Ако вашият шкаф за подправки е препълнен и отчаяно търсите нови рецепти, за да използвате част от изобилието си от тези контейнери с изпъкнали гарнитури, разгледайте това лесно ръководство, за да ви покажем как да си приготвите подправен ром от дома. Като хвърляте разнообразие от подправки заедно с ром и ги оставяте да стърчат цяла нощ, за да се влеят вкусовете, ще направите варя, която ще съперничи на рецептата на всяка голяма марка.
Бележки за приготвяне на домашно подправен ром
Тъй като тези рецепти за домашен подправен ром изискват да вливате съставките за около двадесет и четири часа, като използвате пресни подправки и плодове, а смилането, нарязването или натрошаването им сами ще ви дадат най-силните вкусове в крайна сметка. В допълнение, ще искате да вземете запечатващ се буркан - бурканът работи добре - за да потопите вашите партиди.
Свързани статии- Рецепти за замразени дайкири
- Безплатни рецепти за коктейли от шампанско
- 12 карибски рецепти за напитки
Домашен подправен ром
Тази вкусно мощна пикантна напитка от ром е с връх портокал и джинджифил и се гордее с асортимент от традиционни подправки. Стръмно за двадесет и четири часа за бърз обрат, или стръмно за няколко седмици, за да получите наистина мощен вкус. Тази партида дава около десет порции подправен ром.
Съставки
- 1анасон
- 1боб ванилия
- 1 пръчка канела
- 2 скилидки, цели
- 1 кардамон шушулка
- 2 цели индийско орехче
- 1 чаена лъжичка джинджифил, нарязан
- 2 портокалови кори
- 4 чаши златостая
Инструкции
- В стъклен буркан с херметичен затвор добавете звездния анасон, ванилия, канела, карамфил, кардамон, индийско орехче, джинджифил и портокалова кора.
- Изсипете рома отгоре и запечатайте буркана.
- Запечатайте буркана и накиснете съставките до една седмица на перваза на прозореца, като периодично разклащате.
- Прецедете сместа след една седмица; прецедете два пъти, ако сте потопени в смлени подправки.
- Изсипете подправената смес в нов запечатващ се контейнер и съхранявайте на хладно място за неопределено време.
Есенно подправен ром
За подправен ром, който се съчетава невероятно добре с ябълкови бобове, купа сено и листа, които променят цвета, опитайте тази есенна подправена рецепта за ром. Тази специфична партида добавя ябълков сайдер към сместа за по-сладък вкус и дава около шест порции.
Съставки
- 1 звезден анасон
- 1 боб ванилия
- 1 пръчка канела
- 2 скилидки, цели
- 2 индийско орехче
- 1 парче джинджифил, нарязано
- 1 чаша ябълков сайдер
- 3 чаши златен ром
Инструкции
- В буркан за зидари комбинирайте анасон, ванилия, канела, карамфил, индийско орехче, джинджифил и бахар. Добавете ябълков сайдер и златен ром в буркана.
- Покрийте буркана и оставете вкусовете да се влеят заедно в продължение на двадесет и четири часа.
- Прецедете сместа през фино мрежесто цедка или тензух в отделен буркан за зидари и покрийте.
Изгарящ подправен ром
Ако харесвате вашите ястия от по-пикантната страна, опитайте да направите този парещ подправен ром, който добавя към сместа по-пикантни съставки като лют червен пипер и бахар. Тази партида дава около шест порции.
Съставки
- 1 брой пресен джинджифил, нарязан на кубчета
- 1 точка звезден анасон
- 3 зърна черен пипер
- 3 цели карамфил
- 1 пръчка канела
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Даш индийско орехче
- Тишът бахар
- Тире лют червен пипер
- 2 чаши тъмен ром
Инструкции
- В буркан, комбинирайте джинджифил, анасон, зърна черен пипер, карамфил, канела, ванилия, индийско орехче, бахар и лют червен пипер. Напълнете буркана с ром.
- Покрийте буркана и оставете вкусовете да се влеят заедно в продължение на двадесет и четири часа.
- Прецедете сместа през фино мрежесто цедка или тензух в отделен буркан за зидари и покрийте.
Подправено кафе ром
Този сладък подправен с портокал и кафе ром, известен още като 44 Cordial, създава идеалната напитка след вечеря, независимо дали се сервира гореща или охладена. Макар и да не е истински сърдечна, захарта в тази смес придава есенция на ликьор, която е еднакво гъвкава с летните рецепти за напитки.
Съставки
- 1 голям пъп портокал
- 44 кафе на зърна
- 1 чаша захар
- 2 пръчки ванилов боб
- 1 пръчка канела
- 4 чаши златен ром
Инструкции
- С помощта на нож направете 44 дупки в портокала; разрежете дупките достатъчно големи, за да побере кафе на зърна вътре. Напълнете всяка дупка с кафе на зърна.
- Стерилизирайте стъклен буркан с чучур, достатъчно широк, за да побере портокал; добавете рома, портокала, ванилията, канелата и захарта в буркана. Затворете плътно буркана и накиснете сместа за 44 дни на хладно място.
- След 44 дни отстранете портокала и другите големи парчета.
- Прецедете сместа в запечатваща се бутилка и охладете.
Тропически подправен ром
Използвайки равни части златен ром и кокосов ром, тази рецепта за ром с тропически подправки добавя усещане за дълбочина към вашите редовни островни коктейли. Тази партида прави около шест порции от уникалната рецепта.
Съставки
- 1 звезден анасон
- 1 боб ванилия
- 1 пръчка канела
- 2 скилидки, цели
- 2 индийско орехче
- 1 чаена лъжичка джинджифил, нарязан
- 2 чаши кокосов ром
- 2 чаши златен ром
Инструкции
- В буркан за зидари комбинирайте звездния анасон, ванилия, канела, карамфил, индийско орехче и джинджифил. Напълнете буркана както с кокосовия ром, така и със златния ром.
- Покрийте буркана и оставете вкусовете да се влеят заедно в продължение на двадесет и четири часа.
- Прецедете сместа през фино мрежесто цедка или тензух в отделен буркан за зидари и покрийте.
Подправен ром за всички сезони
Като се има предвид колко лесно е да се приготви домашно приготвена партида подправен ром, честно казано няма смисъл да се купуват бутилки от нещата, закупени от магазина, отново. Чрез само пукането на няколко от вашите редовни подправки за печене и малко златен ром, който вече имате, можете да си направите чаша подправен ром, който е идеално персонализиран за вашите специфични вкусове.
