Пържено зеле е една от любимите ми рецепти за гарнитура. Зелето става сладко и крехко и попива вкусния опушен солен вкус на бекона. Резултатът е проста гарнитура, чудесна за сервиране пилешки гърди на скара или свинско бон филе !
Южното пържено зеле се готви бавно и се задушава в собствения си сок заедно с бекон и нарязан на кубчета лук (понякога добавям и скилидка чесън) и върви с други удобни храни като печено на тенджера, меса и полски колбаси.
Знаете, че обичам всякакви неща със зеле от Лесни зелеви рулца на здрав Зелева супа . Израствайки с баба полякиня, винаги сме имали всякакви ястия със зеле и сега просто ми напомня за детството.
Как да изпържим зеле
Зелето се пържи толкова лесно. Ако го готвите бавно и бавно, той ще стане нежен и сладък.
- Запържете бекона до хрупкавост. Извадете сварения бекон, но оставете вкусните капки в тигана.
- Добавете лука и гответе в капките от бекона, докато омекнат (това има максимален вкус).
- Накрая разбъркайте зелето и гответе на тихо и бавно около 20 минути.
- Подправете със сол, черен пипер и люспи чили на вкус. Поръсете отгоре с хрупкавия бекон и сервирайте горещо.
Чисто небе.
Бъдете креативни с вкусове и добавки и мислете отвъд просто пърженото зеле и бекон! Добавете изцеждане на лимон, поръсете пармезан. Запържете нарязаните зелени чушки с лука, добавете остатъчна печена шунка или каперси. Възможностите са безкрайни!
Колко време отнема запържването на зелето
Зависи от размера на тигана, количеството зеле, което използвате и какво друго има в тавата. Зелето се готви най-добре, когато е приготвено на среден огън и колко крехко искате е лично предпочитание. Колкото по-дълго и по-бавно го готвите, толкова по-крехък и сладък ще стане.
За да омекне бавно, са необходими около 20 минути. Но стилът за бързо пържене с разбъркване ще отнеме само около 10 минути! Експериментирайте и се забавлявайте с него.
Още рецепти, които ще харесате
- Рецепта за печени зелеви пържоли - страхотна гарнитура
- Задушено червено зеле - цветно и забавно!
- Най-доброто ръководство за зелето - всичко, което трябва да знаете
- Рецепта за Colcannon (Зеле и картофи) - класика!
- Супа със зелево руло в глинени гърнета - сериозно лесно
4.91отединадесетгласове ПрегледРецепта Пържено зеле
Време за подготовка10 минути Време за готвене25 минути Общо време35 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Пърженото зеле е една от любимите ми рецепти. Зелето абсорбира целия вкус на бекона, когато се пържи заедно, създавайки вкусно ароматна гарнитура!Съставки
- ▢6 резени бекон нарязани
- ▢един малък лук нарязани на кубчета
- ▢6 чаши зеле ядрото се отстранява и се нарязва
- ▢¼ чаена лъжичка люспи от червен пипер или на вкус
- ▢сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Запържете бекона на среден огън, докато стане хрупкав. Извадете с решетъчна лъжица и оставете настрана.
- Добавете лука към бекона и гответе до омекване.
- Разбъркайте зелето и гответе 18-20 минути или докато омекнат.
- Подправете със сол, черен пипер и люспи чили на вкус. Разбъркайте с бекона и сервирайте.
Информация за храненето
калории:175,въглехидрати:9ж,протеин:5ж,Дебел:13ж,Наситените мазнини:4ж,холестерол:двадесет и едноmg,натрий:240mg,калий:283mg,фибри:3ж,захар:4ж,витамин А:140IU,Витамин Ц:40.5mg,калций:48mg,Желязо:0,7mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
