Колко време се готви пуйка

Най -Добрите Имена За Деца

вярно Температура в Турция и времето за готвене може да направи готвенето на вашата ваканция леко, а пуйката - нежен сочен успех! Обичаме всичко за вечерята с пуйка, като се започне от перфектната класическа печена пуйка , пълнеж и картофено пюре ; и не забравяйте сос !





Мисленето за празнични ястия не трябва да ви стресира! Ще премахнем объркването печена пуйка така че можете да го настроите и забравите и да се насладите на празниците без стрес.

страничен изглед на варена пуйка на чиния





При каква температура да се готви пуйка

Гответе пуйка на 325 ° F. Поставете пуйка с гърдите нагоре в здрав плитък тиган, който може да задържи соковете, докато пуйката се пече, ще ви трябват тези сокове, за да направите сос с!

Преди готвене най-важното е да подготвите правилно суровата пуйка. Уверете се, че е така напълно размразен така че се готви равномерно (и безопасно), след като влезе във фурната. Размразяването от замразено е от решаващо значение за безопасно приготвената пуйка. Съхранявайте го в оригиналната му опаковка, докато се размразява, за да не изтече никъде и да създаде опасност за безопасността на храните.



Информация за Турция:

над главата на сурова пуйка в тиган за печене

Колко време се готви пуйка

Общото правило за готвене на непълнена пуйка е 20 минути на килограм, а пълнена пуйка със същия размер обикновено отнема около още един час. По принцип, 15-килограмова пуйка трябва да отнеме малко по-малко от 4 часа, за да се изпече. Винаги бъдете сигурни, че вашата пуйка с a термометър за месо и се уверете, че достига безопасни 165°F в центъра на плънката и в месото.

Плънката винаги трябва да е охладена (и никога топло) преди пълнене на пуйка и трябва да се пълни само преди готвене.



Време за готвене на Турция:

    14 до 18 паунда
    • Без пълнене: 3-3/4 до 4-1/2 часа
    • Пълнени: 4 до 4-1/2 часа
    18 до 22 паунда
    • Без пълнене: 3-1/2 до 4 часа
    • Пълнени: 4-1/2 до 5 часа
    22 до 24 паунда
    • Без пълнене: 4 до 4-1/2 часа
    • Пълнени: 5 до 5-1/2 часа
    24 до 30 паунда
    • Без пълнене: 4-1/2 до 5 часа
    • Пълнени: 5-1/2 до 6-1/4 часа

Колко време се готвя пуешки гърди

Печени на фурна пуешки гърди е лесна алтернатива за тези, които търсят по-малка храна!

Покрийте тигана за печене свободно с алуминиево фолио, докато се готви, за да запазите кожата на гърдите кафява, а месото влажно. Печете за 20 минути на паунд. Поставете термометър за месо в най-дебелата част на гърдите и извадете от фурната, когато температурата достигне 165°F.

термометър с температура на пуйка

Как да проверите температурата на пуйка

Винаги поставяйте термометъра в най-дебелата част на бедрото или гърдите, като внимавате да избягвате кости или пробиване чак до кухината. За пуешки гърди поставете термометър в центъра. Според USDA , напълно сварена пуйка ще регистрира 165°F както в месото, така и в плънката.

Една пуйка ще продължи да се готви малко, след като бъде извадена от фурната, така че аз лично я изваждам от фурната при около 160-162 ° F, докато достигне 165 ° F, докато почива. Оставете го да почине около 20 минути, преди да издълбаете, за да могат соковете да се запечатат. Ако пуйката ви е пълнена, не забравяйте да извадите плънката и да я поставите в отделна чиния, преди да издълбаете.

Как да си починем пуйка преди дърворезба

Следете пуйката си към края на времето за готвене. Ако кожата започне да покафенява твърде много, покрийте много свободно с фолио за последната 1/3 от времето за готвене.

След като пуйката е напълно приготвена вътрешно, извадете птицата от фурната и я оставете да „почине“, преди да издълбаете за около 20 минути. Просто извадете пуйката от фурната и я поставете на решетка. В този момент изваждам пуйката от тавата за печене и я поставям върху тава за печене с ръбове. Това ми позволява да използвам соковете, за да направя перфектния сос за пуешко.

Почиваща пуйка (или всяко по-голямо парче месо) дава възможност на месото да „запечата“ външната плът и да запази соковете затворени. Това е обичайна практика и има основателна причина, тя поддържа месото сочно и идеално за нарязване и сервиране!

Нашата любима рецепта за печено пуешко

Не забравяйте да добавите тези страни към вашата пуешка вечеря!

Пуйка в печене със заглавие

Калория Калкулатор