Ако търсите алтернатива на бялото Zinfandel, помислете за бяло вино Мерло. Това леко, плодово вино има бледорозов цвят и прави приятна промяна от традиционните червени или бели вина. Произвежда се от същото грозде като традиционното червеноВино Мерло.
общи имена, които започват с j
За гроздето Мерло
Виното грозде Мерло се отглежда по целия свят, най-вече вФранция,Австралия, Италия и много места в САЩ. Това черно грозде има бледо месо и произвежда бял или светъл сок. Той узрява рано и обикновено носи вкусовете на мед и череши. Както традиционните вина Мерло, така и белите Мерло използват един и същ вид грозде Мерло.
Свързани статии- Галерия за начинаещи винари
- Видове шампанско и пенливо вино с изображения
- Основна информация за виното и съвети за сервиране
Какво е бялото Мерло?
Червеното Мерло получава своя тъмен цвят при продължително излагане на тъмните кожи от грозде. Ако корите се оставят върху гроздето за продължителен период от време, те ще придадат по-наситен вкус и наситено червен цвят на крайния продукт. Червеното Мерло обикновено се прави, като гроздовите кожи се оставят в сока за няколко седмици.
White Merlot, от друга страна, има много по-кратко изложение на тъмните кожи от грозде. Всъщност, когато правят този вид вино, лозарите обикновено позволяват на ципите да останат в сока за период от няколко часа. Този по-кратък период на излагане на гроздовите кожи има няколко ефекти върху виното:
- Полученото вино е много по-бледо, тъй като течността е абсорбирала по-малко от пигмента в тъмните кожи от грозде. Обикновено е със светлорозов цвят.
- Бялото Мерло има по-лек, плодов вкус от червеното вино. Дегустаторите често описват вкуса на малини и други летни плодове.
- Крайният резултат има по-малко танини, веществата, които придават на червеното вино сух вкус. Много хора получават главоболие, когато пият вино с танини, така че бялото Мерло може да бъде добър избор за тези с чувствителност към танин.
Популярни марки
Можете да очаквате да похарчите под десет долара за бутилка White Merlot, като повечето сортове са в диапазона от шест долара. Има много опции за разглеждане, като например:
колко мили изминава средностатистическият човек годишно
- Sutter Home White Merlot : Това вино е ярко, светло червено и има нотки на сладка череша и малина.
- Берингер Уайт Мерло: Това бледочервено вино избухва с яркост и показва вкусове на мека слива черна череша.
- Gallo Family Loyards White Merlot : Това руж вино се отличава с аромати на грозде Мерло, заедно със зряла слива, боровинка и нотки на червена боровинка.
История и предистория на Бялото Мерло
White Merlot за пръв път се появява на пазара на вино през 90-те години. Този сравнително нов избор на вино се появи, защото винопроизводителите във френския регион Лангедок искаха да се конкурират с продажбите на вино White Zinfandel. Гроздето Zinfandel не се отглежда в този регион на Франция, но бялото Zinfandel беше изключително популярно като лятно вино. За да се възползват от тази популярност, лозаро-винарските производители разработиха White Merlot. Той незабавно беше успешен и производството на бяло Мерло се разпространи в много райони на страната и света.
Сервиране на Бяло Мерло
Сега огромен хит сред потребителите, бялото Мерло е чудесен, достъпен избор за летни вечери и готвения. Лекият му вкус допълва голямо разнообразие от ястия и се предлага както в сладки, така и в сухи сортове. Тъй като това е бяло вино, приготвено с грозде от червено вино, то е много гъвкаво, съчетаващо се идеално с всичко - от тестени изделия и риба до сосове от червено месо и домати.
как да обичам мъж скорпион
Белите вина Мерло могат да се пият при стайна температура, но най-добре се сервират охладени при около 45 до 55 градуса по Фаренхайт. По-студената температура излъчва свеж вкус на гроздето и прави White Merlot перфектната освежаваща напитка за следващото лятно събирание.
Популярно розе
White Merlot е популярен и достъпенВино Розе. С ясни плодови характеристики, това е перфектно вино запикнициили по всяко време, когато искате да поднесете супер вино, благоприятно за храната.
