Лесно домашно песто с босилек

Най -Добрите Имена За Деца

Бързото 5-минутно песто с босилек има толкова много вкус, че е трудно да не го изядете направо от буркана!





Той е идеален за тестени изделия, но също така прави страхотен сос за потапяне за хляб, зеленчуци и марината с четка за месо! Разбъркайте го с малко майонеза за вкусно потапяне!

Песто с босилек и кедрови ядки





Какво е песто?

Пестото произхожда от Италия и се прави с листа от босилек, чесън, кедрови ядки (или орехи или бадеми) сол и твърдо сирене като пармезан или пекорино романо .

Обичаме да го правим на големи партиди и да замразяваме в формички за лед, за да добавим допълнителен вкус при приготвянето сос за спагети или да го използвате за направата макаронени салати за лятото (или дори добавянето му към Салата Капрезе или Брускета )!



Останалото песто е чудесно и като сос за потапяне домашен чеснов хляб . С универсална рецепта като тази как може да се объркате!

съставки за песто

Съставки и вариации

БОСИЛЕК За класическо песто използваме пресен босилек! Това е идеалният начин да използвате изобилието от пресен босилек във вашата градина или от фермерски пазар. Но всеки пресен босилек ще свърши работа.



Ако ви липсва босилек, добавете някои други билки или зелени (магданоз, копър или дори спанак работят добре)!

ЗЕХТИН Маслото с мек вкус работи чудесно за тази рецепта, оставяйки аромата на билките да блесне. Най-често срещаното масло за това е зехтинът, можете също да използвате масло от рапица, масло от гроздови семки или масло от авокадо.

ЯДКИ Кедрови ядки, бадеми или орехи са страхотни в тази рецепта. Те осигуряват перфектния ядков баланс, който очаквате от песто!

Нямате ли такива под ръка? Забавлявайте се да експериментирате с каквито и ядки да имате! Не забравяйте първо да ги обелете и да премахнете корите, ако е необходимо. Можете да ги оставите, но те ще осигурят по-груба текстура.

СИРЕНЕ Обичаме да използваме сирене пармезан в тази рецепта! Това е идеалното леко солено твърдо сирене. Други страхотни сирена включват Романо или Грана Падано.

съставки за песто в кухненски робот

Как да си направим песто

Ключът към гладкото и кремообразно песто от босилек е използването на кухненски робот. Ако нямате, личен блендер също ще ви свърши работа.

  1. Пулсирайте босилека в кухненски робот със зехтин до получаване на фина паста.
  2. Бавно добавете останалите съставки (от рецептата по-долу) в реда на рецептата и продължете да пулсирате до гладкост.
  3. Изстържете стените на кухненския робот, ако е необходимо.

Регулирайте солта по желание и сервирайте по любимия си начин.

песто, пасирано в кухненски робот

Можете ли да замразите песто

Пестото е чудесно за замразяване!

  • Загребете в торбичка с цип и я маркирайте с датата. Трябва да издържи около 6 месеца.
  • Друг удобен начин за замразяване на песто е да го излеете във формички за лед. След като кубчетата са замразени, поставете ги в торбичка с цип и извадете едно-две кубчета според нуждите.

Чудесно е за добавяне към сосове, дипове или супи или дори като топинг към бургер или бъркани яйца!

Вкусни рецепти за песто

Обичахте ли това песто с Василий? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

Песто с босилек и кедрови ядки 4.84от18гласове ПрегледРецепта

Лесно домашно песто с босилек

Време за подготовка10 минути Време за готвене0 минути Общо време10 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Прясното песто е толкова ароматно. Сервирайте върху пиле, паста или използвайте като дип за хляб!

Съставки

  • две чаши босилек твърдо опаковани
  • ½ чаша пармезан или сирене романо, настъргано
  • ¼ чаша кедрови ядки орехи или бадеми
  • един голям скилидка чесън разквартиран
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаша зехтин

Инструкции

  • Поставете босилека в кухненски робот с 1 супена лъжица олио и разбийте на паста.
  • Бавно добавете останалите съставки в ред, като изстържете страните, ако е необходимо. Блендирайте до гладкост.

Бележки за рецептата

Всяко остатъчно песто може да се постави в хладилник за 2-3 дни. Ако се съхранява по-дълго, съществува риск чесънът да предизвика ботулизъм. Или като алтернатива, можете да замразите на малки порции за бъдеща употреба. Кратко за Basil? Добавете някои други билки или зелени (магданоз, копър или дори спанак работят добре)! Изберете масло с лек вкус. Маслото от рапица, маслото от гроздови семки или маслото от авокадо също действат. Препечете ядките за допълнителен вкус.

Информация за храненето

калории:153,въглехидрати:единж,протеин:4ж,Дебел:петнадесетж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:6mg,натрий:231mg,калий:65mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:487IU,Витамин Ц:двеmg,калций:113mg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеОсновно ястие ХранаИталиански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .

Калория Калкулатор