Печени пържени картофи са едни от любимите на семейството ми за всички времена. Децата ми обичат пържени картофи на фурна дори повече, отколкото пържени картофи, закупени от магазина. Освен това, печените на фурна пържени картофи са много по-добри за тях.
Тези печени на фурна пържени картофи са идеални заедно Халапеньо чедър бургери , поднесена със Пържено пиле на фурна или като пържени картофи със сирене чили !
Запечени на фурна пържени картофи
Русет картофите са златният стандарт за пържени картофи като цяло. Те са особено подходящи за печени картофи, тъй като корите са по-дебели и по-сухи от ципите на другите картофи, така че се хрупкат добре във фурната.
Опитвали ли сте някога пържени картофи във фурната и откривате, че им липсва хрупкавост? Ето два страхотни съвета, за да избегнете този проблем завинаги!
Как да направите пържени картофи на фурна хрупкави
Тъй като дълбоко пържените пържени картофи често са двойно пържени (веднъж на по-ниска температура, веднъж на по-висока, за да станат хрупкави), открих, че същото нещо работи магически за пържени картофи във фурната! Можете да направите пържени картофи във фурната толкова добри и хрупкави!
- Пържените пържоли обикновено са по-дебели от пържените картофи. За да направите печени пържени пържоли, ще искате да намерите картофи, които са малко по-малки. Пържените пържоли трябва да бъдат нарязани на малки филийки с дебелина около 3/4″ до 1″.
- Ще следвате същия метод на готвене по-долу, но за по-дълъг период от време.
- Не забравяйте да загреете фурната си до 375°F.
- Изсушете добре пържените картофи след накисване и преди подправяне.
- Щедро намаслете и подправете пържените картофи във фурната. Разпределете равномерно в един слой върху тава с пергаментова линия.
- Гответе 20 минути (25 за по-дебели пържени картофи).
- Увеличете котлона до 425°F и продължете да печете, докато стане хрупкав, около 20 минути.
- Гъба Солсбъри Стек – сервирайте с пържени картофи вместо картофено пюре
- Кюфтета Subs
- Ребра за барбекю във фурната
- Slow Cooker Sloppy Joes
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork
- ▢4 големи картофи за печене
- ▢23 супени лъжици зехтин
- ▢един супена лъжица подправена сол или лимонов пипер
- Загрейте фурната до 375°F.
- Измийте картофите, като оставите кожата върху тях (можете да ги обелете, ако предпочитате). Нарежете картофите на пържени картофи с желания размер.
- Оставете картофите да се накиснат в студена вода в мивката или в купа за поне 30 минути. Извадете от водата и изсушете много добре.
- Поръсете с олио и подправки. Разстелете равномерно на един слой върху застлана с пергамент тава.
- Печете 20 минути. Включете фурната на 425° и гответе пържените картофи до златисто, още около 20-25 минути.
Как да нарежете картофи на пържени картофи
Винаги оставям кожата, защото добавя малко допълнителни фибри (и лично на мен ми харесва вкусът й... и е по-лесно). Ако предпочитате, можете първо да обелите картофите!
Можете да нарежете пържени картофи на ръка или да спестите време, като използвате a Резачка за пържени пържени . Използвам резачка за идеално равномерни пържени картофи.
За нарязване на пържени пържоли:
Как да печем пържени картофи
За да постигнете максимална хрупкавост на вашите домашни пържени картофи, правя готвене на 2 температури:
Колко време да се пекат пържени картофи: Не забравяйте, че по-дебели пържени картофи ще отнеме повече време и ако вашите пържени картофи са твърде тънки, те просто ще изгорят, без да се хрупкат.
Продължителността на времето за печени пържени картофи ще варира в зависимост от това колко дебели сте ги нарязали и разбира се от личните предпочитания. Семейството ми ги харесва по-крехки хрупкави, аз ги харесвам допълнително хрупкави!
Как да претоплите пържени картофи
Можете лесно да затоплите отново вашите остатъци, изпечени във фурната, или във фурната, или на плота на котлона.
Как да замразите пържени картофи, изпечени във фурната
Вашите остатъчни пържени картофки, изпечени във фурната, също могат да бъдат замразени до четири месеца във фризерен плик. За да загреете отново, просто следвайте стъпките по-горе.
Замразените пържени картофи са страхотно затоплени, но също така перфектни добавени към супи, яхнии и гювечи!
Какво да сервирате с пържени картофи
Обичаме пържени картофи с всичко със сос вместо любимите ни Картофено пюре и с любимите ни сандвичи и бургери! Ето няколко, които обичаме:
4.93от396гласове ПрегледРецепта Печени пържени картофи (пържени картофи на фурна)
Време за подготовка40 минути Време за готвене40 минути Общо времеедин час двадесет минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Хрупкавите пържени картофи са лесни за приготвяне и имат страхотен вкус! Тези здравословни печени пържени картофи ще се превърнат в основен продукт във вашия дом!Съставки
Инструкции
Информация за храненето
калории:311,въглехидрати:31ж,протеин:5ж,Дебел:19ж,Наситените мазнини:двеж,натрий:22mg,калий:926mg,фибри:6ж,захар:двеж,витамин А:65IU,Витамин Ц:24.3mg,калций:123mg,Желязо:8.4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
