©Cook Crave Inspire от SpendWithPennies.com
Закачете го, за да го ЗАПАЗЕТЕ за по-късно!
Обичам тиквички! Вкусно е на скара, Печен и се добавя към сосове за паста! Обичам да го правя юфка с помощта на белачка или моя Спирализатор или да го ядете сурово с дип! Най-доброто от всичко обичам да използвам тиквички за печене. Перфектен е в хлябове или браунита добавяне на тонове влага, а не мазнини!
Няколко години градината ми произвежда много повече тиквички, отколкото бих могъл да изям! Знаете ли, че можете да замразите тиквички за печене? Лесно се прави и ще издържи около година във фризера! Виждал съм толкова много методи, които включват бланширане или осоляване на тиквичките, но наистина не го намирам за необходимо.
Важно е да знаете, че тиквичките ще дадат около половината след размразяване... Аз замразявам моите на порции от 2 чаши и след като се размразят получавам около 1 чаша настъргани тиквички. Използвал съм го при печене много пъти, не открих, че използването на прясно или замразено има някаква разлика. Измервам, след като леко стискам, за да отстраня част от водата.
Елементи, от които се нуждаете
* Торбички за фризер * Кухнен робот или Ръчно ренде *
инструкции:
- Измийте и нарежете тиквичките на поносими парчета (или наполовина в зависимост от размера).
- С помощта на лъжица изстържете всички семена.
- Настържете тиквичките (оставете кората) с кухненски робот или ръчно ренде.
- Опаковайте в етикетирани торбички за фризер в размери от 1 или 2 чаши.
Да използвам:
Размразете на плота или в хладилника. След като се размразят, стиснете много леко тиквичките, за да отстраните част от водата. Измерете както обикновено и използвайте в сосове за печене или паста.
Рецепти
* Хляб с тиквички * Брауни от тиквички с 1-минутна глазура *
