НАЙ-ДОБРОТО картофено пюре

Това са НАЙ-ДОБРОТО картофено пюре, невероятно маслено и кремообразно, лесно за приготвяне и идеалното допълнение към всяко хранене.



Включих всичките си най-добрите съвети по-долу, за да сте сигурни, че са абсолютно перфектни всеки път!



покрити Най-доброто картофено пюре с масло





Ние обичаме тези картофено пюре (и вие също)!

Картофено пюре (и пълнеж ) са най-добрата част от всяко празнично ястие и идеалната част към почти всичко! Те вървят особено добре със сосове, сосове или други подобни Солсбъри пържола , съвети за говеждо месо , или Швейцарска пържола .

стихове за семейната любов и подкрепа
  • По-долу споделих моя любим съвети и трикове за кремообразно и пухкаво картофено пюре всеки път.
  • Те са толкова маслен и кремообразни, никой не може да устои (и всеки може да ги усъвършенства)!
  • Те са страхотни сами по себе си и разбира се, сервирани с пуешко и сос, празнични ястия или също толкова добра стара удобна храна.

Най-добрите картофи за картофено пюре

Най-добрите картофи за картофено пюре са Русет или Айдахо картофи поради високото им съдържание на нишесте. Юкон златните картофи са друг добър вариант, текстурата на златото Юкон е малко по-маслена и не толкова нишестена.



Ако използвате картофи Yukon gold, можете да оставите част от кожата за малко текстура. Картофите Russet или Idaho имат здрава кора, която първо трябва да бъде обелена.

Съставки за картофено пюре на плот



Съставки в картофено пюре

Тази рецепта е за класическо картофено пюре, така че няма добавки от сирена или подправки, но разбира се, можете да ги добавите, ако желаете (още вариации по-долу).



  • Масло – Това е едно място, където наистина няма заместители. Използвайте истинско масло за тези кремообразни шипове и много от него. Предпочитам осолени, ако имам, но несолено става и картофите могат да се осолят на вкус.
  • Сметана/Мляко – В тази рецепта използвам затоплено пълномаслено мляко, но сметаната също работи, ако я имате под ръка. Не забравяйте да загрейте млечната за най-добрите картофи.
  • Подправки – Отново, поддържайки тази рецепта проста, просто добавям сол и черен пипер. Ако искате малко чесън, нарежете няколко скилидки и ги оставете да се сварят с картофите. Лукът е страхотен и в тази рецепта (добавете с маслото).

Съставки за приготвяне на картофено пюре. Масло, мляко, картофи, сол и черен пипер

Професионални съвети за перфектни картофи

    Източване на кладенец:Обикновено ги оставям да престоят около 5 минути, за да се отцедят напълно или дори да се отцедят добре и ги поставям обратно в топлия съд за няколко минути, за да се уверя, че цялата течност се изпари. Пасирайте на ръка:Използвай ръчна машина за изтриване или а картофен ориз за най-кремообразните картофи. Ръчен миксер, миксер на стойка или кухненски робот могат да работят, но също така могат да разградят нишестето в картофите и да предизвикат лепкава текстура. Добавете МАСЛО!Има места, където можете да спестите от маслото и това не е едно от тях. Обичам да използвам осолено масло и много от него (но можете сами да използвате несолен сезон). Маслото придава кремообразна и… добре, маслена текстура. Загрейте сметаната:Загрейте млякото/сметаната, преди да добавите. Това поддържа картофите горещи и попива по-добре. Добавете малко сметана/мляко, за да получите правилната консистенция.

Как да си направим картофено пюре

Картофеното пюре е супер лесно за приготвяне с много малко съставки. Можете да ги направите в Гливен съд или Instant Pot също така.

коя е най-малката порода заек
    Обелете картофите:Обелете картофите ( по рецепта по-долу ).
  1. Нарежете на четвъртинки и поставете в студена подсолена вода (студената вода помага да се сварят равномерно).

обелени картофи, за да направите най-доброто картофено пюре

    Сварете картофите:Сварете картофите във вряща вода, докато омекнат. Продължителността на времето, необходимо за варене на картофите, зависи от това колко едри са нарязани. Нарязвам си картофите на четвъртинки и ги варя за около 15 минути. За да проверите дали картофите ви са готови, набодете картофа с вилица и вижте дали е крехък!

картофи в тенджера с вода, за да направите най-доброто картофено пюре

    Пасирайте картофите:След като се отцеди добре, пасирайте с картофите с ръчна машина за пюре и с разтопено масло, затоплено мляко и сол и черен пипер по рецептата по-долу .

Картофено пюре в купа

За да направите картофено пюре преди време

Следвайте рецептата по-долу и оставете картофеното пюре да изстине напълно. След като изстине, съхранявайте в херметически затворен съд в хладилник до готовност за употреба.

За загряване на картофите за сервиране

Разпределете ги в намазнена тава за гювеч, намажете с масло по желание и покрийте. Печете на 325 ° F, докато маслото се разтопи и картофите се загреят, около 35-40 минути. Ако желаете зачервяваща кора, печете непокрита.

изглед отгоре на Най-доброто картофено пюре

Неща за добавяне към картофено пюре

Можете да ги оставите като класически маслени картофи или да добавите някое от следните:

Замразяване на остатъци

Можете да замразите остатъците и те се затоплят доста добре във фурната с малко мляко. Загребете ги в пластмасова торбичка за фризер и натиснете плоско (това им помага да се размразят бързо). Когато ги загреете отново, добавете около една супена лъжица мляко на чаша картофи и ги поставете във фурната да се загреят отново (или в микровълновата, като разбърквате от време на време).

Те са лесна гарнитура и се съчетават идеално Гъба Солсбъри Стек , Свински пържоли , и разбира се а печена пуйка !

думи, които започват с х за деца

Имате ли остатъци?

Имам четири думи за теб. Заредени сладкиши с картофено пюре .

Хареса ли ви тази лесна рецепта? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!

Купа картофено пюре с масло 4.96от174гласове ПрегледРецепта

Най-доброто картофено пюре

Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенедвадесет минути Общо време35 минути Порции10 порции Автор Холи Нилсон Пухкави, кремообразни и маслени, те са абсолютно ПЕРФЕКТНИ всеки път.

Съставки

  • 4 паунда картофи червеникаво или юконско злато
  • 3 карамфил чесън по избор
  • чаша осолено масло разтопен
  • един чаша мляко или крем
  • сол да опитам
  • пипер да опитам

Инструкции

  • Обелете и нарежете на четвъртинки картофите, сложете в тенджера със студена подсолена вода.
  • Добавете чесъна (ако използвате) и оставете да заври, гответе без капак 15 минути или докато омекне вилицата. Отцедете добре.
  • Загрейте млякото на котлона (или в микровълновата), докато се затопли.
  • Добавете маслото към картофите и започнете да пасирате. Налейте малко по малко загрято мляко, като използвате машина за пюре за картофи, за да постигнете желаната консистенция.
  • Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо.

Бележки за рецептата

    Източване на кладенец:Обикновено ги оставям да престоят около 5 минути, за да се отцедят напълно, или дори да се отцедят добре и ги поставям обратно в топлата тенджера за няколко минути, за да се уверя, че цялата течност се изпарява. Пасирайте на ръка:Използвай ръчна машина за изтриване или а картофен ориз за най-кремообразните картофи. Ръчен миксер, миксер на стойка или кухненски робот могат да работят, но също така могат да разградят нишестето в картофите и да предизвикат лепкава текстура. Добавете МАСЛО!Има места, където можете да спестите от маслото и това не е едно от тях. Обичам да използвам осолено масло и много от него (но можете да използвате неосолени и подправете картофи на вкус). Маслото придава кремообразна и... добре, маслена текстура. Загрейте сметаната:Загрейте млякото/сметаната, преди да добавите. Това поддържа картофите горещи и попива по-добре. Добавете малко сметана/мляко, за да получите правилната консистенция.
Да направиш напред Следвайте рецептата по-долу и оставете картофеното пюре да изстине напълно. След като изстине, съхранявайте в херметически затворен съд в хладилник до готовност за употреба. За загряване на картофите за сервиране разпределете ги в намазнена тава и намажете с масло. Печете на 325°F, докато маслото се разтопи и картофите се загреят, около 35-40 минути (може да ви трябва повече или по-малко време в зависимост от формата на съда и количеството картофи). Ако желаете зачервяване на коричка, печете непокрита.

Информация за храненето

калории:209,въглехидрати:3. 4ж,протеин:5ж,Дебел:7ж,Наситените мазнини:4ж,Полиненаситени мазнини:единж,Мононенаситени мазнини:двеж,Транс мазнини:единж,холестерол:17mg,натрий:74mg,калий:798mg,фибри:двеж,захар:двеж,витамин А:238IU,Витамин Ц:единадесетmg,калций:57mg,Желязо:двеmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеГарнитура