Сол от целина

Ароматни и тревисти целина сол е задължително във всеки шкаф за подправки!

Направено с пресни листа от целина и сол, дръжте го под ръка, за да го използвате в дресинги и коктейли, както и за подправяне на месо и морски дарове.

Тази домашно приготвена смес от подправки със сигурност ще изравни пикантните вкусове на множество рецепти!

Какво представлява солта от целина?

Просто 2 съставки : пресни листа от целина и готварска сол са всичко, от което се нуждаете за смела ароматна и ароматна сол от целина!
Солта от целина е напълно адаптивна. Експериментирайте със смесването на други подправки според вашата рецепта!
Солта от целина добавя допълнително слоеве вкус към рецептите и не е нужно много, за да подобрите вкуса на салатите, супи , и коктейли!

Съставки и вариации

Целина - Използват се само листата, защото там е целият този тревист, градински вкус! Вместо това можете да използвате семена от целина. Просто ги препечете първо в сух тиган, докато се ухаят. Оставете ги да изстинат, преди да ги използвате в Стъпка 3.

Сол - Няма нужда от скъпа сол на люспи или розова сол в тази рецепта! Трапезната сол работи добре! Помислете за ароматизирани разновидности на сол като лимонова сол, пушена сол или каквато и да е сол, напоена с билки, ако искате да ви хареса. Има няколко марки заместители с ниско съдържание на натрий и без сол, които могат да се използват като заместител на истинската сол. Регулирайте количеството според вашия вкус.

съставки, събрани за приготвяне на сол от целина, включително целина и сол

Как да си направим сол от целина

Печете листа от целина, докато изсъхнат напълно. Оставете ги да изсъхнат напълно.
Поставете изсушените листа в мелница за подправки (или използвайте хаванче и пестик) и ги смелете на фин прах.
Добавете в малък буркан със солта (по рецепта по-долу) и разклатете, за да комбинирате.

Начини за използване на сол от целина

Направете основна смес, като използвате рецептата тук, и направете изискана смес за специални ястия като сьомга на скара или печено пиле.
Щипка сол от целина подсилва вкуса на домашно приготвена зелева салата, коктейлен сос от скариди и класически Блъди Мери.
Или просто го поръсете върху дяволски яйца или обикновен сандвич като завършек.

Съхранение на сол от целина

Съхранявайте солта от целина в контейнер с правилния размер. Това спира навлизането на допълнителен въздух, което може да влоши вкуса по-бързо. За да предотвратите влага и бучки, използвайте малки пакетчета, които попиват влагата. По този начин солта от целина ще остане добра за 6-12 месеца.