Франция е благословена с известни винарски региони в цялата страна. Всеки регион е известен със специфични сортове вино, с традиции, датиращи от векове. Независимо дали става въпрос за красивите замъци на Лоара и Бордо или за престижните шампански къщи в Шампан, посещението на някоя от винените страни на Франция е незабравимо преживяване.
Шампанско
Регионът Шампанско е най-известен с какво друго, но самия Шампанско. Следвайки строги и традиционни правила, могат да се наричат само пенливи вина, произведени в този регион Шампанско . Шампанското е на около 90 мили североизточно от Париж, което го прави лесно еднодневна екскурзия. Има няколко винени пътеки в района на Шампан , включително:
- Реймс и регион
- Еперней и регион
- Долината на Марн
- Крайбрежие на барове
- Coteaux Vitryats
- 10 евтини френски вина, които ще ви харесат
- 31 различни вида червено вино
- 10 най-добри ценности в пенливите вина
Една от най-добрите пътеки за посещение е Avenue de Champagne в Epernay , тъй като тук се намират най-известните Шампански къщи и той е включен в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство. Дом Периньон (Moët & Chandon) и Пол Роджър са някои от къщите, които ще намерите тук.
физически игри за гимназия
Бургундия
Бургундия, или Бургундия , е един от най-известните винени региони на Франция. Намира се на югоизток от Париж, Бургоня се състои от области като Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais и разединената област Божоле, която е по-на юг. Някои от тези области са причината Бургундия да е толкова известна и да произвежда някои от най-скъпите вина в света като ДРК, или Domaine de la Romanée Conti . Ако търсите някои по-достъпни опции, Wine Enthusiast има ръководство за закупуване на бургундски вина . Някои от важните или по-известни региони в Бургундия включват:
Шаблис
Вина Chablis са направени само от грозде Шардоне и са разделени на четири наименования: Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru.
Кот д'Ор
Лозови масиви Beaune
Кот д'Ор е югоизточно от Chablis и е дом както на червени, така и на бели вина. Северният край на Кот д'Ор е Кот дьо Нуит, известен със своите пищни, пълни с червено червено като Пино Ноар, докато южният край на Бонско крайбрежие произвежда както красиви сухи бели, така и елегантни червени. Тук се отглеждат някои от най-добрите френски грозде Шардоне, като се има предвид, че тук се намират седем от осемте големи круши. Апелации като Pommard, Volnay, Mersault и Puligny-Montrachet са разпознаваеми имена.
Божоле
Южният район на Божоле е известен със светлочервените вина, направени от грозде Gamay. Божоле може да звучи познато, тъй като популярният ден на Божоле Нуво всеки ноември е голямо занимание във Франция.
Долината на Лоара
Долината на Лоара е един от приказни винени региони на Франция, изпълнен с красиви замъци и известни лозя. Лоара има близо 30 AOC ( Обозначение на контролиран произход , или контролирано наименование за произход), което включва разнообразие от бели, червени, розе, пенливи и десертни вина. Пино Ноар и Каберне Фран са две от добре познатите вина, които процъфтяват в долината на Лоара.
The Лоарски винен регион е разположен по поречието на река Лоара, минаваща на изток на запад и е разделен на три участъка:
дума, започваща с буквата x
- Горна Лоара - Sancerre и Pouilly-Fumé, направени с грозде от совиньон блан
- Средна Лоара - Ченин Блан и Каберне Фран
- Долна Лоара - Мускаден регион
Апелации в долината на Лоара включват Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine и Center-Loire. Част от Луар, между Съли сюр Лоар и Шарлон сюр Лоар, също е обект на световното наследство на ЮНЕСКО. Ако търсите предложения за винарни, списание Decanter има своите „ Топ 6 изби 'в Лоара, включително Domaine Henri Bourgeois в Sancerre, който произвежда Le MD de Bourgeois, който идва от склоновете Les Monts Damnés.
Долината на Рона
Лозе Grand cru, Кот Роти, Рона-Алпи
Долината на Рона във Франция минава от север на юг във Франция, започвайки от Лион и се простира точно на север от Прованс. Той е дом на голямо разнообразие от грозде, включително Mourvèdre, Marsanne, Syrah, Red Grenache и Viognier. Много вина от долината на Рона са смеси от начално ниво, като Côtes du Rhône AOC; има обаче редица Crus от по-висок клас, едно от най-известните същества Шатонев Папа , което се прави чрез смесване на няколко от до 14 разрешени сорта грозде.
Бордо
В непосредствена близост до Бургундия, Бордо е може би най-известният френски винен регион. Едно от най-забележителните исторически събития в Бордо беше Официална класификация на виното от Бордо от 1855 г. , което е резултат от експозицията Universelle de Paris от 1855 г. Император Наполеон III иска класификационна система, която да показва на посетителите най-добрите вина. Вината бяха класирани от първи до пети растеж, или суров . Първите растежи, или Premiers Crus, са
- Шато Лафит, Pauillac
- Шато Латур , Pauillac
- Шато Марга , Margaux
- Шато Haut-Brion , Песак, Грейвс
- Шато Мутон Ротшилд , Pauillac (* повишен и добавен към списъка през 1973 г.)
Бордо се намира в югозападната част на Франция и може да чуете хората да се позовават на „Ляв бряг“ или „Десен бряг“, указвайки от коя страна на реката са вината. Грозде, отглеждано в Бордо включват Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Sauvignon Blanc, Semillon и Muscadelle. A Червен Бордо означава, че виното винаги се смесва с каберне совиньон и мерло, като вината от левия бряг обикновено съдържат повече каберне совиньон, докато вината от десния бряг имат повече мерло.
Елзас
Лозя в Елзас
Елзас е очарователна област в североизточна Франция, която се намира по поречието на река Рейн, точно срещу Германия и Швейцария. Вина от Елзас са предимно бели и благодарение на германското влияние тук ще намерите грозде Ризлинг, Гевърцтраминер, Пино Блан и Пино Гри. Пино Ноар също се появява. Ако търсите добър, който да опитате, Wine Enthusiast има Топ списък с елзаски бели вина Да започнем с.
Прованс
Придвижвайки се до южната част на Франция, ще откриете района на Прованс, често свързан с бляскавото средиземноморско крайбрежие на Франция. Производството на вино в Прованс съществува от над 2600 години, което го прави най-старият винопроизводителен регион на Франция . Бялото грозде, отглеждано тук, включва Ugni Blanc (известен също като Trebbiano) и Marsanne, докато някои познати червени грозде включват Syrah, Mourvèdre, Tannat и Cabernet Sauvignon. Звездата на Прованс е розе. Розов тук се прави с червено или тъмно грозде, чиито кори имат ограничен контакт със сока. За разлика от често евтините и сладки вина като White Zinfandel, които може да намерите в САЩ, традиционното розе от Прованс не е сладко.
The Guardian има добър списък с Винари от Прованс, които да посетят , включително Domaine de l'Estagnol. Не пропускайте да опитате билкова и зехтинска кухня на Прованс или посещение на зашеметяващите лавандулови полета, ако сте в региона.
Лангедок-Русийон
Лангедок-Русийон се намира в южната част на Франция, в непосредствена близост до Прованс и се простира до границата на планините Пиренеи. Това е един от най-големите винени региони във Франция, с наименования като Minervois, Corbières, Coteaux du Languedoc, Saint Chinian и др.
Потърсете пълноцветни червени от Saint Chinian и Corbieres, докато Banyuls е известен със сладките си червени вина. Леките и сухи розе са често срещани в Лангедок-Русийон както добре. През 70-те Лангедок-Русийон получи лош опит за производство на евтини ' кана кана . ' Оттогава старите лозя от гренак са заменени със сортове като Carignon и регионът бавно възвръща статута си.
Каор
Лозя в Каор
Каор се намира в югозападната част на Франция и се смята за родното място на Малбек, понякога наричано „Черното вино“. През 1971 г. той получи статут на Appellation d'Origine Contrôlée; това обаче означава, че под Правила на AOC , поне 70% от виното трябва да бъде направено с Малбек, за да се класира за статут. Вероятно ще видите Малбек, посочен като Кошара а не Малбек във Франция. Опитайте малбек от Clos Triguedina, от Jean Luc Baldes, считан за ' господар на гроздето Малбек . '
как да премахнете петна от боя за коса
Савой
Савоа се намира в източна Франция, в алпийския планински регион Мон Блан. Грозде като Jacquère, Altesse и Mondeuse рядко се среща другаде, но Савой . Не пропускайте специални вина като Пещерите на Cuvée Eole на Prieuré , сладко бяло, направено от грозде Altesse, което се събира рано и след това се оставя с месеци преди смачкване, така че съдържанието на захар расте.
Съвети за посещение на винените региони на Франция
В зависимост от конкретния регион, самите изби може да не предлагат дегустации за посетители. Потърсете знаци, които казват „ дегустация , 'което означава дегустация. В по-малките села можете да намерите едно място, което предлага дегустации, представящи повече от една винарна. Когато става въпрос за големите замъци на места като Бордо, ще ви е необходима или резервация, ако те позволяват на посетителите, или достъп чрез организирана обиколка, която има пълномощия.
Както при много градове и села в Европа, не се изненадвайте, когато откриете, че всичко е затворено в неделя. В големите градове като Бордо ще има отворени ресторанти и магазини. Не пропускайте шофирането през вината, ако единственият ден, в който можете да отидете, е неделя, тъй като много от селата са по-малко задръстени и по-скоро очарователни, когато е напълно тихо.