Класическа рецепта за хамбургер

Най -Добрите Имена За Деца

хамбургери са идеални за летни тържества или мързеливи следобеди! Най-добрият начин да направите класически бургер е само с 4 прости съставки и няколко страхотни съвета!





Просто изпечете на скара и сервирайте с щедра част от салата с макаронени краставички от копър или нашият любим картофена салата .

Класически хамбургер без горната кифла





Месо за хамбургери

Страхотната рецепта за хамбургер има много малко съставки, така че винаги се грижим за възможно най-доброто качество!

Започвам със смлян патронник. Това е рецепта, за която искам да се уверя, че имам малко мазнина, така че използвам микс 80/20. В бургера има достатъчно мазнина, за да остане сочен, но не толкова много, че просто да се разгори. Мазнината придава страхотен вкус и страхотна текстура на тази рецепта!



Смес 90/10 може да доведе до сух хамбургер. Ако това е всичко, което имате под ръка, добавете малко ситно нарязан бекон или дори една супена лъжица зехтин!

Сурови класически банички с телешки бургер върху пергаментова хартия

съобщение за съчувствие за загуба на съпруг

Как да си направим хамбургери

Ако имате страхотна рецепта за хамбургер или чийзбургер, със сигурност ще бъдете легендарни у дома и в квартала! Тази проста техника гарантира успех на бургера всеки път, независимо дали използвате скара или котлона!



    РАЗБЪРКАЙТЕ:
    • Смесете говеждо месо, настърган лук и сос Уорчестър. Добавете сол и черен пипер на вкус.
    Оформете банички:
    • Оформете 4 банички с дебелина около ¾.
    • Създайте вдлъбнатина в центъра на всеки от тях с палеца си, това ще ви помогне да предпазите бургера от изпъкване в центъра.
    • Охладете поне 20 минути преди готвене.
    ГРИЛ ИЛИ ТИГАНЕ:Следвайте указанията по-долу, за да печете на скара или да готвите на котлона.

В FoodSafety.gov препоръчва готвене на мляно говеждо месо до температура от 160°F (тествайте баничките си с термометър за месо). Оставете ги да починат няколко минути, преди да ги сервирате с подправки, гарнитури и препечена кифла!

Класически банички с телешки бургер върху пергамент

Колко дълго да печете бургери на скара

Ако използвате газова скара, дебелината на бургера и температурата на скарата имат значение за продължителността на готвене. Уверете се, че вашата скара е предварително загрята до средна и гответе бургери около 4 до 5 минути от всяка страна. Оставете ги да починат около 5 минути преди сервиране. Само защото външната страна изглежда сготвена, не означава, че вътрешността е напълно приготвена.

Как да разберете дали е сготвен: Най-добрият метод да разберете дали телешките бургери са сготвени докрай е да използвате a термометър за месо . Поставете термометъра в най-дебелата част на баницата и проверете за вътрешна температура от 160°F (или само няколко градуса преди това). Не забравяйте, че месото продължава да се готви малко, след като бъде извадено от източника на топлина.

колко порции в цял лист торта

Класически хамбургер на дървена чиния с домати лук, салата и сос

Как да сготвим бургер на печката

Бургерите с телешко месо се готвят лесно на котлона!

  1. С помощта на чугунен или тежък тиган оформете банички и поставете в тигана на среден огън.
  2. Оставете ги да се запържат и образуват коричка от едната страна и след това ги обърнете и гответе, докато се сварят.
  3. Проверете за готовност с термометър за месо и извадете от тигана.

Какво да сложите на бургер

Най-добрата рецепта за бургер винаги има селекция от вкусни гарнитури и подправки. Рецептите за хамбургери са върховното ястие „изгради си сам“, защото няма два еднакви бургера!

    Стандартни гарнитури:маруля, домат, лук и кисели краставички Допълнителни гарнитури:чили, яйца, сотирани гъби, гуакамоле или халапеньо. За допълнителен удар, опитайте да направите това пикантно халапеньо чедър бургер ! подправки:горчица, майонеза и наслада, защо не и шприц от шрирача или уасаби или дори сос за барбекю !

Каквото има в хладилника или килера, може да отиде на бургер! Освен това страхотната кифличка допълва само страхотен бургер, така че не забравяйте да използвате качествени кифлички или рулца и да ги препечете заедно с бургера за малко допълнителен вкус!

Вкусни гарнитури за бургери

Класически хамбургер на дървена чиния с домати лук, салата и сос 5от25гласове ПрегледРецепта

Класическа рецепта за хамбургер

Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене10 минути Общо време30 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Този класически хамбургер е направен само от 4 съставки и може да се пече на скара или на котлона!

Съставки

  • един паунд заземен патронник 80/20
  • един супена лъжица лук настърган
  • 23 тирета сос Уорчестър
  • сол пипер
  • 4 ролки

Инструкции

  • Смесете говеждо месо, лук и Worcestershire в купа само докато се комбинират.
  • Внимателно оформете 4 банички с дебелина около ¾''. С палеца си направете вдлъбнатина в центъра на всеки бургер.
  • Охладете поне 20 минути преди готвене.

На скара

  • Загрейте грила на средна температура.
  • Подправете външната страна на бургери със сол и черен пипер на вкус.
  • Гответе бургери около 4-6 минути от всяка страна или докато достигнат 160°F.
  • Почивай 5 минути. Сервирайте върху препечени рулца със сусамово семе.

За готвене на котлона

  • Загрейте чугунен тиган на средно силен огън.
  • Подправете външната страна на бургери със сол и черен пипер на вкус.
  • Добавете 1 супена лъжица зехтин в тигана. Добавете телешките банички и гответе по 5-6 минути от всяка страна или докато достигнат 160°F.

Информация за храненето

калории:465,въглехидрати:33ж,протеин:25ж,Дебел:25ж,Наситените мазнини:9ж,холестерол:81mg,натрий:398mg,калий:330mg,фибри:единж,захар:5ж,Витамин Ц:0.4mg,калций:30mg,Желязо:13mg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеОсновно ястие

Калория Калкулатор