите препоръка, ето няколко продавачи, които ще ви отведат по пътя:





  • Ванилов боб Amadeus продава голямо разнообразие от боб, включително индийски, индонезийски Нова Гвинея и др.
  • Бостънски ванилови зърна има богат избор от боб на ниски цени, а също така предлага рецепти, факти и кратки уроци по история. Тази компания наскоро представи своите продукти в шоуто на Alton Brown's Food Network, Добро хранене .
Свързани статии
  • Шоколадови любопитни факти
  • Менюта за пикник
  • Видове гъби

Избор на вид ванилия

След като имате списък с доставчици, какво трябва да купите? Всички ванилови зърна еднакви ли са? Качеството на зърната може да варира от търговец на дребно и не искате да се забивате в куп, който няма да направи това, което искате от тях. Направете малко проучване преди време, за да сте сигурни, че знаете точно какво купувате. Ето няколко от най-често срещаните видове боб, предлагани на пазара:

Vanilla_flower300.jpg
  • Бърбън ваниловите зърна са дълги, богати и мазни. Те съдържат много малки семена ванилия и могат да дойдат от места като Мадагаскар и Коморски острови.
  • Мексиканските зърна ванилия много приличат на зърна бърбън, само че имат по-гладко и пикантно качество.
  • Таитянските ванилови зърна са по-къси, клекнали зърна, които не съдържат толкова много семена, колкото бърбън или мексикански боб. Те са склонни да миришат на плодове, като женско биле или череша.
  • Органичните зърна ванилия се отглеждат без използването на химически пестициди и фунгициди, въпреки че критериите за сертифициране варират в различните държави.
  • Честната търговия ванилови зърна се отглежда в плантация, където фермерите получават справедлива, жива заплата.

Как ги съхранявате?

Ако купувате ванилия на едро на едро, ще трябва да съхранявате по такъв начин, че да издържи дълго време. Ваниловите зърна съдържат много масло и следователно могат да се развалят много бързо, ако се държат в среда, която е твърде топла и / или твърде ярка.



кратки стихове за погребални цветни картички

Когато се държат на хладно и тъмно място, ваниловите зърна ще се запазят много дълго - почти за неопределено време, ако са в херметически затворен контейнер. Не ги съхранявайте в хладилник, тъй като това може да доведе до тяхното изсъхване. Ако установите, че вашите зърна са покрити с малки кристали, това не е лошо нещо. Французите наричат ​​това замръзнал , което означава „лека слана“ и тези кристали са знак, че зърната ви са с много високо съдържание ванилин . Този фин прах е много ароматен и може да се използва в десерти.

Ако все пак се окажете с набръчкан боб, не го хвърляйте! Ваниловите зърна са достатъчно скъпи, за да искате да използвате добре всяка унция. Сушените зърна може да не са толкова мощни, но ако ги използвате за нещо, което не изисква мега-ванилов удар, те все още са много полезни. Помислете за накисването им в малко топла вода, преди да ги отворите - рехидратираните зърна ще се откажат от семената си много по-лесно, отколкото ако са изсушени. Можете също така да ги смилате и да ги използвате за рецепти, които изискват цял ​​смлян боб.