Кремообразни аспержи е бърза рецепта на котлона и перфектната гарнитура, която да сервирате с някое от любимите си ястия.
Нарязани аспержи в кадифен сметанов сос, овкусени с пармезан и червен пипер е рецепта за чист комфорт.
Тази вкусна гарнитура е лесна за приготвяне и има вкус, подобен на паста алфредо .
Той е добър спътник за печени пилешки гърди , свинско далеч , или сервирани до a скариди с лимонов пипер . Кремообразните аспержи ще станат звездата на ястието!
Как да приготвим аспержи
Отличителният вкус и копринената текстура на пресни аспержи се отключват с подходяща подготовка. Стъблата могат да бъдат доста жилави и дървесни, почти неядливи към отрязания край.
- Хванете всяка дръжка в средата и отдолу. Внимателно огънете дръжката и дървесното дъно естествено ще се откъсне. Изхвърлете дъното.
- Нарежете останалата дръжка на парчета от 1,5 инча.
Как да си направим кремообразни аспержи
Останалата част от процеса е толкова лесна, колкото 1, 2, 3 и се прави направо на плота! Точно като а пиле алфредо , това ястие е богато и вкусно!
- Сварете аспержите с чесън.
- Добавете сметаната и оставете да къкри, докато аспержите станат хрупкави.
- Отстранете от котлона и разбъркайте пармезана и останалите съставки.
Други начини за сервиране на аспержи
Страхотното в тази рецепта е, че кремообразният сос със сирене може да бъде адаптиран за много други зеленчуци, особено броколи , карфиол, брюкселско зеле , или кремообразен грах .
Като алтернатива можете да го превърнете в кремообразни аспержи с пиле, като използвате остатъците пиле (и дори паста), но може да искате да удвоите соса. Вкусен начин да разтегнете и трансформирате остатъците от предната вечер!
Остатъци
Кремообразните аспержи могат да се съхраняват плътно покрити в хладилника до четири дни. Тази рецепта не е добър кандидат за фризер. Загрейте отново в микровълнова фурна или в тиган на котлона.
Още начини за приготвяне на аспержи
- Лесно печени аспержи на фурна
- Мариновани аспержи
- Крем супа от аспержи
- Увити аспержи с бекон
- Печени на фурна пържени картофи с аспержи
5от6гласове ПрегледРецепта Кремообразни аспержи (плоча на котлона)
Време за подготовка5 минути Време за готвене8 минути Общо време13 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Нарязани аспержи в кадифен сметанов сос е рецепта за чист комфорт.Съставки
- ▢един паунда аспержи подрязани и нарязани на 1,5' парчета
- ▢две чаени лъжички зехтин
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢¼ чаша готварска сметана
- ▢1 ½ супени лъжици сирене пармезан настърган
- ▢¼ чаена лъжичка червени люспи чили
- ▢сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Гответе аспержите в зехтин на средно силен огън в 10-инчов тиган за 4 минути (6 минути, ако аспержите ви са много дебели).
- Добавете чесъна и гответе само до аромат. Разбъркайте с гъста сметана и оставете да къкри на средно ниско ниво, докато аспержите станат омекнали и хрупкави.
- Отстранете от котлона и разбъркайте с пармезан и червени люспи чили. Овкусете и подправете със сол* и черен пипер.
- Сервирайте топло.
Бележки за рецептата
*подправете със сол в самия край на вкус, тъй като пармезанът е солен!Информация за храненето
калории:101,въглехидрати:5ж,протеин:4ж,Дебел:8ж,Наситените мазнини:4ж,холестерол:22mg,натрий:40mg,калий:240mg,фибри:двеж,захар:двеж,витамин А:1128 гIU,Витамин Ц:7mg,калций:59mg,Желязо:двеmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
