Хлябът с орехи от червена боровинка е мек и пухкав с много тръпчиви червени боровинки и вкусен хрупкав щрейзел отгоре!
Този бърз хляб не отнема никакво време и излиза с перфектната трохи. Сладкият топинг е идеален с тръпчивите горски плодове и е вкусен, топъл от фурната.
Любим бърз хляб
Не само, че е абсолютно вкусен, когато е горещ и свеж, но замръзва добре и прави невероятно Френски тост с топъл кленов сироп и бита сметана!
И така, какво точно е Бърз хляб? Бързите хлябове са толкова популярни, защото маята се заменя с различен набухвател като сода за хляб или бакпулвер (като когато правите бананов хляб ). Бързо е, защото не е необходимо втасване или месене.
Съставки
БОРОВИНКИ Основната съставка в хляба с червена боровинка орех са червените боровинки. Замразените червени боровинки се предлагат целогодишно, ако не са налични пресни и могат да се използват направо от замразени.
думи на утеха, когато някой умира
МЪТЕНИЦА Мътеницата придава на хляба страхотна текстура и остър вкус, плюс помага да се надигне, тъй като реагира със содата за хляб. Можеш направете своя собствена мътеница чрез смесване смесете 2 чаши мляко с 2 супени лъжици лимонов сок или 2 супени лъжици бял оцет.
ДОБАВКИ Вместо орехи, пекани, тиквени семки или шам фъстък също са допълващи се вкусове! Лесно е да персонализирате този хляб с червени боровинки.
НАРОШЕНЕ НА ТОПИНГ Подобно на топинг върху ябълкова крошка , този щрейзел е комбинация от брашно, овес и кафява захар с канела. За цитрусов вкус добавете прясно настъргана портокалова или лимонова кора към топинга.
Как да си направим хляб с червена боровинка
Само няколко прости стъпки и този вкусен хляб ще бъде горещ от фурната и готов за наслада!
- Разбийте заедно сухите съставки (съгласно рецептата по-долу).
- Разбийте мокрите съставки заедно, след това добавете към центъра на сухата смес. Разбърква се, докато се навлажни.
- Внимателно добавете червени боровинки и орехи.
- За топинга комбинирайте всички съставки и разбъркайте заедно с ръцете си, докато сместа стане влажна и ронлива.
- Изсипете тестото в подготвена тава и отгоре намажете с трохи. Печете по рецептата.
Съвети за печене
- Не смесвайте прекалено тестото. Прекомерното смесване ще премахне въздушните джобове, от които бързият хляб се нуждае, за да втаса правилно.
- За допълнително хрупкави ядки с по-интензивен вкус ги препечете в малък тиган до аромат и охладете, преди да добавите.
- Проверете хляба рано, за да сте сигурни, че не се препече.
- Проверете готовността, като поставите клечка за зъби в центъра на питката. Ако излезе чист, хлябът е готов.
- Охладете в тавата за 10 минути. Извадете и поставете върху решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.
Съхранение на хляб с червена боровинка
- Съхранявайте охладените питки на стайна температура, увити плътно в пластмаса или в херметически затворен контейнер до 4 дни.
- Замразете хляба (цял или на филийки) за до 4 месеца.
Бърз любим хляб
- Класически бананов хляб – изключително влажна и толкова лесна
- Топъл ябълков хляб – има вкус на ябълков пай
- Домашен хляб от моркови – подходящ за фризер
- Бананов хляб с шоколадови парченца – сладко и влажно
- Хляб с тиквички – толкова свеж и ароматен
- Хляб с лимонена боровинка – рецепта с 5 звезди
- Портокалов хляб с червена боровинка – толкова влажен и ароматен
Хареса ли ви този хляб с червена боровинка? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5отединадесетгласове ПрегледРецепта Хляб с червена боровинка
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенеЧетири пет минути Общо времеедин час Порции16 порции Автор Холи Нилсон Мек бърз хляб с пълнеж от червени боровинки и орехи, гарнирани с топинг с трохи.Съставки
ХЛЯБ
- ▢3 чаши универсално брашно
- ▢¾ чаша Бяла захар
- ▢един супена лъжица бакпулвер
- ▢един чаена лъжичка сол
- ▢един чаена лъжичка сода за хляб
- ▢две чаши мътеница
- ▢един яйце леко бита
- ▢¼ чаша масло разтопен
- ▢1 ½ чаши пресни боровинки
- ▢½ чаша орехи нарязани
Crumble Topping (по избор)
- ▢⅓ чаша универсално брашно
- ▢¼ чаша пакетирана светлокафява захар
- ▢¼ чаша овес
- ▢две супени лъжици студено масло на кубчета
- ▢⅛ чаена лъжичка сол
- ▢⅛ чаена лъжичка смляна канела
Инструкции
- Загрейте фурната до 350°F.
- Комбинирайте сухите съставки и разбъркайте добре.
- Добавете млякото и яйцето към сухата смес. Разбъркайте, докато всичко е влажно и добавете маслото. Разбъркайте, докато се смесят, но не прекалявайте. Сгънете боровинките и ядките.
- За топинг с трохи смесете всички съставки. Разбъркайте сместа с ръце, като изстисквате и разбърквате, докато цялата стане влажна и ронлива.
- Намажете с мазнина две форми за хляб 8x4. Изсипете тестото равномерно между две тави. Върху всеки блат поръсете топинга с трохи.
- Печете 35-45 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
- Охладете в тавата за 10 минути. Извадете и охладете върху решетка. Нарежете всеки хляб на 8 филийки.
Бележки за рецептата
- Не смесвайте прекалено тестото. Прекомерното смесване ще премахне въздушните джобове, от които бързият хляб се нуждае, за да втаса правилно.
- За допълнително хрупкави ядки с по-интензивен вкус ги препечете в малък тиган до аромат и охладете, преди да добавите.
- Проверете хляба рано, за да сте сигурни, че не се препече.
- Проверете готовността, като поставите клечка за зъби в центъра на питката. Ако излезе чист, хлябът е готов.
- Охладете в тавата за 10 минути. Извадете и поставете върху решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.
- Информацията за хранителната стойност е за 1 парче.
Информация за храненето
Сервиране:единрезен,калории:238,въглехидрати:37ж,протеин:5ж,Дебел:8ж,Наситените мазнини:4ж,Транс мазнини:единж,холестерол:25mg,натрий:308mg,калий:183mg,фибри:двеж,захар:петнадесетж,витамин А:203IU,Витамин Ц:единmg,калций:82mg,Желязо:двеmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеХляб, закуска, десерт, лека закуска
