Карфиолът е зеленчук с много мек вкус и се поддава добре на много ястия. Без да са необходими специални инструменти, наистина е лесно да направите ориз от карфиол за здравословна и вкусна замяна на ориз! Това може да бъде приготвено предварително и охладено или замразено, така че да е готово, когато сте!
Докато всички сме имали карфиол, покрит със сирене или супа от карфиол , знаете ли, че може да бъде невероятна заместител на ориз в много рецепти?
Оризът на карфиол се прави лесно и не изисква специални инструменти. Можете да използвате кухненски робот или ръчно ренде с еднакво вкусни резултати! Аз лично предпочитам да използвам ръчно ренде с по-големи отвори за малко по-едро зърно.
Оризеният карфиол се съхранява добре в хладилник или фризер, така че често оризвам няколко глави карфиол, за да се наслаждавам през цялата седмица, добавям към супи или използвам в рецепти като гювеч със зеле или пълнени чушки!
Какво е ориз от карфиол?
Макар че оризът от карфиол не е точно ориз, той е пресен карфиол, приготвен по начин, който придобива текстурата на оризови зърна. Може да се използва суров в салати или варен и добавен към всяко ястие, което използва ориз.
Защо да използвате оризиран карфиол?
Първо, оризът от карфиол е наистина много вкусен!!
Независимо какви са вашите хранителни планове или цели, всички знаем, че получаването на повече зеленчуци е добра идея! Това е идеално за добавяне към всяко ястие, което вече съдържа ориз като частичен или пълен заместител. Децата ще си набавят зеленчуците и дори няма да знаят, че е там!
Аз лично използвам оризиран карфиол вместо бял ориз, за да намаля калориите и въглехидратите, като същевременно запазвам подобна текстура в моето ястие. 1 чаша сварен бял ориз съдържа около 205 калории и 45 g въглехидрати, докато 1 чаша оризиран карфиол съдържа само около 27 калории и 5 грама въглехидрати. Карфиолният ориз е подходящ за наблюдение на теглото, одобрен палео и 21-дневна корекция. И е ВКУСНО!!
Елементи, които ще ви трябват за тази рецепта
* Ръчно ренде или Кухнен робот * Тиган с незалепващо покритие * Зехтин *
5от4гласове ПрегледРецептаКак да си направим ориз от карфиол
Време за подготовка5 минути Време за готвене5 минути Общо време10 минути Порции6 Автор Холи Нилсон Карфиолът е зеленчук с много мек вкус и се поддава добре на много ястия. Без да са необходими специални инструменти, наистина е лесно да направите ориз от карфиол за здравословна и вкусна замяна на ориз!Съставки
- ▢един голяма глава карфиол
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Изплакнете и изсушете карфиола.
- Нарежете на четвъртинки, като премахнете всички външни листа или здрави стъбла.
- Настържете на едро карфиол в голяма купа или разбийте в кухненски робот на малки порции, докато карфиолът стане с размер на оризови зърна.
- Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие и гответе оризения карфиол около 5 минути или просто омекнал.
Бележки за рецептата
Карфиолният ориз може да се запече във фурна в покрита с фолио тава при 425°F за 20-25 минути или докато леко изсъхне и стане пухкав. Разбъркайте веднъж по средата на готвенето.Информация за храненето
калории:25,Дебел:двеж,натрий:5mg,калий:53mg,Витамин Ц:8.6mg,калций:4mg,Желязо:0.1mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура