Паста със скариди с чесън е идеалната лесна рецепта за натоварена делнична вечер. Паста и сотирани скариди се смесват в кремообразен домашен сос от бяло вино за леко, но обилно ястие.
как можете да разберете дали портмонето е истинско
Сервирайте с гарнитура от чеснов хляб и прясно салата от рукола за вкусна лятна вечеря на открито.
Вечеря за минути
Скаридите са страхотен протеин през седмицата, защото се приготвят за около 5 минути, независимо дали го правите Скариди на скара или такос от скариди . В тази рецепта скаридите и сосът се приготвят в един тиган, докато пастата се готви и цялото нещо е готово за около 30 минути!
Как да си направим паста със скариди с чесън
Макароните със скариди с чесново масло са перфектен пример за прости съставки, които правят необикновено ястие само с няколко лесни стъпки.
- Гответе паста, запазване на една чаша вода за паста за добавяне към соса, ако е необходимо.
- Докато пастата се готви, подправете (по рецепта по-долу) и сварете скаридите . Гответе само до порозовяване, ще се свари още малко в соса, така че се уверете, че не преварявате.
- Извадете и деглазирайте тигана с бяло вино и лимонов сок.
Какво е деглазиране? Това просто означава да използвате течност, за да освободите подправените парченца от дъното на тигана. Това помага да се създаде по-вкусен сос.
- Добавете останалите съставки, като бъркате непрекъснато, докато сосът едва се сгъсти.
- Добавете скаридите и пастата обратно в тенджерата и добавете магданоза. Продължете да бъркате, докато се загрее добре.
Сервирайте с щедра доза сирене пармезан...и още вино, разбира се!
Моите любими вина за употреба
За да направите паста със скариди с чесън, изберете вино, което допълва лимоновия сок и чесъна.
какви са въпросите, които да зададете на приятеля си
Сухите вина като Шардоне имат маслени нюанси, които се съчетават чудесно с деликатния вкус на скариди. Но за по-кремообразен, по-сладък вкус на сос, опитайте Pino Grigio или дори ризлинг.
Каквото и бяло вино да изберете, налейте чаша за готвача! ;)
Какво да сервирате с паста от скариди с чесън
Хлебни пръчици определено са най-подходящите тук, особено за накисване на всеки остатъчен сос. Ярка салата с а остър винегрет работи също добре, тъй като киселият дресинг ще „почисти“ небцето от този богат сос в стил алфредо.
Имате ли остатъци?
хладилник: Уверете се, че остатъците се съхраняват в плътно затворен съд в хладилник до 3-4 дни.
как да почистите надраскан диск
фризер: Сварените макарони в кремообразни сосове рядко замръзват добре. Бих препоръчал да охладите остатъците и да се насладите в рамките на няколко дни (тази рецепта може да бъде намалена наполовина, ако е необходимо).
Претопляне: Загрейте го отново в плитък тиган на котлона на ниска степен или в микровълновата! Ако е било в хладилника, разбъркайте го и коригирайте вкусовете с малко (или две!) вино/сметана, щипка червен пипер и малко сол и черен пипер.
Любими пасти с морски дарове
- Фетучини от скариди с лимон и чесън – готов за 20 минути!
- Лимонова скарида Лингвин – кремообразен ароматен лимонов сос
- Запечена паста с лимоново масло и сьомга – безпроблемно, ресторантско качествено хранене!
- Лесна рецепта за скариди – вкусен чеснов сос от бяло вино!
- Лесна гювеч с риба тон – затопляща корема комфортна храна
4.94от29гласове ПрегледРецепта Паста със скариди с чесън
Време за подготовка10 минути Време за готвенедвадесет минути Общо време30 минути Порции4 Автор Холи Нилсон Макароните със скариди с чесън са идеалната лесна рецепта за натоварена делнична вечер. Спагетите и сотирани скариди се хвърлят в кремообразен домашен сос от бяло вино за леко, но обилно ястие.Съставки
- ▢8 унции спагети
- ▢¾ паунд средни скариди обелен и обезжилен
- ▢един чаена лъжичка Подправка Old Bay
- ▢½ чаена лъжичка люспи от червен пипер
- ▢сол и черен пипер на вкус
- ▢две супени лъжици зехтин
- ▢4 карамфил чесън нарязани на ситно
- ▢23 чаша бяло вино
- ▢две супени лъжици пресен лимонов сок
- ▢¼ чаша масло
- ▢½ чаша готварска сметана
- ▢½ чаша пилешки бульон
- ▢¼ чаша магданоз
Инструкции
- Сварете спагетите в подсолена вода според указанията на опаковката.
- Овкусете скаридите със стари подправки, люспи от червен пипер и сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте олиото в голям тиган. Добавете скаридите и чесъна и гответе за 2 минути, обърнете и гответе още 1 минута. Извадете скаридите и оставете настрана.
- Добавете вино и лимонов сок в тава за деглазиране. Добавете маслото, сметаната и пилешкия бульон. Варете 5 минути или до леко намаляване.
- Отцедете спагетите, като запазите 1 чаша вода за паста.
- Върнете скаридите в тигана и гответе, докато се загреят. Разбъркайте пастата и магданоза и гответе, докато се загрее, като добавите вода за макаронени изделия, ако е необходимо.
Информация за храненето
калории:606,въглехидрати:47ж,протеин:26ж,Дебел:32ж,Наситените мазнини:петнадесетж,холестерол:286mg,натрий:893mg,калий:301mg,фибри:двеж,захар:двеж,витамин А:1195 гIU,Витамин Ц:14mg,калций:177mg,Желязо:3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие
