Готвене на крака от снежен рак

Най -Добрите Имена За Деца

снежен рак

Готвенето на крака от снежен рак не трябва да бъде трудно. Съществуват редица методи за приготвяне на крака от снежен рак, които са бързи, лесни и вкусни.





Какво е снежен рак

Снежният рак е известен още като раци от опило, кралици и паяци. Може да се намери в студените води на Тихия и Атлантическия океан, включително в Аляска. Краката на снежните раци са по-достъпни от други Аляски като раци Кинг. Месото е сладко и меко на вкус с много малко „рибни нюанси“. Краката на снежните раци са дълги и тънки с относително гладки черупки.

Свързани статии
  • Начини за приготвяне на сьомга
  • Видове чугунени съдове за готвене
  • Видове гъби

Готвене на крака от снежен рак

Готвенето на крака от снежен рак може да се осъществи по различни начини. Ракът може да бъде закупен пресен или замразен. Ако ракът е закупен замразен, разтопете го напълно в хладилника преди готвене. Може да срещнете и предварително приготвени крака от снежен рак. Ако го направите, те могат бързо да се затоплят с няколко минути във вряща вода или кошница за пара.





Кипене

За да сварите краката на раците, ги поставете в голяма тенджера с вода, която е до пълно кипене. Покрийте и намалете котлона да къкри. Задушете краката в продължение на шест до осем минути и след това сервирайте веднага. Ако желаете, можете да добавите билки и подправки към водата, за да подправите рака, докато заври. Много магазини предлагат търговски фурункул от раци, който е готов за използване в раздела за подправки.

Парене

Поставете крачетата от раци в предварително загрята кошница на пара и оставете пара за шест до осем минути.



Печене

За да изпечете крачетата от раци, загрейте фурната до 450 градуса. Докато фурната се загрява предварително, увийте краката на раците в двоен слой алуминиево фолио и избодете малка дупка, която ще позволи на парата да излезе. Печете бутчетата от раци за осем до десет минути.

Скара

Скарата на раци на скара се извършва по същия начин, по който се пече. Увийте крачетата от раци в двоен слой алуминиево фолио и поставете върху скарата на около четири до шест инча от източника на топлина. Гответе на скара за петнадесет минути.

Бройлер

За да печете, включете фурната, за да се пече. Докато фурната се загрява, поставете краката на раците в тава за печене. Поставете тигана във фурната с краката на раците приблизително на осем инча под елемента и го печете в продължение на шест до осем минути.



Микровълнова печка

Ако бързате и искате тези ракови крака бързо, те могат да бъдат приготвени в микровълновата печка - въпреки че този метод ще доведе до по-малко нежни резултати. За да микровълнови крак крака, увийте ги във влажна хартиена кърпа и микровълнова печка на висока за около две минути.

Сервиране на крака от снежен рак

Краката на снежните раци са най-добри, когато се сервират горещи, така че сервирането веднага след готвене винаги е добра идея. Можете да ги сервирате и студени, въпреки че много хора не обичат студения рак толкова, колкото горещия рак. Студеният рак обикновено се сервира в коктейл от раци или салати.

Крачетата от раци се сервират най-добре с нещо просто - малко масло, клин от лимон и прости страни като царевица на кочан, печен картоф и обикновена салата.

Ядене на крака от снежен рак

Едно от предизвикателствата на краката със снежни раци е как да ги ядем. Могат да се използват инструменти за напукване на раци. Тези инструменти са особено ценни в случай на сухо готвене, като например печене, когато черупките се втвърдяват с готвене. Ако ракът се готви с влажна топлина, може да е по-лесно просто да разрежете меката част на черупките с ръба на вилица, преди да извадите месото.

Яденето на снежен рак е объркано предложение при най-добрите обстоятелства, така че не забравяйте да поднесете рака с много салфетки и чиния или купа, за да изхвърлите черупките.

Съхраняване на снежен рак

  • Пресният снежен рак трябва да бъде приготвен веднага или замразен.
  • Пресният снежен рак може да се съхранява във фризера, плътно увит, за три месеца.
  • В малко вероятния случай на остатъци вареният снежен рак може да се съхранява в хладилник, плътно увит, до три дни.
  • Остатъците от варени снежни раци могат да бъдат замразени плътно увити в продължение на три до шест месеца.
  • Остатъците могат да се използват в салати, коктейли и омлети.

Калория Калкулатор