Свински пържоли на скара

Най -Добрите Имена За Деца

Свински пържоли на скара са идеални за обикновена лятна вечеря, определено издигат „другото бяло месо“ на съвсем ново нежно сочно ниво! Потопени в обикновена билкова марината, тези свински пържоли са вкусни, сервирани до порция от любимите ви оризов пилаф или светлина хвърлена салата !





Тази марината за свински пържоли на скара не само е лека, пикантна и перфектно балансирана, но времето за печене на свински пържоли е лесно и бързо!

Свински пържоли на скара върху лист за печене с магданоз





Как да печем свински пържоли

Най-добрите свински пържоли на скара започват с еднакви по размер пържоли (аз използвам без кости). Оставете ги да се мариноват за малко, това не само добавя вкус, но помага за омекване на месото. Тази рецепта използва централно нарязани пържоли, които са много постни, така че се уверете, че не ги преварявате.

  1. Ако вашите пържоли са наистина дебели, надрежете капачката на мазнините, като добавите 1/4″ резени. Това ще помогне да не се навива.
  2. След като е предварително загрята, намажете с четка тънък слой олио върху решетката за барбекю.
  3. Изпечете всяка страна на свинската пържола, докато се появят следи от скара и ръбовете леко покафенеят.

Като с свинско бон филе , важно е да не преварявате пържолите и да оставите свинските пържоли на скара да починат няколко минути преди нарязване/сервиране.



Свински пържоли в марината

защо котките атакуват опашките си

Колко дълго да печете свински пържоли

Харесвам пържоли без кости, нарязани в центъра за по-лесно готвене и защото са почти толкова постни, колкото Пилешки гърди на скара . Ако имате по-дебели пържоли, разбира се, ще ви трябва по-дълго време за готвене, докато по-тънките пържоли се нуждаят от по-малко време. Напълно безопасно (и вкусно) е да сервирате свински пържоли, приготвени на средно ниво с малко розово вътре. Това ги прави нежни и сочни!

сайтове за запознанства за 15-годишни

Винаги тествайте свинското месо, като поставяте своя термометър за месо в най-дебелата част на месото, далеч от всякакви кости. Според Проверка на свинско месо , искате да сте сигурни, че термометърът показва 145°F. Изваждам месото от скарата при около 142°F и го следя, за да гарантирам, че достига оптималната температура.



Използване на средно висока температура:

  • гответе пържоли 1/2″ за 4-6 минути от всяка страна
  • гответе пържоли 3/4″ за 5-7 минути от всяка страна
  • гответе 1″ пържоли за 7-9 минути от всяка страна

За свински пържоли с кост на скара методът е основно същият. Добро запържване отвън (кафяво и малко хрупкаво) и вътрешна температура от минимум 145°F.

Свински пържоли на скара, нарязани на дъска

Съвети за печене на свинско на скара:

  • Мариновайте поне 2 часа, това е едновременно вкус и омекотява .
  • Или опитайте а саламура от свински пържоли за да станат крехки и сочни!
  • Не натискайте с шпатула, това ще изстиска соковете!
  • Ако външната страна се готви по-бързо от вътрешната, преместете котлетите далеч от директния пламък на скарата. Затворете капака и гответе още няколко минути.
  • За да се уверите, че вътрешността на пържолите се сварява докрай, тествайте за готовност с термометър за месо.

Сервирайте с тези вкусни гарнитури:

Свински пържоли на скара, нарязани на дъска 5от4гласове ПрегледРецепта

Свински пържоли на скара

Време за подготовка5 минути Време за готвенедвадесет минути Време за маринованедве часа Общо времедве часа 25 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Една проста марината прави тези свински пържоли на скара невероятно нежни и вкусни!

Съставки

  • ½ лимон сок
  • ¼ чаша зехтин
  • един супена лъжица аз съм върба
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • ¼ чаена лъжичка босилек
  • ¼ чаена лъжичка риган
  • сол и черен пипер на вкус
  • 4-6 пържоли без кости ¾' дебел

Инструкции

  • Комбинирайте всички съставки за марината в голяма торба за фризер. Добавете свински пържоли и мариновайте поне 2 часа.
  • Загрейте скарата до средно висока.
  • Печете свинско на скара 5-7 минути от всяка страна или докато температурата достигне 145°F. Не преварявайте.
  • Оставете свинското месо да почине в чиния 5 минути преди сервиране.

Информация за храненето

калории:223,въглехидрати:единж,протеин:двадесетж,Дебел:петнадесетж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:60mg,натрий:211mg,калий:352mg,фибри:единж,захар:единж,Витамин Ц:4.8mg,калций:9mg,Желязо:0.6mg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеВечеря

Калория Калкулатор