Как да си направим печени картофи

Печени картофи са лесни за приготвяне и тези шипове са идеално изпечени, докато кожата стане хрупкава, а вътрешностите са меки и пухкави.



По-долу са нашите най-добри съвети за приготвяне на перфектни печени картофи всеки път! Поръсете ги с каквото искате от заквасена сметана и бекон до масло или сирене!



печен картоф с масло и див лук





Най-добрите картофи за печене

Червените картофи или картофите от Айдахо са най-добрият вид картофи за печене. Те имат пухкава нишестена текстура с кожа, която хрупка добре, когато е леко намаслена.

Наистина всякакъв вид картофи може да се пече (картофи с червена кора, злато от Юкон и т.н.), въпреки че текстурата на картофите с тънка кора е по-маслена и по-малко нишестена/пухкава.



картофи на плот

Как да си направим печен картоф във фурната

Печен картоф е много лесен за приготвяне само с 3 съставки. Методът по-долу гарантира хрупкава кожа и пухкав интериор, идеален за гарнитура!



  1. Загрейте фурната до 400°F.
  2. Почистете картофитепод течаща вода, за да премахнете замърсяванията. Направете дупки по целия картоф с вилица.
  3. Намажете картофите с четка зехтин и се поръсва с кошер сол (и малко черен пипер, ако желаете). Маслото помага за хрупкава кожа, а солта добавя вкус.
  4. Поставете картофите директно върху решетката на фурната (не е необходим лист за печене). Печете около 40-50 минути (повече за времето за готвене по-долу).

TATER СЪВЕТИ

Картофите се набождат с вилица, за да се предотврати натрупването на пара вътре в ципите. Един картоф може да експлодира (и да направи голяма бъркотия във вашата фурна), ако се натрупа пара! Набодете всеки картоф около 5-6 пъти, като се уверите, че сте пробили кожата.



Ако искаш по-мека кожа , увийте картофите в алуминиево фолио, преди да влязат във фурната. Това помага за запарване на кожата, като я предпазва от хрупкавост. Предпочитам хрупкава кожа, така че аз не ги увивайте във фолио !

надупчване на картоф с вилица за печене

Колко време се готвят печени картофи

Най-добрата рецепта за печени картофи е тази, която прави печен картоф с хрупкава кора и маслена пухкава плът. По-висока температура във фурната е чудесен начин да постигнете това. Печете картофите на 400 ° F за 45-55 минути във фурната.

Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на картофите и температурата на фурната, така че най-лесният начин да ги тествате е с вилица, за да сте сигурни, че са меки навсякъде.

Ако имате други неща, които готвите във фурната, печените картофи могат просто да се хвърлят бързо, без много шум.

  • 350°F 60 до 75 минути
  • 375°F 50 до 60 минути
  • 400°F 40 до 50 минути

Ако температурата е настроена така, че да съответства на всичко друго, което се готви, просто коригирайте съответно времето за готвене!

подправени картофи в тава за печене, за да покажете как да направите печени картофи

Без фурна? Няма проблем!

Ако сте притиснати от време или място във фурната, картофите могат да се пекат в микровълновата печка, в тенджера за бързо готвене или в бавна готварска печка! Имайте предвид, че нито един от тези методи няма да създаде хубава хрупкава кожа, както методът на фурната.

    Микровълнова печка: Гответе на висока температура за 5 минути. Обърнете картофите и гответе още 5 минути. Ако се готви повече от един картоф, времето ще трябва да се увеличи. Instant Pot: Поставете 1 чаша вода в долната част на IP и добавете подложка/поставка. Добавете картофите и гответе на високо налягане за 13-14 минути за средно големи картофи. Увеличете времето с 2 минути за големи картофи. Бързо освобождаване, починете няколко минути и се насладете. Бавна готварска печка: Ето как готвя картофи за бавно готвене . въздушен фритюрник:Опитайте тази рецепта за фритюрник за хрупкави печени картофи!

НАПОМНЕНИЕ: Не използвайте фолио ако правите печени картофи в микровълновата.

варени картофи с масло, за да покаже как се правят печени картофи

Как да сервирате печени картофи

Отгоре печените картофи с любимите си гарнитури като бекон , заквасена сметана или див лук, за да създадете перфектна хапка! Още страхотни идеи:

Забавна идея за сервиране Ако обслужвате тълпа, създайте печен картофен бар у дома и оставете всеки да го направи!

Имате ли остатъци?

Използвайте остатъците за:

Хареса ли ви тази рецепта за печени картофи? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!

печен картоф с масло и див лук 5от16гласове ПрегледРецепта

Как да си направим печени картофи

Време за подготовка5 минути Време за готвенепетдесет минути Общо време55 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Картофите се пекат, докато кожата стане хрупкава, а вътрешностите са меки, бели и пухкави. Покрийте печените картофи с любимите си гарнитури като бекон, заквасена сметана, сирене или зелен лук за гарнитура като никоя друга!

Съставки

  • 4 червени картофи
  • две супени лъжици зехтин
  • сол

Инструкции

  • Загрейте фурната до 400°F.
  • Почистете картофите, за да премахнете замърсяванията или остатъците. Подсушете.
  • Направете дупки върху картофите с вилица на около 5-6 места на картоф.
  • Намажете отвън всеки картоф със зехтин и сол.
  • Поставете картофите директно върху средната решетка на фурната и печете 45-55 минути. (Поставям малко парче фолио върху решетката отдолу, за да хвана капките).
  • Сервирайте горещо с любимите си гарнитури.

Бележки за рецептата

Картофите се набождат с вилица, за да се предотврати натрупването на пара вътре в ципите. Един картоф може да експлодира, ако се натрупа пара, така че прободете всеки картоф около 5-6 пъти, като се уверите, че сте пробили кората. Ако искаш по-мека кожа , увийте картофите в алуминиево фолио, преди да влязат във фурната. Това помага за запарване на кожата, като я предпазва от хрупкавост. Предпочитам хрупкава кожа, така че аз не ги увивайте във фолио ! Можете да промените температурата и времето за готвене в зависимост от това какво друго готвите.
  • 350°F 60 до 75 минути
  • 375°F 50 до 60 минути
  • 400°F 40 до 50 минути
Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на картофите. Готови са, когато омекнат, ако се набодят с вилица.

Информация за храненето

калории:230,въглехидрати:38ж,протеин:4ж,Дебел:7ж,Наситените мазнини:единж,натрий:10mg,калий:888mg,фибри:двеж,захар:единж,Витамин Ц:12.1mg,калций:28mg,Желязо:1.8mg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеГарнитура