Papa John's е създал безглутенова кора за пица, наречена Древна зърнена кора без глутен . Тази кора е направена от безглутенови зърна сорго, теф, киноа и амарант.
Всъщност без глутен ли е?
Безглутеновата пица на Papa John наистина съдържа безглутенови съставки, които се приготвят в среда без глутен преди да влязат в магазините. Веднъж попаднали в магазина, пиците могат да получат кръстосано замърсяване с други пици, съдове за готвене или работни пространства, които са докоснали глутен. Папа Джон заявява, че „не препоръчва пици с безглутенова кора на древните зърна на Папа Джон за клиенти с целиакия“, тъй като пицата може да бъде изложена на глутен известно време по време на приготвянето.
Свързани статии- Мога ли да ям пица на диета
- 14 популярни опции за бързо хранене за вегетарианци и вегани
Следователно тези, които търсят пици без глутен, трябва да използват лична преценка, когато поръчват от Papa John's. Ако спазвате безглутенова диета по избор, тогава Древната зърнена безглутенова кора може да е чудесен избор за пица. Въпреки това, хората с цьолиакия рискуват кръстосано замърсяване.
Вериги за пица, подходящи за целиакия
Тъй като Papa John's не може да обещае 100% безглутенова пица за тези сцьолиакия, ето няколко алтернативни опции за пица, които се срещат в цялата нация.
- Калифорнийска пица кухня предлага пица, подходяща за целиакия, следвайки стриктните насоки на Групата за непоносимост към глутен (GIG).
-
Pizza Hut също е сертифициран от GIG и използва отделно сирене, пеперони, маринара и пергаментова хартия, за да направи своите безглутенови пици.
Безглутенова пица на Papa John
Въпреки че безглутеновата пица, направена в Papa John's, не е подходяща за целиакия, това е опция за коричка за тези, които следват безглутенова диета по лични причини. Други вериги в цялата страна се опитват да се погрижат за болните от целиакия и да приготвят пица, която не съдържа глутен и избягва кръстосано замърсяване, като California Pizza Kitchen и Pizza Hut.
