Пържено пиле и вафли

Пържено пиле и вафли гарнирани със сладък кленов сироп са една от най-добрите успокояващи храни наоколо. Той е хрупкав, засищащ и може да се използва за всяко ястие.



Това е едно от онези американски ястия, които всеки трябва да опита. Ако търсите други комфортни храни, вижте това сирене на скара с домати , увит с бекон месен блат или любим на всички печен мак и сирене !



крайна маса с вградена лампа

Полива се със сироп пърженото пиле и вафлите





Южна класика

Тази рецепта за южно пържено пиле и вафли е хрупкава, хрупкава и неустоима! Това е най-удобната храна, на която можете да се насладите за закуска, обяд или вечеря. Освен това може лесно да се опакова за пикник или храна в кутия за обяд, тъй като може да се наслаждава на топло или студено.

Обичам да използвам пилешки гърди без кожа и кости, когато правя тази рецепта. Можете обаче да използвате пилешки бутчета, крилца и бутчета.



с какво храниш куче с диария

Въпреки че това домашно ястие не е една от най-бързите ми рецепти, резултатът е толкова вкусно пиле, че ще си струва допълнителните усилия!

Как да си направим пиле и вафли

    Мариновайте пилето. Оставете поне 2 часа или една нощ за марината. Пригответе вафлите. Смесете сухите съставки заедно. След това смесете заквасената сметана, млякото, маслото и жълтъците. Смесете мократа смес със сухите съставки. Разбийте белтъците до твърди върхове и ги добавете внимателно в тестото. Гответе на гореща ютия за гофрети. Запържете пилето!Извадете пилето от маринатата, обсипете с подправено брашно и запържете в сгорещено олио.

Снимка отгоре на сурови парчета пиле върху дъска за рязане



Какъв тип вафла е най-подходяща за пиле и вафли?

Тук няма правилен или грешен отговор, просто е въпрос на предпочитание. Аз лично обичам да използвам белгийски вафли заради тяхната хрупкава текстура.



Как една белгийска вафла се различава от традиционната вафла в американски стил? Основната разлика е използването на яйчен белтък. В белгийска рецепта за вафли, белтъците се разбиват до твърд сняг, преди да се добавят към тестото. Това прави вафлите леки, бухнали отвътре и хрупкави отвън.

Снимка отгоре на пържено пиле и вафли върху синя чиния

Какво върви с пиле и вафли?

  • Това е най-добрата американска соул храна, която върви добре с чипс или пържени картофи.
  • Можете да го ядете и като сандвич, като добавите маруля, нарязан лук и домати.
  • Традиционно обаче най-доброто пиле и вафли просто се полива с кленов сироп и малко масло.

Съвети за рецепта:

  • За най-добър резултат и за да получите най-хрупкаво пиле, силно препоръчвам да мариновате месото в сместа от мътеница и яйца в хладилника за няколко часа или за една нощ.
  • Чувствайте се свободни да използвате всякакви пилешки части за пържене. Не забравяйте да готвите пилето, докато придобие златисто-кафява кожа.
  • Много е важно да загреете предварително олиото до около 350°F или 177°C преди пържене на пилето.
  • Можеш печем пилето вместо да го пържи. Въпреки че това може да е по-здравословен вариант с по-малко калории, пилето може да не е толкова хрупкаво и хрупкаво.

Пържено пиле и вафли в синя чиния

препоръчително писмо за стипендия

Още вкусни пилешки рецепти, които да опитате

Полива се със сироп пърженото пиле и вафлите 5отдвегласове ПрегледРецепта

Пържено пиле и вафли

Време за подготовкаЧетири пет минути Време за готвене30 минути Време за мариноване и почивкадве часа 30 минути Общо време3 часа Четири пет минути Порции6 АвторКатрин КастраветПърженото пиле и вафли, гарнирани със сладък кленов сироп, е една от най-добрите удобни храни наоколо. Той е хрупкав, засищащ и може да се използва за всяко ястие.

Съставки

Пържено пиле

  • един пиле нарязани на парчета
  • 3 чаши мътеница
  • един супена лъжица Кошер сол
  • Растително масло за пържене
  • две чаши универсално брашно
  • един чаена лъжичка лют червен пипер по избор
  • един супена лъжица пушен червен пипер
  • прясно смлян черен пипер

Вафли

  • две чаши универсално брашно
  • ¼ чаша Бяла захар
  • един чаена лъжичка сода за хляб
  • един чаена лъжичка бакпулвер
  • чаена лъжичка сол
  • един чаша мляко
  • ¼ чаша сметана
  • 3 яйца белтъците и жълтъците се отделят
  • 8 супени лъжици масло разтопено, плюс още за гофретника

Инструкции

Пиле със саламура:

  • В голяма купа смесете мътеница и 1 супена лъжица сол. Добавете парчетата пиле, покрийте и поставете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.

вафли:

  • В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, содата за хляб и праха и солта.
  • Разбъркайте млякото, заквасената сметана, маслото и жълтъците. Смесете сместа със сухите съставки само докато се комбинират.
  • Разбийте белтъците до твърди върхове и ги сложете в тестото. Не прекалявайте с смесването.
  • Загрейте гофретника, намажете решетките с разтопено масло. Изсипете около ⅓ чаша тесто върху горещата ютия за гофрети и гответе до златисто, около 5 минути. Повторете, докато приключите.

Запържете пилето:

  • В голяма плитка купа разбийте заедно брашно, лют червен пипер, сол и черен пипер. С помощта на щипци вземете пилето от сместа с мътеница, хвърлете в брашнената смес. Изтръскайте излишното и поставете върху решетка да почине за 30 минути.
  • Напълнете дълбок тиган или холандска фурна, загрейте около 3 инча растително масло, докато достигне 350 ° F. Пригответе тава с хартиени кърпи, отгоре я с решетка и оставете настрана.
  • Запържете пилето на партиди до готовност и златисто, около 6 до 8 минути и пилето достигне вътрешна температура от 165°F. Извадете пилето върху подготвената решетка.
  • Добавете вафлите в чиния, отгоре с пилешко месо и поръсете с кленов сироп преди сервиране.

Бележки за рецептата

Хранителната информация се базира на 6 порции и ще варира в зависимост от броя на вафлите и вида на парчетата пиле.

Информация за храненето

калории:888,въглехидрати:81ж,протеин:41ж,Дебел:44ж,Наситените мазнини:двадесетж,холестерол:237mg,натрий:1753 гmg,калий:695mg,фибри:3ж,захар:17ж,витамин А:1811 гIU,Витамин Ц:двеmg,калций:273mg,Желязо:6mg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеОсновно ястие