Италианската традиция на Бъдни вечер, известна като Празник на седемте риби, е любима част от празничния сезон за много италиански американски домакинства, както и в някои райони на Италия. Този празник е съсредоточен върху католическата традиция да се въздържат от месо в свети дни, а италианските американци са направили своя собствен обрат върху него.
Където се празнува празникът на седемте риби
Въпреки че тази традиция се вижда силно в много англоговорящи страни, където хората с италиански произход сега живеят като италианска традиция, тя всъщност не се вижда в по-голямата част от Италия. Всъщност празникът на седемте риби е празнува се главно в Южна Италия и Сицилия и варира в различните райони. Докато най-често срещаният вариант на традицията е да се ядат седем риби, някои домакинства в Южна Италия всъщност ядат девет, 10 или 12 риби вместо това.
Свързани статии- Италиански коледни декорации: идеи за вашия дом
- 11 умни идеи, които да направят услугата за Бъдни вечер запомняща се
- 11 идеи за опаковане на коледни подаръци за забавни празнични празници
Ядене на риба на Бъдни вечер
Яденето на риба в навечерието на Коледа е католическа традиция. Католиците се очаква да се въздържат от ядене на месо или продукти, получени от животни като масло или млечни продукти в петък и свети дни. Бъдни вечер е един от определените дни, в които да се въздържат, повечето добри католици ще ядат риба, обикновено приготвена в масло. В Южна Италия и Сицилия рибата е изключително богата, което може да обясни защо толкова много от нея е добавено към вечерята на Бъдни вечер. Също така си струва да се отбележи, че макар да се нарича Празник на седемте риби, ястието включва не само риба. Гарнитурите и други съпровождащи ястия към рибата допълват ястието.
Италианските католици обикновено ядат една от няколко различни риби на този ден, включително:
- Треска
- Топки от рибена треска
- Пържени топи
- Пържени калмари
- Маринована змиорка
- Пържена треска
- Пържени скариди
Защо седем риби?
Защото броят на изядените риби през този ден го прави варират в различните райони (всъщност в Италия този празник се нарича главно като Бдението, или бдението. Числовата част изглежда е северноамериканско допълнение), няма точно значение зад числото седем. Предполага се обаче, че броят се отнася до факта че седем е „Божият номер“. Друга теория е, че броят на рибите съответства на броя дни в седмицата - времето, необходимо на Мария и Йосиф, за да пътуват до Витлеем. Други теории включват препратки към седемте тайнства и седемте смъртни греха.
Вместо да обслужват седем риби, някои домакинства обслужват десет, за да определят кръстовите станции. Девет риби се отнасят до светата троица, умножена по три. Сервирането на 12 риби обаче обикновено се отнася до броя на апостолите, въпреки че някои домакинства обслужват 11 или 13 по същата причина. Други номера могат да се използват от семейства, които коват собствените си традиции или да използват каквото и да е количество риба, за да нахранят определен брой гости.
могат ли котките да пият мляко без лактоза
Риба на Бъдни вечер в останалата част на Италия
Докато само онези в Южна Италия и Сицилия празнуват Бъдни вечер с празник на седем риби, има и други италиански традиции, които са свързани с празника на седемте риби.
Яде се в много части на Италия на Бъдни вечер е ястие, наречено вечеря , който е направен от змиорка. Змиорката се счита за a деликатес в Италия и затова задължително трябва да бъде на всяка маса за Бъдни вечер, независимо дали има многобройни други рибни ястия или не.
Всяка италианска маса за вечеря, независимо от това колко вида риба има, е украсена за коледния сезон. Италианците приемат коледните традиции сериозно и никоя трапеза на Бъдни вечер не е пълна без свещи, адвентски венец и десерти с шоколад.
Празнувайте Традицията
Не е нужно да сте от южноиталиански произход, за да се насладите на тази традиция; тази Бъдни вечер сервирайте празник с риби на семейството си. Без значение дали служиш на седем, девет, 10 или 12, ще внесеш тази традиция в нови поколения.
