Рецептите за алкохолни яйца могат да бъдат прости или сложни. Например можете да добавите алкохол в магазин за яйца от хранителни стоки или да направите всичко от нулата. Така че, независимо дали искате да направите рецептата си за алкохолни яйца от нулата или търсите кой алкохол влиза в яйченото, ще сте готови да се насладите и да поднесете този пиян коледен любимец.
Алкохолна рецепта за яйца за тълпа
Приготвянето на яйце от нулата дава богата и задоволителна напитка, която е идеална за вашите празнични партита. Не пропускайте стъпката, където закалявате яйцата; ще завършиш с бъркани яйца вместо с крак. Това дава около 10 порции.
как да се перат пълнени животни на ръкаСвързани статии
- 18 празнични коледни празнични напитки
- 11 хавайски рецепти за напитки, които са направо от рая
- 11 рецепти за замразени блендери с алкохол
Съставки
- 12 яйца, разбити
- 1½ чаши захар
- 2 супени лъжици ванилов екстракт
- ½ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- ½ чаена лъжичка сол
- 8 чаши пълномаслено мляко
- 1 чаша тежка сметана за разбиване
- 1½ чаши алкохол (вижте различните видове по-долу)
Инструкции
- В голяма купа разбийте яйцата със захарта, ванилията, индийското орехче и солта.
- В тенджера оставете млякото да къкри на слаб огън при непрекъснато разбъркване.
- Темперирайте яйчената смес, като добавите горещото мляко, супена лъжица наведнъж, разбивайки, докато не добавите около чаша мляко.
- Поставете затопленото мляко отново на слаб огън. На тънка струйка разбъркайте закалената яйчена смес, като разбърквате непрекъснато.
- Гответе, разбърквайки, докато сместа достигне температура от 160 ° F. Отстранете от котлона и поставете тигана в купа с ледена вода, като разбърквате, за да се охлади.
- Когато се охлади, разбийте сметаната за разбиване.
- Добавете в купа за удар с лед. Разбъркайте в ликьора.
Инструкции за съхранение
Можете също така да съхранявате хладилника до три дни. За съхранение спрете след стъпка 6 и охладете в херметически затворен съд. Добавете в купата с лед и разбъркайте алкохола непосредствено преди сервиране.
Еднократна порция рецепта за яйца с алкохол
Искате ли да направите едно порционно домашно яйце с алкохол? Винаги можете да добавите 1½ унции ликьор по ваш избор към 8 унции предварително приготвен яйчен крем, или можете да направите тази лесна единична порция.
Съставки
- 2 жълтъка
- 2 супени лъжици захар
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Щипка индийско орехче
- 4 унции (½ чаша) пълномаслено мляко
- 4 унции (½ чаша) тежка сметана
- 1½ унции алкохол по ваш избор (вижте по-долу)
Инструкции
- В малка купа разбийте жълтъците със захарта, ванилията и индийското орехче.
- В малка тенджера загрейте млякото и сметаната на ниско ниво, като разбърквате непрекъснато.
- Разбъркайте 4 супени лъжици гореща смес от мляко и сметана по 1 супена лъжица наведнъж в сместа от яйца и захар. Върнете останалото мляко в котлона на слаб огън.
- Изсипете яйчената смес в кипящата течност на тънка, бавна струя, като разбърквате непрекъснато. Гответе, докато достигне 160 ° F, като разбърквате непрекъснато.
- Свалете от котлона и поставете тигана в купа с ледена вода. Разбъркайте, докато изстине.
- Приберете в хладилника, докато се охлади.
- Разбъркайте ликьора, за да сервирате. Отгоре добавете допълнително индийско орехче за гарнитура.
Какво алкохол отива в Eggnog
Можете да използвате редица кафяви спиртни напитки и ликьори във вашето яйце. Някои спиртни напитки и ликьори, които работят добре, включват:
- Всеки тип уиски, катобърбън, скоч, ръж или уиски
- Тъмен ром или подправен ром
- Коняк или арманяк
- Tawny Port
- Портокалов ликьор, като напрГранд Марние
- Кафен ликьор, като Kahlúa
- Кремообразен ликьор, като напрИрландският крем на БейлиилиRumChata
- Ликьор с вкус на ядки, катоАмаретоилиФранджелико
Някои специфични спиртни напитки, които да опитате в Eggnog
Търсите нещо интересно и необичайно? Опитайте някои от следните спиртни напитки:
- Наследство BSB Кафяв захарен бърбън добавя богат аромат на меласа.
- Knob Creek Smoked Maple Bourbon има вкусен аромат на опушен клен, който перфектно допълва кремообразния яйчен крем.
- El Dorado demerara rum е богат и сладък с меласа и подправки.
- Капитан Морган подправяше ром е достъпен ром, който добавя лека подправка.
- Тъмната ръж на Базил Хейдън е комбинация от порт вино и ръжено уиски, което добавя приятен, лек контраст на подправките към кремообразния крак.
- Apple Crown Royalдобавя приятен ябълков вкус.
- Драмбуи е комбинация от опушен скоч и мед, билки и подправки за уникално ароматизиран алкохолен яйчен яйчен.
Колко алкохол да добавите към Eggnog
Независимо дали използвате домашен яйчен или закупен от магазина, съотношението е същото. Съотношението на алкохол към яйчен яйца е 1½ унции алкохол към 8 унции (1 чаша) яйчен.
Гарнитури за алкохолни яйца
Направете алкохолния си яйчен малко по-специален с гарнитура. Някоикоктейлни гарнитуриза яйчен яйца включват следното:
колко дълго трябва да продължи връзката
- Прясно настъргано индийско орехче (използвайте ренде със стил)
- Мляна канела
- портокалова кора
- Пресни боровинки
- Канелена пръчица
- Джинджифилова бисквитка
- Малка бонбонена тръстика
- Захаросан джинджифил
- Бита сметана
- Захарен ръб
- Бисквитка безе
Безалкохолни добавки за яйца
Ако ви харесва консистенцията на алкохолен яйчен шейк, но не искате алкохола, можете също да добавите няколко унции от следното, за да създадете моктейл от яйце:
- Джинджифилова бира
- Джинджифилов ел
- Лимонено-вар сода
- Искрящ ябълков сайдер
- Крем сода
Вкусни алкохолни рецепти за яйца
Колкото и да ви харесва вашето яйце, има начин да направите вкусна версия на тази празнична празнична напитка. Така че опитайте тези рецепти и добавете малко кремообразна, кремообразна доброта към вашите празници.
