Ако никога досега не сте яли холандска бебешка палачинка, очаква ви истинско удоволствие.
Приготвят се безумно лесно, всички съставки се смесват и след това се изсипват в тава и се пекат около 15 минути. В тази рецепта за холандско бебе с ябълки добавяме вкусен топинг, вдъхновен от пълнежа с ябълков пай!
Не са необходими специални методи или тигани. Той е лек, бухнал и пухкав, кръстоска между палачинка и креп с богат, яйчен вкус.
Какво е Apple Dutch Baby?
- Наричани още немска палачинка, холандските бебета са нещо като американска палачинка, която се пече в голям тиган, което ги прави с размер на чиния и напълно споделяеми! Те бързо ще се превърнат в любима храна на семейството.
- Холандските бебета се надуват леки и ефирни с хрупкав, златисто-кафяв ръб и представляват впечатляващо изглеждаща закуска, късна закуска или десерт!
- Съставките се смесват и се изсипват в тава, не може да бъде по-лесно да се направи.
- За елегантен брънч сервирайте ябълкови холандски бебета, гарнирани с бита сметана и пудра захар.
Съставки и вариации
ТЕСТО: Холандското бебешко тесто е тънко и леко, така че се приготвя точно във фурната. Пълнозърнестото пшенично брашно може да се използва за половината от брашното, но крайният продукт няма да стане толкова много.
ЯБЪЛКОВ ЗАЛИВ: Домашната ябълкова заливка се прави супер лесно! Ябълките Red Delicious са меки и сладки, а ябълките Granny smith са по-твърди и тръпчиви, изберете едното или комбинация от двете!
ЕКСТРИ: Поставете малки купички с топинги, за да могат гостите да напълнят собственото си холандско бебе. Стрийка шоколадов или карамелен сос, лъжица плодов сос, мед или бита сметана са вкусни начини да облечете холандско бебе! И не забравяйте Канела Захар .
Как да си направим холандски бебета
Забавно е да направите тази специална закуска!
- Сварете съставките за ябълков топинг (с изключение на царевично нишесте и вода) в тиган, докато омекнат. Добавете царевично нишесте и вода, гответе, докато топингът се сгъсти.
- Поставете всички съставки за тестото (по рецепта по-долу) в блендер и пасирайте до гладкост.
- Загрейте чугунен тиган във фурната. Внимателно извадете тигана, разтопете маслото на дъното и го завъртете.
- Изсипете холандското бебешко тесто и веднага върнете тигана във фурната.
- Печете докато стане бухнало и златисто кафяво по краищата. Сервирайте с желани топинги.
Обичаме да сервираме това с салата от свежи плодове или плодови кебаби.
Съхранение на остатъци
Съхранявайте остатъците покрити в хладилника до 3 дни. Яжте ги охладени или претопляйте на порции в сух тиган на котлона или в микровълновата.
Закуска или десерт?
- Топъл ябълков пай – с топинг щрюзел
- Френски тост с пълнеж от Нутела – любим на децата
- Домашни канелени рулца – толкова меки и сладки
- Ягодови палачинки – най-добрите за следобедна закуска
- Банани Фостър френски тост – с карамелен бананов сос
Вие ли направихте това Apple Dutch Baby? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
