По-долу са любимите ми начини за варете цвекло включително приготвени на пара, варени или печено цвекло !
Цвеклото е един от любимите ми зеленчуци и може да се ползва горещо като гарнитура или охладено в салата. Те са лесни за приготвяне и пълни с вкус!
Здравословен фаворит
Цвеклото е пълно с основни витамини, минерали и съединения, а месото може да се използва и като органично багрило! Можете да намерите червено цвекло, лилаво цвекло, дори раирано цвекло!
След като са сготвени, можете да се насладите горещи или охладени и са чудесно допълнение към хвърлени салати или дори добавени в хумус за красиво розово потапяне!
Как да приготвим цвекло
- Цвеклото е кореноплоден зеленчук и расте под земята, така че ще искате да го изтъркате добре преди готвене.
- Отрежете стъблата и листата в горната част (можете гответе зелени цвекло също така).
- Докато някои хора белят цвеклото, то е доста разхвърляно и, честно казано, не е необходимо да го правите преди готвене. След като са сварени, кожите просто се плъзгат веднага.
- Ако цвеклото е голямо, нарежете го на половинки или четвъртинки, за да се свари по-бързо.
Корите от цвекло и сокът от тях ще оцветят тъканта, така че не забравяйте да използвате хартиени кърпи или кухненска кърпа, която нямате нищо против да се замърси! Ако ще се занимавате с цвеклото, носете ръкавици, ако ги имате.
Как се готви цвекло
Пригответе цвекло (както по-горе) и гответе, като използвате един от методите по-долу.
във фурната:
- Почистете, подсушете и нарежете цвекло.
- Поръсете ги със зехтин и сол и черен пипер.
- Печете във фолио за около 55-60 минути.
Сервирайте топло , студено или използвайте в обикновена салата, гарнирана с козе сирене!
На печката:
- Почистете, подсушете и нарежете цвекло.
- Добавете малко лимонов сок към малко вода и покрийте цвеклото. Лимоновият сок ще предпази цвеклото от кървене и ще изглежда допълнително ярко след като е сготвено!
- Оставете да заври. След това оставете да къкри, докато омекне, около 45 минути.
Охладете цвеклото, като го поставите под студена течаща вода, докато може да се обработва. Добавете салата, сервирайте топла или пюре!
В микровълновата:
Точно като приготвянето на картофи в микровълновата, цвеклото се нуждае от много малко подготовка. Изберете цвекло с еднакъв размер, за да се готви равномерно!
- Изплакнете и набодете всяко цвекло с вилица.
- С помощта на стъклен съд Pyrex поставете цвекло и добавете около 1/3 чаша вода.
- С помощта на влажна хартиена кърпа или найлоново фолио покрийте съда и го запечете в микровълнова фурна за около 5 минути или докато усетите миризмата, че започват да се готвят.
Цвеклото ще продължи да се готви, след като бъде извадено от микровълновата фурна, така че не забравяйте да го преварите! Изплакнете ги в студена вода, за да спрете процеса на готвене.
За замразяване
Малкото варено цвекло може да бъде замразено цяло, но по-голямото варено цвекло, което е нарязано или нарязано, ще се размрази зърнесто и влажно. Най-доброто нещо, което можете да направите с размразено варено цвекло, е да го поставите в смути, микс за мъфини или да смесите в здравословен винегретен дресинг!
Още съвети за зеленчуци
- Как да приготвяте на пара карфиол
- Как се готви аспержи (на пара, скара, печене)
- Как да приготвяте броколи на пара
- Как се приготвя и пече колраби
- Как да приготвите спагети скуош в микровълновата
- Как да приготвим тиква от жълъд
5от18гласове ПрегледРецепта Как се готви цвекло
Време за подготовка5 минути Време за готвенеедин час Общо времеедин час 5 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Цвеклото е вкусен зеленчук, чудесен като гарнитура или в салати. Гответе тези красиви зеленчуци във фурната или на котлона!Съставки
- ▢един паунд цвекло или колкото желаете
- ▢зехтин *за печене
- ▢сол и черен пипер *за печене
Инструкции
- За да приготвите цвекло, отрежете стъблото и листата (те могат да бъдат приготвени отделно ).
- Изтъркайте външната страна на цвеклото и подсушете.
- Ако цвеклото е голямо, нарежете на половинки или четвъртинки.
- Гответе цвекло, като използвате един от методите по-долу.
- След като се приготви, използвайте гумени ръкавици или хартиени кърпи, за да разтриете цвеклото и корите просто ще се плъзнат веднага.
- Сервирайте топло с масло или охладено в салати.
пара
- Поставете необеленото цвекло в кошница за пара в тенджера.
- Добавете 1' вода в тенджерата. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри около 30 минути (по-дълго за по-голямо цвекло).
- Уверете се, че сте проверили нивото на водата, докато се изпарява.
Кипене
- Напълнете голяма тенджера с вода, колкото да покрие цвеклото с 1'.
- Добавете 1 супена лъжица лимонов сок към водата.
- Оставете да заври, намалете котлона, за да къкри и гответе, докато цвеклото омекне, около 35 минути (по-дълго за по-голямо цвекло).
Печено
- Поръсете цвеклото със зехтин, сол и черен пипер. Загрейте фурната до 375°F.
- Поставете цвеклото върху голямо парче станиол и увийте, за да се запечата като пакет. Печете пакета от фолио за 1 час или докато цвеклото омекне, когато го надупвате с вилица.
Бележки за рецептата
Хранителната информация е само за цвекло.Информация за храненето
калории:49,въглехидрати:единадесетж,протеин:двеж,Дебел:единж,Наситените мазнини:единж,натрий:88mg,калий:369mg,фибри:3ж,захар:8ж,витамин А:37IU,Витамин Ц:6mg,калций:18mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
