Домашна доматена супа е класическа рецепта за супа, приготвена с пресни узрели домати и пресни билки, смесени с нотка на сметана.
Доматите се запичат с нотка на чесън, за да се покаже естественият вкус и след това се смесват до кремообразен завършек. Кадифено богато, наситено с вкус и лесно за приготвяне!!
Домашното е най-доброто
Най-добрата рецепта за доматена супа е проста и приготвена с пресни съставки точно като тази рецепта.
Тази лесна супа може да се приготви в под един час което го прави идеалното ястие през седмицата!
как да извадите петна от ръжда от дрехите
ДОМАТИ ЗА СУПА
Всеки вид домати ще работи, но разбира се използвайте най-зрелите, най-червените, които можете да намерите, тъй като те ще имат най-добрия (и най-сладък) вкус. В крайна сметка можете да използвате консервирани домати, те няма да имат същия вкус като печените домати, но все пак са страхотни. Използвайте част от консервирани печени домати за допълнителен вкус.
Доматите се запичат заедно с малко червен пипер. Червеният пипер добавя малко сладост, за да балансира киселинността на доматите. Варените моркови също ще работят (аз добавям настъргани моркови към маринара за сладост също).
Колко домати в един паунд
Разбира се, това варира в зависимост от сорта домати, но за да ви дадем обща представа, ето приблизителните стойности. Тази рецепта е прощаваща, така че е добре, ако има малко повече или по-малко.
играта на живота играйте онлайн
1 фунт домати е приблизително (не забравяйте, че имате нужда от 3 фунта за тази рецепта):
- 2 големи домата
- 3 средни домата
- 4 ромски домата
- 2 1/2 чаши нарязани домати
- 20 чери домата
Как да си направим доматена супа
- Поставете доматите и чушките в тиган със зехтин и подправки. Печете, докато видите малко овъглен.
- Оставете бульона да заври и добавете печени домати.
- Смесете с помощта на ръчен блендер до гладко и кремообразно.
Отгоре намажете със сирене пармезан или капка тежка сметана, ако предпочитате.
Ако доматите ви са твърде кисели
Тази рецепта изисква тежка сметана, която не е задължителна. Обикновено не добавям сметаната, но понякога доматите могат да бъдат много тръпчиви (в зависимост от сорта), така че добавянето на допълнителен крем може да помогне за изглаждане на вкуса.
Други добавки за кисела супа включват настърган морков, приготвен със сместа, щипка захар, няколко парчета масло или малко кокосово мляко (уверете се, че е неподсладено).
Често ядем доматена супа с класика Сандвич със сирене на скара за потапяне или гарниране с крутони и сирене пармезан!
какво е средното тегло за 13-годишно дете
Какво да ядете с доматена супа:
Класика сирене на скара (или Ролки със сирене на скара ) и доматената супа определено е любима!
Още рецепти за пресни домати
- Градина свежи брускети
- Салата от пресни домати
- Пико де Гало
- Салата с краставици и домати
- Печени домати
- Доматен пай
Хареса ли ви тази прясна доматена супа? Оставете оценка и коментар по-долу!
4.93от239гласове ПрегледРецепта Домашна доматена супа (пресни домати)
Време за подготовка10 минути Време за готвене30 минути Общо време40 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Печени градински пресни домати и пресни билки създават перфектната проста доматена супа.Съставки
- ▢3 паунда пресни зрели домати
- ▢4 карамфил чесън обелени
- ▢½ лук нарязани на кубчета
- ▢½ червен пипер нарязани на кубчета
- ▢две супени лъжици зехтин
- ▢сол и черен пипер на вкус
- ▢½ чаена лъжичка сушен босилек
- ▢½ чаена лъжичка сушен риган
- ▢две чаши пилешки бульон
- ▢две супени лъжици пресни билки босилек/магданоз/риган
- ▢пресен босилек и магданоз за сервиране
- ▢¼ чаша сирене пармезан гарнитура по желание
- ▢½ чаша готварска сметана по избор
Инструкции
- Загрейте фурната до 450°F.
- Измийте и нарежете доматите (нарежете наполовина за по-малки домати с размер на кайсия, нарежете по-големите домати на четвъртинки или осмини).
- Поставете доматите, чесъна, лука, чушките, зехтина, солта, черния пипер и сушените билки в голям тиган.
- Печете 25 минути, като разбърквате след 15 минути. Включете фурната да се запече и печете 3-4 минути или докато някои от доматите придобият малко овъглен цвят.
- Сложете пилешкия бульон да заври, добавете доматите и пресните билки. С ръчен блендер разбийте сместа до гладка и кремообразна смес. Добавете тежка сметана, ако използвате.
- Отгоре поръсете със сирене пармезан, крутони или капка тежка сметана.
Бележки за рецептата
Обикновено добавям малко сметана, ако доматите са много кисели, най-често хубавите узрели домати няма да изискват сметаната. Опитайте супата, след като е смесена, и решете дали искате да добавите сметаната. Разбъркайте малко по малко. Информацията за хранителната стойност не включва сметана или гарнитура.Информация за храненето
калории:137,въглехидрати:12ж,протеин:5ж,Дебел:8ж,Наситените мазнини:единж,холестерол:двеmg,натрий:366mg,калий:678mg,фибри:3ж,захар:7ж,витамин А:2230IU,Витамин Ц:50.9mg,калций:100mg,Желязо:1.5mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сесупа
