Печено тофу

Печеното тофу е страхотно нискокалорично, нискомаслено и високо протеиново безмесно ястие!



Пикантна марината, малко време във фурната и за нула време получавате вкусни хапки тофу!



Печено тофу със зеленчуци, поднесено върху оризТофуто е богата на протеини добавка към салати, супи и пържене, но с наистина страхотна марината, стои и самостоятелно!





Страхотно е поднесено отгоре оризово легло, или нарязани на кубчета и добавени към вкусно Азиатска нарязана салата !

Изображение вляво - нарязано на кубчета тофу в стъклена купа. Дясно изображение - тофу с марината се излива отгоре.



Съставки и вариации

TOFU
Твърдото или изключително твърдо тофу поддържа формата си най-добре за тази рецепта.

Въпреки че можете да използвате обикновено или средно тофу, имайте предвид, че колкото по-меко е тофуто, толкова повече вода има в него. Това ще накара да се разпадне по време на готвене и може също да откриете, че тофуто е абсорбирало по-малко от вашата марината.



МАРИНАТА
Като запазите основата на тази марината същата, можете да увеличите или намалите подправката в зависимост от количеството червен лют червен пипер или джинджифил, което добавите.



Мариновайте тофуто за поне 15 минути, но това е една от онези рецепти, които стават все по-добри с времето! Така че оставете го по-дълго, ако времето позволява за по-вкусно ястие.

Как се пече тофу

Тофу се маринова добре, но първо изисква малко подготовка.

За най-добри резултати изберете тофу, който е обозначен като изключително твърд за тази рецепта, така че да остане заедно, без да се разпада. Твърдото или изключително твърдо е чудесно за пържени картофи, а мекото е добро за дипове и дресинги.

Натиснете водата

Развийте тофуто и изцедете всякаква течност и подсушете тофуто. След това ще искате да изстискате излишната влага.

Докато всъщност можете да си купите a преса за тофу , поставям го в чиния с няколко хартиени кърпи. Добавям още няколко хартиени кърпи отгоре и добавям малка купчина чинии (или тежък тиган) отгоре. Оставете го да престои поне 30 минути (по-дълго, ако времето позволява).

След като тофуто се отцеди, може да се маринова. Прекомерното мариноване няма да разруши тофуто, точно обратното! Вкусовете се развиват още повече!

  1. Нарежете тухлата тофу на 1 ивици и след това лентите на 1 парчета. Внимателно отстранете излишната влага.
  2. Разбийте заедно съставките за марината и мариновото тофу (съгласно рецептата по-долу).
  3. Печете хапки тофу, докато покафенеят и станат хрупкави.

Извадете от фурната и украсете със сусам и нарязан зелен лук. След това сервирайте над легло от ориз и запържени зеленчуци !

Изображение отгоре на сурово тофу върху лист за печене

Можете ли да замразите тофу?

Тофу се замразява много лесно и дори се размразява по-добре, след като е мариновано!

Замразете тофу цяло в неотворена опаковка или нарежете тофуто в желания от вас размер. Замразете парчетата върху лист за печене и ги съхранявайте в торба с цип с отбелязана дата. Трябва да се съхранява около два месеца във фризера. Идеален за тези ястия в последния момент!

Още любими за изтегляне

Опитвали ли сте това ястие от печено тофу? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

Печено тофу със зеленчуци, поднесено върху ориз 5от 1 глас ПрегледРецепта

Печено тофу

Време за подготовка10 минути Време за готвене35 минути Време за източване/маринованеЧетири пет минути Общо времеедин час 30 минути Порции24 парчета Автор Холи Нилсон Тази рецепта за печено тофу е проста, но пълна с вкус! Мариновано и печено тофу, приготвено до хрупкавост!

Съставки

  • един паунд твърдо тофу

Марината

  • 3 супени лъжици аз съм върба
  • един супена лъжица кафява захар
  • един супена лъжица оризов оцет
  • две карамфил чесън кайма
  • две чаени лъжички пресен джинджифил кайма
  • един чаена лъжичка чили чеснова паста (Sambal oelek)

Гарнирайте

  • сусам
  • зелен лук

Инструкции

  • Отворете тофу и изцедете течността. Поставете тофу върху хартиени кърпи и поставете още няколко хартиени кърпи отгоре. Поставете тежък предмет или тиган върху тофуто. Отцедете 30 минути.
  • Загрейте фурната до 400°F. Постелете тава с фолио и отгоре с хартия за печене.
  • Нарежете тофу на 1' резени и нарежете всяка филия на 1' кубчета. Внимателно натиснете тофу между парчетата хартиена кърпа, за да премахнете останалата влага.
  • Разбийте останалите съставки в малка купа. Добавете тофу и мариновайте поне 15 минути (по-дълго е по-добре).
  • Поставете тофу в тава за печене и печете 25-30 минути, като обърнете след 15 минути.

Информация за храненето

калории:27,въглехидрати:двеж,протеин:двеж,Дебел:единж,Наситените мазнини:единж,натрий:127mg,калий:5mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:6IU,Витамин Ц:единmg,калций:25mg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеОсновно ястие