Това супер лесно Рецепта за сос от сирене е промяна на играта в кухнята и е много по-добра от всеки купен от магазина! Толкова е универсален, може да се използва като сос от начо сирене заредени начос , макарони със сирене сос или дори сос от сирене за броколи!
Децата ще харесат този домашен сос от сирене, защото върви с всичко! И колко по-лесно може да стане само с шепа съставки? Честно казано най-добрият сос от сирене чедър, който някога сте яли.
Как да си направим ру за сос от сирене
Най-важната част от всеки добър сос е „ру“, което по същество е варена, сгъстена комбинация от масло и брашно.
Това ще бъде основата на соса и са необходими само няколко минути, за да се разбие! Не забравяйте да го разбърквате непрекъснато и да гответе брашното, за да се отървете от вкуса на нишесте, преди да добавите останалите съставки.
Всяко сирене отива
Можете да използвате всякакъв вид сирене за тази рецепта в зависимост от това, с което го заливате.
- Монтерей Джак или подправено сирене за Заредени начос
- Швейцарско сирене за Пиле Кордон Блю или с ястия с шунка
- Остър чедър (и докосване на зърнеста горчица за Меки гевреци, изпечени на фурна )
- Всяка комбинация за потапяне на хляб или заливане на зеленчуци като Печен Брюксел или Пармезан печени броколи
Как да си направим сос от сирене
Ето къде става добре! Много добър! За да направите сос от сирене:
- Гответе брашното и подправките с масло, за да премахнете вкуса на брашно
- Бавно добавете малко мляко към руто и разбивайте непрекъснато (ще е супер гъсто). Продължавайте да добавяте малко по малко, докато се изглади.
- Разбийте, докато заври и оставете да бълбука 1 минута.
- Отстранете от котлона и добавете сирене. Разбийте до гладкост.
Не забравяйте винаги да сваляте от котлона, преди да добавите сирене, млякото все още ще е достатъчно горещо, за да го разтопи. Сиренето може да се отдели или да стане зърнесто, ако стане твърде горещо.
Не забравяйте да коригирате за вкус, не се колебайте да добавите капка лют сос или чесън на прах... всичко, което искате!
Как да сгъстим соса от сирене
Съотношението по-долу ще създаде идеално гъст и сирене сос и не трябва да изисква сгъстяване.
Най-добрият начин да сгъстите сос от сирене е да добавите още сирене! Кой може да устои на гъст, кремообразен, пикантен сос от сирене, идеален за приготвяне Домашен Mac и сирене също!
Друг начин за сгъстяване на сос от сирене е да добавите малко каша от царевично нишесте (равни части царевично нишесте и вода), добавена малко по малко към лютия сос от сирене. Този метод е по-малко желателен, рискувате сиренето да се отдели, ако го загреете твърде много при сгъстяване.
Повече сирене, моля
- Сирена зърна - южна класика
- Пръчици от лепкаво сирене (пържени или печени) - подходящо за деца
- Мак и сирене - Толкова е лесно
- Пица печено сирене - моят личен фаворит
- Домашен гювеч с мак и сирене - сирене и вкусно
- Бързо броколи и сирене – два невероятни вкуса
4.77от100гласове ПрегледРецепта Кремообразен сос от сирене
Време за подготовка5 минути Време за готвене10 минути Общо времепетнадесет минути Порциидве чаши Автор Холи Нилсон Тази супер лесна рецепта за сос от сирене променя играта в кухнята и е много по-добра от всеки купен от магазина!Съставки
- ▢две супени лъжици масло
- ▢две супени лъжици брашно
- ▢1 ½ чаши мляко
- ▢¼ чаена лъжичка лук на прах
- ▢⅛ чаена лъжичка бял пипер или щипка
- ▢1 ¼ чаша остро сирене чедър
- ▢¼ чаша сирене пармезан
Инструкции
- Разтопете маслото в тенджера. Добавете брашното и гответе за 1-2 минути.
- Добавете мляко малко по малко, като разбивате гладко след всяко добавяне.
- Добавете лук на прах и бял пипер.
- Продължете да готвите на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато леко се сгъсти.
- Отстранете от котлона и добавете сирена. Разбъркайте, докато се разтопи.
Бележки за рецептата
Хранителната информация се базира на 1 чаша сос.Информация за храненето
калории:536,въглехидрати:16ж,протеин:28ж,Дебел:39ж,Наситените мазнини:25ж,холестерол:121mg,натрий:817mg,калий:334mg,захар:9ж,витамин А:1500IU,калций:878mg,Желязо:0.9mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПотопете се
