Сватбен кетъринг за хранителни камиони

Най -Добрите Имена За Деца

Булка в камион за храна

Забавна опция за сватбено хранене е да наемете камион за храна. Този стил на кетъринг е прекрасен избор за двойки с ограничен бюджет и планиращи неформално сватбено място.





Логистиката

Тъй като камионите за храна са по-нова възможност за сервиранехрана на вашата сватба, първо трябва да изработите логистиката.

Свързани статии
  • Шаблони за меню за вечеря за печат
  • Текст на поканата
  • Неделен брънч в фериботната сграда в Сан Франциско

Намиране на камионите

Местните камиони за храна са склонни да посещават определени места. Попитайте храните, които знаете, кои камиони за храна са им любими. Тъй като камионите за храна са в движение, можете да ги намерите на някои от най-невероятните места, може би дори извън кабинета на Вашия лекар. Още места за търсене включват:







  • Извън офиса или жилищната сграда редовно
  • Фитнес залата или библиотеката
  • Вашият любим ресторант (проверете уебсайта им за местоположения)

Освен че са мобилни на колела, много хранителни камиони имат уебсайт, така че можете да се свържете с тях и да видите списък с техния график за местоположения и събития. На събитие за срещи с хранителни камиони няколко камиона за храна ще се изтеглят до определено място на определена дата и час. Независимо дали става въпрос за една от нощите ви за срещи или за събитие, на което сте минали след работа, внимавайте за събития с камиони за храна, докато шофирате из града. Дръжте очите си отворени за срещи с камиони за храна в местния вестник, календари за събития и реклами из града; можете да ги намерите и чрез уебсайтове като Eventbrite и Среща .

Разрешителни и правила

Група при камион за храна

Хранителните камиони носят собствени разрешителни за управление на бизнеса и за паркиране по градските улици, така че не е нужно да се притеснявате от този аспект при наемането на камион за храна. Това, което може да бъде сложно, е наличността на паркинг за вашето място. Ако сте домакин на сватбата си в голям град с нулево паркиране, това може да затрудни камиона за храна да спре и да паркира. Обърнете се към мястото си, за да видите дали можете да резервирате места в градския блок или има място, където камионът за храна може да паркира, което е удобно за мястото.



Някои градове, като Чикаго, имат наредби за хранителни камиони. Например, Изисквания за ветровития град включват разпоредби, че хранителните камиони паркират на поне 200 фута от входа на заведението на ресторанта и не могат да сервират храна за повече от два часа, в допълнение към спазването на Наредбата за зонирането в Чикаго. Освен това ще ви е необходимо писмено разрешение от мястото, където да паркирате камиона в частна собственост. Обърнете се към града, където е вашата сватба, за да разберете правилата за паркиране, наредби и зониране за домакинство на камиони за храна на вашето събитие.

Сезонни съображения

Най-доброто време на годината за сватбите да се използват камиони за храна е пролетта. Като цяло пролетта не е прекалено гореща или прекалено студена, за да могат гостите да се смесват навън, докато се наслаждават на най-новите смеси от хранителен синтез. Като се има предвид това, обаче, ако сте определили датата за друг сезон, камионите за храна все още са опция. Помислете дали да не наемете камион, който сервира специален горещ шоколад за зимна сватба и сандвичи за гурме сладолед за летни празници.



Планове за архивиране на времето

В случай челошо време, като дъжд, важно е да имате резервен план, какъвто е случаят с всяка външна сватба. Планирайте да поставите палатка, за да покриете маси, столове и гости, докато ядат. Много хранителни камиони имат тента над прозореца за поръчка, за да предпазят гостите, които правят поръчката си от елементите. Създайте кошница, пълна с чадъри, с които гостите могат да се превозват напред-назад, за да не се намокрит, нито храната им.



Брой камиони

Един камион за храна може безопасно да обслужва около 75 , може би 100, хора без създаване на дълги опашки или дълго чакане за обслужване на храна. Ако имате повече от 100 гости, трябва да помислите за наемането на повече от един камион за храна. Можете също така да наемете броя камиони, необходими за обслужване на видовете храни, които искате да предложите. Например, ако вашият любим камион за храна сервира гурме бургери, но няма страни, помислете за наемането на най-добрите пържени картофи за пържени картофи и млечни шейкове, които са на разположение като допълнение към основната храна.

Седалка

Подредете маси, столове и спално бельо с мястото си. Ако мястото не предлага тези услуги, можете да ги наемете от местен бизнес под наем. Ако вашата сватбарецепцията е в местен парк, в парка може да има достатъчно пейки, маси за пикник и маси с пейки, така че работете с това, което имате, или наемете това, от което се нуждаете.

За по-малко официална връзка можете дори да наемете момчета от висок клас, които са маси, за които не са необходими столове, така че гостите да могат да стоят, да се хранят и да общуват, но имат къде да оставят храната и напитките си.

как да си направим фитил за свещи

Опции за алтернативни услуги

Не е нужно да карате гостите си да чакат на опашка, за да направят поръчката си. Вместо това изберете да наемете сървъри. Сървърите могат да пренасят храната от камионите до масите, където седят гостите. Можете също така да изберете да отидете на шведска маса. Поставете бюфет маса, пълна с храната от хранителния камион или камиони и оставете гостите да се поднасят сами.

Предимства на кетъринга на камиони

Услугата за хранителни камиони може да бъде от полза за вашето сватбено събитие и гостите ви по много начини.

Разходи за сватба на камион за храна

Според Ежедневното хранене , кетърингът с хранителни камиони струва значително по-малко от традиционния кетъринг. Средните разходи за хранене на камиони с храна са около 10 долара на човек. Други сайтове, като Thumbtack , изчислявате разходите по-близо до $ 25 или повече на човек, но все пак под средното за седнало хранене. Обикновено това е така, защото камионите за храна имат по-ниски режийни разходи в сравнение с традиционните възможности за кетъринг. Разходите варират в зависимост от вашето местоположение и менюто ви.

Камионите за храна обаче не винаги са по-евтини; какъвто е случаят с всеки продавач на сватба, пазарувайте и сравнете разходите за храната и всички предмети, които трябва да наемете, за да съберете събитието.

Разнообразие

Храна камион храна

Хранителните камиони са склонни да се специализират в една конкретна храна или една конкретна хранавид храна(органични храни, вегетариански храни или славянски храни, например). Наемането на един или повече камиони може да донесе нови храни в палитрите на вашите гости. Камион за храна, някъде в страната, съществува за почти всяка храна, която се сещате да сервирате. Уловката е да разберете дали има камион, който обслужва това, което търсите във вашия район.

Вкус

Хранителните камиони обикновено сервират умопомрачителна храна, когато става въпрос за вкус. Ето защо често можете да намерите дълга опашка, нанизана извън камиона за храна. Тъй като фокусът на камиона е една храна или един вид храна, главните готвачи са склонни да се обърнат към общите храни, да обединяват комбинации от храни, които повечето не биха се сетили да правят, и да се съсредоточат върху това да правят най-доброто от най-доброто.

Почисти

Почистването е бриз. Хранителните камиони обслужват предмети за изхвърляне и изхвърляне на чинии и тави и в хранителни конуси. Ако искате да получите по-любител, можете да си купите например бамбукови чинии и прибори за еднократна употреба, но това ще увеличи общите ви разходи за сватба. Когато гостите приключат с яденето, всичко, което трябва да направят, е да хвърлят своите предмети в кошчето. Не е необходимо чакащият персонал или ресторантьорът да почистват масите и да мият чинии.

Недостатъци при използването на хранителни камиони

Заедно с доброто идва и не толкова привлекателната страна, когато камионите за храна обслужват вашата сватба. В допълнение към потенциалните метеорологични проблеми и справянето с градските наредби, може да намерите и проблеми с неформалността и наличността.

Неформалност

Ако гостите застанат на опашка или да се смесят извън градска улица в „най-доброто от неделя“, това може да е малко от неформалната страна. Гостите могат да бъдат по-малко развълнувани да направят линията и да поръчат собствена храна, сякаш са в заведение за бързо хранене. Умовете могат или не могат да бъдат разклатени, след като потънат със зъби в първата хапка от вкусното меню, което сте подредили.

Наличност

Хранителни камиони, които искате да наемете, може просто да не са на разположение в близост до вашето място. Можете да опитате околните градове, за да видите дали камионът е готов да направи прехода. По-големите градове са склонни да разполагат с камиони за храна за събития с разнообразни опции от менюто. По-малките градове може да не предлагат една и съща наличност или разнообразие от избор, за да се възползват от лудостта на камиона за храна.

Опции на менюто

Имате няколко различни опции, когато става въпрос за настройка насватбено меню.

Задайте меню

Меню на камион за храна

Изберете зададено меню с избрания от вас камион за храна или камиони, вместо да ги правите достъпни цялото си меню, ако приемете, че обслужват повече от един елемент. Това също може да помогне за намаляване на разходите, защото камионът не трябва да складира и приготвя множество храни за поръчка.

Час за коктейли или късна нощна закуска

Можете да влеете камиони с храна в сватбата си, без основното ви хранене да идва от камион. Вместо това изберете специален камион, който да изтеглите по време на коктейлния час и / или в края на събитието. Напълнете гостите с тези мини корейско-мексикански фюжън такос по време на коктейла и довършете вечерта им с гурме понички или камион за кексчета, за да изпратите тях и сладкия им зъб вкъщи.

Храна в движение

Носете разнообразие от храни на гостите си, като ги качите на сватбата си. Кетърингът с хранителни камиони може да ви спести време и пари и да изпрати гостите ви у дома сити и щастливи.

Калория Калкулатор