Цитрусов плод перфектен е през цялата година! По-долу ще ви покажа как бързо да приготвите, обелете и най-добрите портокали, грейпфрути, лимони и лайм за най-добър вкус.
IN независимо дали правите напитки, сосове или плодова салата , наистина няма заместител на сочни, пикантни цитрусови плодове, които винаги са налични и в сезон!
Какво означава Supreme един портокал?
Превъзходните цитрусови плодове означава премахване на сегментите на плодовете без кожа, мембрани или бяла сърцевина.
Забелязали ли сте, че готвачите белят цитрусите с нож, а не с ръце? Това е така, защото това е най-бързият начин да премахнете горчивата кора, гъбестата бяла вътрешна кора и здравата мембрана с един замах. Това, което остава, е сочният, нежен интериор, който може да влезе направо в сокоизстисквачка или купа за плодова салата.
Как да обелите портокал (с нож)
- Отрежете края на стъблото и противоположния край, за да създадете плоски повърхности.
- Застанете на единия край и нарежете надолу, следвайки контурите и хващайки вътрешната мембрана, докато се движите наоколо.
Съвет за кухнята: Обелете кората преди нарязване. Кората ще се съхранява в хладилника за няколко дни или във фризера до шест месеца. Страхотно е за добавяне към тестото за кекс, мъфини , питки, палачинки или вафли .
Как да Supreme Oranges
- След като кората е отстранена, можете да разделите плодовете със същия нож.
- Поставете плодовете отстрани. Обикаляйки внимателно, изрежете внимателно между мембраната във всяка секция и повдигнете всеки клин (изображението по-долу).
- Изцедете сока, който остава след изваждането на плода.
За какво да използвате цитрусови плодове
Боже мой, откъде да започна? Винаги сервираме голяма купа нарязан грейпфрут за празници. Но има толкова много други приложения за тях!
Страхотни са в плодови салати или в пресни салати с пиле на грил или риба.
напитки – Естествено сладък, освежаващо остър и витамин С – е страхотен смутита от манго или Зелени смутита !
Искрящ пунш – Комбинирайте равни части сок от розов грейпфрут, портокалов сок и пенливо москато или друго сладко вино за плодов, празничен аперитив. Добавете малко гренадин за цвят и вкус.
цитрусов винегрет - Дайте просто хвърлена салата малко пикантна пица с цитрусов винегрет. Комбинирайте кората и сока от един лимон с една чаена лъжичка смлян чесън, супена лъжица бял винен оцет, 1/8 чаена лъжичка сол и черен пипер, щипка захар и ¾ чаша зехтин. Поставете в буркан и разклатете, за да се комбинират.
Съхранение на цитрусови резенчета
Съхранявайте клиновете в хладилника в плътно затворен съд до 6 дни. Те не замръзват добре за закуска, но със сигурност могат да се добавят към смутита, ако са замразени.
