Да научите как да отворите бутилка шампанско може да изглежда обезсърчително, но е по-лесно и далеч по-разхвърляно, отколкото изглежда. Повечето хора обичат драматичния нюх, използван при отваряне на бутилка: коркът лети, шампанско мехурче по ръба на бутилката и обувките ви се накисват. Съществува обаче по-чист начин за отваряне на шампанско, който ще спаси обувките, ризата и пода ви от шампанско.
Драматичният път
Има два ефектни начина да отворите бутилка шампанско. Единият включва натиск с палец и летящ корк, докато другият включва грандиозно „не опитвайте това у дома“ плъзгане с кама или меч.
Свързани статии- Видове шампанско и пенливо вино с изображения
- Галерия от 14 наистина полезни идеи за подаръци за вино
- Галерия за начинаещи винар
Сабраге
Sabrage е техника, станала популярна във френската наполеанска армия. През този период в историята армията на Наполеан ще празнува победи, използвайки сабите си, за да извади драматично тапа от шампанско. Днес използването на сабраге за отваряне на бутилка шампанско се счита до голяма степен за церемониално и доста опасно. Опитните в изкуството на сабраге използват специално проектиран меч от шампанско, който плъзгат надолу по ъгловата шийка на бутилката шампанско, отделяйки стъклената устна и корк от бутилката с меча. Това е техника, която трябва да се опитва само от много опитни в това изкуство. Неопитните хора, които са го опитали, са разбили бутилки като цяло, пропуснали са бутилката напълно, навити със стъклени парчета в шампанското си или още по-лошо.
Корк поп
Другият ефектен начин да отворите бутилка шампанско е използването на корк поп. Това е техника, която се прави най-добре на открито, като сочи далеч от хора, превозни средства, къщи, прозорци, домашни любимци и лицето ви. Корковият поп използва физиката на налягането, причинено от мехурчетата на шампанското. Ако просто трябва да имате драма и искате да опитате корк, извадете фолиото от тапата и развийте телената клетка около тапата, за да я освободите. Хванете бутилката шампанско между двете си длани и я закрепете срещу средната част. Сега натиснете подложките на палците си отдолу на тапата, като упражнявате постоянен натиск нагоре, докато коркът изскочи. Имайте под ръка кърпа, за да избършете краищата на бутилката, и спотър, който да преследва тапата, когато излети от бутилката.
Как да отворите бутилка шампанско
Правилният начин за отваряне на бутилка шампанско всъщност е много по-прост и изчистен от двата метода, описани по-горе. Не е необходимо да отваряте бутилката далеч от гостите, защото когато използвате този метод, коркът се изплъзва спретнато, без да лети във въздуха или шампанското да шипва по краищата на бутилката. Този метод работи и за други видове пенливи вина, включително вината с фризанте, Cava и Prosecco.
За да отворите правилно бутилка шампанско, ще ви трябва чиста кърпа.
- Отстранете фолиото от тапата.
- Развийте телената клетка и я извадете от тапата.
- Дръжте бутилката шампанско здраво в лявата си ръка под ъгъл, наклонен от горната част на тялото.
- Поставете сгънатата кърпа върху горната част на тапата за шампанско и гърлото на бутилката, като я хванете здраво с дясната си ръка.
- Внимателно започнете да завъртате бутилката шампанско по посока на часовниковата стрелка, като държите корка стабилно с кърпата.
- Продължете да усуквате, докато извадите тапата от бутилката.
- Като алтернатива можете да държите бутилката неподвижна и да завъртите тапата, за да я отстраните внимателно.
- Всяко шампанско, което мехурче, когато коркът излезе, ще бъде погълнато от кърпата.
- Внимателно избършете гърлото на бутилката и изсипете шампанското в чакащи флейти.
Изкушаващо е да отворите бутилка шампанско с драматичен усет; Въпреки това, научавайки се как правилно да отваряте бутилка шампанско, ще впечатлите гостите си, ще запазите прозорците си непрекъснати, ще спасите живота на домашните си любимци и ще запазите пода си без лепкаво шампанско. Ако не можете да си помогнете и трябва да накарате коркова муха, не забравяйте да държите бутилката безопасно насочена далеч от всичко, което може да се счупи.
