Научете как да печете бадеми, за да принудите техните нюансирани вкусове и да донесете ядково, ароматно хрустяне на салати, бисквити, трохи или почти всяка рецепта, която изисква бадеми. Не е трудно да се пече бадем, но има няколко различни метода за печене на бадеми. Всеки от тях отнема малко повече време и внимание от готвача, за да постигне оптимални резултати.
Печене на бадеми 101
Двата основни начина за печене на бадеми. Можете или да ги изпечете на сухо, или да използвате масло за кафяви ядки. Можете също да изсушите тиган с печено или препечени бадеми с плитък тиган.
Свързани статии- Видове гъби
- Начини за приготвяне на сьомга
- Видове чугунени съдове за готвене
Сухо печене на бадеми
За да изсушите печени бадеми, следвайте тези стъпки.
- Загрейте фурната си до 350 градуса F.
- Разстелете бадемите върху ненамазан бисквитен лист.
- Печете приблизително 10 минути или докато станат златистокафяви и ароматни. Имайте предвид, че поради високото си съдържание на масло, бадемите ще продължат да се пекат, след като ги извадите от фурната.
- Проверете, за да сте сигурни, че тестовият бадем има надлежната криза при ухапване. На вкус трябва да е препечен, а не горчив или изгорен.
Бадеми, печени с масло
Потърсете масло, което придава вкуса, който желаете.
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Покрийте цял лист бисквитки с алуминиево фолио и разпределете бадемите върху тавата за печене.
- Нанесете масло от рапица (или предпочитаното от вас масло) върху бадемите.
- Печете в продължение на осем до 10 минути, извадете тавата от фурната и поръсете с кошерна сол или морска сол.
Препечени на бадеми тиган
За да препечете бадеми, ще ви трябва плитък тиган, за предпочитане не незалепващ.
- Добавете само достатъчно бадеми в тигана, така че те да лежат в един слой.
- Включете топлината на средна степен и препечете, като разбърквате от време на време, докато бадемовите корички започват леко да пукат и ядките ухаят.
- Свалете от огъня и охладете.
Медени печени бадеми
Опитайте сладък печен бадем, след като усвоите основното печене. Тази рецепта прави приблизително две чаши бадеми.
Съставки
- 2 чаши цели бадеми
- 1/4 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици рапично масло
Инструкции
- Намажете бадемите върху ненамазан бисквитен лист и поставете във фурната. Поставете фурната на 350 градуса.
- Печете, като разбърквате от време на време, докато ядките покафенеят, около 12 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.
- Смесете захарта и солта в средно голяма купа.
- В средна тенджера разбъркайте меда, водата и олиото и оставете да заври на умерен огън.
- Разбъркайте бадемите и гответе, докато цялата течност бъде поета от ядките, приблизително 5 минути.
- Прехвърлете ядките в купа и поръсете със захар и сол. Хвърлете заедно, за да се комбинират, и разпределете върху восъчна хартия, за да се охлади.
Наслаждавайки се на печени бадеми
Печените бадеми могат да се използват в почти всякакъв вид ястия. Накълцайте ги и добавете към зелени салати; добавете ги към заливка за ронене на ябълки или праскови, хвърлете във вашата зърнена закуска или кисело мляко или използвайте, за да създадете покритие за пиле. Печените бадеми могат да се насладят по толкова много начини!
