Лесен сос от пуйка {Най-добрата рецепта за сос!}

Това Рецепта за пуешки сос ще стане вашето „тайно оръжие“ този празничен сезон! Приготвя се толкова лесно и резултатът е богат, ароматен сос, идеален за завършек печена пуйка .

Използването на супер лесна, предварително приготвена основа/бульон от сос, заедно с всички онези вкусно запечени пуешки капки, прави най-добрия пуешки сос, който някога сте опитвали! Ако искате да направите това допълнително бързо, можете да използвате закупен от магазина пуешки или пилешки бульон.

Прозрачен стъклен съд за наливане на пуешки сос върху бяла чиния

Как да си направим пуешки сос

Не се притеснявайте да приготвите сос за тазгодишния празничен празник! Пълнеж за глинени съдове, Гювеч от зелен фасул , и Картофено пюре без сваряване на бавен котлон са част от моя празничен комплект за оцеляване, който ме поддържа здрав и щастлив, докато приемам цяла къща от хора! Изисква се и лесна рецепта за пуешки сос!

Ще започнете с база на пуешки бульон или бульон (или използвайте рецепта от нулата или купена от магазина). Ако имате капки от пуйка, добавете ги към основата за вкус. Пуешката основа се сгъстява, за да се направи сос, обикновено със смес от царевично нишесте или брашно точно преди сервиране.

Как да си направим сос от пуешки капки

След като изпечете пуйка, тези кафяви парченца и капки в дъното на печената добавят много вкус. Не забравяйте да добавите малко гореща основа за сос или вода, за да помогнете за повдигането на всички тези вкусни парченца!

база:Комбинирайте бульона с всякакви капки от вашата пуйка. Сгъстяване:Разбийте в царевично нишесте или брашно. сезон:Добавете билки и подправки.

Как да си направим сос без капки от пуйка

За тези от вас, които може би купуват предварително сготвена пуйка или просто искат сос, НЕ се нуждаете от пуешки капки, за да направите вкусен сос! Когато започнете със страхотно Пуешки бульон (или бульон) , всичко, от което се нуждаете, е вашият избор на сгъстител и сте готови!

Следвайте указанията за приготвяне на сос и просто пропуснете частта за добавянето на капки. Сосът ще бъде също толкова вкусен.

Как да сгъстите сос

Можете да използвате или царевично нишесте, или брашно, за да сгъстите соса си. Може да се нуждаете от малко повече или по-малко от посоченото в рецептата въз основа на това колко капки има във вашия тиган.

И с двете ще трябва създайте каша , това просто означава смесване на сгъстителя с вода/бульон преди добавяне към соса. Каквото и да използвате е лично предпочитание.

с брашно, смесете брашното с вода или бульон в буркан, разклатете МНОГО добре, за да премахнете бучките. Това ще ви помогне да сте сигурни, че няма да получите бучки в соса си!

С царевично нишесте, смесете равни части царевично нишесте и вода или бульон. Разбийте във врящ бульон/изпражнения, за да постигнете желаната консистенция.

С царевично нишесте или брашно оставете соса да ври поне 1 минута, за да премахнете нишестените вкусове. Подправете на вкус със сол, черен пипер и пресни билки.

Други любими празници:

Гювеч от сладки картофи
Рецепта за тиквен пай – Идеалният празничен десерт!
Запечена шунка с глазура от кафява захар
Картофено пюре
Лесна рецепта за пълнене
Spatchcock Турция – Турция за тълпа за нула време!

Пуешки сос в прозрачна стъклена чаша за наливане върху бяла чиния

5от13гласове ПрегледРецепта

Лесен пуешки сос

Време за подготовка10 минути Време за готвене10 минути Общо времедвадесет минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Богат пикантен пуешки сос е лесен за приготвяне и се сервира перфектно върху картофено пюре!

Съставки

Основа за сос

▢4 чаши пуешки бульон или бульон, смесен с капки
▢23 супени лъжици пресни билки магданоз, мащерка, градински чай

За сгъстяване

▢⅓ чаша царевично нишесте
▢⅓ чаша студена вода или студен бульон

ИЛИ

▢23 чаша брашно
▢23 чаша студена вода или студен бульон

Инструкции

За приготвяне на сос с брашно

Създайте каша от комбиниране на ⅔ чаша брашно с ⅔ чаша студена вода в буркан. Разклатете до гладкост. Имайте предвид, че ще ви трябва ⅓ чаша брашно за всеки 2 чаши бульон.
Оставете да заври бульон (или бульон), комбиниран с капки. Докато бъркате, добавете кашата малко по малко, докато сосът достигне желаната консистенция. Може да не използвате цялата каша.
Разбъркайте с пресни билки и подправете със сол и черен пипер на вкус преди сервиране.

За приготвяне на сос с царевично нишесте

Създайте каша, като комбинирате царевично нишесте и вода в малка купа.
Доведете бульона и капките да заврят на средно силен огън. (Приготвям соса точно в тигана за печене на пуйка на моя плот).
Докато разбивате, бавно изсипете малко по малко кашата от царевично нишесте във врящия сос. Продължете да добавяте, докато сосът достигне желаната консистенция. Може да не се нуждаете от цялата каша.
Разбъркайте с пресни билки и подправете със сол и черен пипер на вкус преди сервиране.

Бележки за рецептата

каша: Може да се наложи да създадете повече каша (царевично нишесте или смес от брашно) въз основа на количеството капки/бульон и желаната консистенция. За да направите Roux: За да създадете сос на основата на ру, обезмаслете мазнината от капките. Комбинирайте ½ чаша мазнина с ½ чаша брашно за всеки 3-4 чаши течност (бульон или сокове). Гответе мазнината и брашното на среден огън за 1 минута. Добавете бульон малко по малко, като разбивате след всяко добавяне. билки: Повечето хранителни магазини се продават като пакет с билки от 'птиче месо', което е страхотно в тази рецепта. Ако вашият магазин не го носи, можете да използвате всякакви пресни билки, които харесвате. Използвам комбинация от магданоз, розмарин, мащерка и градински чай. Хранене: Храненето може да варира значително в зависимост от количеството мазнини, капки и т.н. във вашия сос.