Домашни бисквити с мътеница

Няма нищо като топло, лющещо се, мътеница бисквити от фурната!



Намажете всяка със сладко домашно сладко, мед, масло или задушете сос от колбаси .



Лесни домашни бисквити с мътеница в купчина с разтопено масло отгоре





Защо ги обичаме

    Съставки за килера:Тези бисквити имат толкова прости съставки, повечето вероятно вече са в килера. Мътеница може да бъде лесно заместен ! Допълнително люспест:Те излизат с слой след слой люспеста доброта. Сладко или Чубрица : Всичко става. Добавки:Простотата на тези бисквити е, че те вървят чудесно с всякакви добавки. Добавете малко сирене чедър, фета и див лук или ванилия. Дори беконът ще върви чудесно в тези бисквити.

Съставки за бисквити с мътеница

Съставки и вариации

МАСЛО: Уверете се, че маслото е студено, преди да добавите към сместа. Нарежете го на парчета и след това пасирайте, докато брашнената смес заприлича на малък грах. Използването на резачка за сладкиши ще помогне за този процес.



мътеница: Тайната на бисквитите е мътеницата. Тъй като това мляко е леко ферментирало, то има много лек кисел вкус, но също така е много богато и кремообразно. В комбинация със сода за хляб, мътеницата прави печените изделия изключително леки и нежни.

ВАРИАНТИ: Има толкова много вариации на тези бисквити. Добавете малко сирене чедър с лук, фета, копър или бекон. Използвайте пълнозърнесто брашно за по-здравословна бисквита или опитайте да го направите чесново масло да намажете отгоре след като са готови!



PRO ТИП: Не можете да намерите мътеница? Може лесно да се замени с добавяне на 1 супена лъжица оцет или лимон към 1 чаша обикновено мляко.



Съвети за пухкави люспести бисквити

Бисквитите се правят лесно, но харесват кора за пай , кифлички и други бързи рецепти за тесто, ключът към успеха е начинът, по който се борави с тестото. Ето няколко съвета, за да сте сигурни, че това са най-пухкавите бисквити:

  • Уверете се, че маслото е СТУД . Слагам маслото си във фризера за няколко минути, преди да започна.
  • Разбъркайте маслото, докато получите малки парченца с големината на грах.
  • Не бъркайте прекалено тестото. Топлината от ръцете ви ще разтопи маслото.
  • Когато режете бисквитите, не го правете усукване резачката. Просто направете едно просто разрязване право надолу. Ако се усука, това запечатва краищата и бисквитите също няма да втасат.
  • Използвай остър нож или нож за бисквити (или дори бисквитки). . Докато кръглото стъкло ще произведе същия размер, тъпият ръб ще причини същия проблем като по-горе.
  • Не бъркайте прекалено, тестото трябва просто да се държи заедно, а маслото трябва да остане студено. Прекаленото боравене с тестото ще доведе до твърда бисквита.

процес на добавяне на съставки заедно, за да направите лесни домашни бисквити с мътеница

Как да си направим бисквити с мътеница

Ето стъпките към най-добрите бисквити с мътеница:

  1. Комбинирайте сухите съставки по рецепта по-долу .
  2. Нарежете в масло, докато стане на трохи. Добавете мътеница, докато се навлажни.
  3. Повърхност на брашното. Омесете внимателно.
  4. Потупайте тестото и го прегънете няколко пъти. Нарежете с резачка за бисквити.
  5. Печете до златисто кафяво.

Сервирайте ги с всичко от сос за хамбургер , кафяв сос към медено масло .

Лесни домашни бисквити с мътеница с масло отгоре

Замразете преди или след печене

За да ги направите предварително, пригответе тестото според указанията, изрежете бисквити и замразете в тава. След като се замрази, съхранявайте в торбичка за фризер. За да приготвите, печете от замразено на 425° за 20 минути или до златисто кафяво.

Всички останали бисквити могат да се съхраняват увити на плота за 1 ден. Те ще го съхраняват в херметически затворен контейнер във фризера за 1 седмица.

кога е най-доброто време за засаждане на розови храсти

Любими рецепти за бисквити

Хареса ли ви тази рецепта за бисквити с мътеница? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!

Лесни домашни бисквити с мътеница в купчина с разтопено масло отгоре 4.88отпетдесетгласове ПрегледРецепта

Домашни бисквити с мътеница

Време за подготовка10 минути Време за готвенедвадесет минути Общо време30 минути Порции10 бисквити Автор Холи Нилсон Нищо не е толкова вкусно като слой след слой люспести маслени бисквити, сервирани топли от фурната.

Съставки

  • две чаши брашно
  • 4 чаени лъжички бакпулвер
  • ¼ чаена лъжичка сода за хляб
  • две чаени лъжички захар
  • ½ чаена лъжичка сол
  • чаша студено масло
  • един чаша мътеница

Инструкции

  • Загрейте фурната до 450°F.
  • Комбинирайте брашно, бакпулвер, сода за хляб, захар и сол в голяма купа.
  • Нарежете маслото с резачка за сладкиши, докато сместа заприлича на едри трохи (с големината на грахово зърно). Добавете мътеница и разбъркайте, докато се навлажни. (Може да имате нужда от около 2 супени лъжици повече или по-малко от мътеницата).
  • Леко набрашнете повърхността и обърнете тестото върху повърхността. Месете внимателно, докато тестото се събере.
  • Потупайте тестото и го прегънете няколко пъти (това ще създаде слоевете в бисквитите). Потупайте до дебелина 1 инч и нарежете с резачка за бисквити.
  • Поставете върху ненамазнен тава за печене и печете 10-12 минути или до златисто.

Бележки за рецептата

Уверете се, че маслото е СТУД . Поставям масло във фризера за няколко минути, преди да започна. Разбъркайте маслото, докато получите малки парченца с големината на грах. Не бъркайте прекалено тестото. Топлината от ръцете ви ще разтопи маслото. Когато режете бисквитите, не усуквайте ножа . Просто направете едно просто разрязване право надолу. Ако се усука, това запечатва краищата и бисквитите също няма да втасат. Използвай остър нож или нож за бисквити (или дори бисквитки). . Докато кръглото стъкло ще произведе същия размер, тъпият ръб ще причини същия проблем като по-горе. Не бъркайте прекалено, тестото трябва просто да се държи заедно, а маслото трябва да остане студено. Прекаленото боравене с тестото ще доведе до твърда бисквита.

Информация за храненето

калории:164,въглехидрати:двадесет и еднож,протеин:3ж,Дебел:7ж,Наситените мазнини:4ж,холестерол:18mg,натрий:224mg,калий:220mg,захар:двеж,витамин А:230IU,калций:102mg,Желязо:1.3mg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеХляб, гарнитура