Агнешка яхния (ирландска яхния)

Агнешка яхния е вкусна и задоволителна рецепта с крехки хапки агнешко, картофи и моркови. Пролетта е времето да разрушите всички тези пролетни празнични традиции и нищо не казва традиция като една Ирландска яхния .



Обичаме да сервираме тази рецепта за домашно приготвена агнешка яхния заедно с малко коричка сода хляб .



Агнешка яхния Ирландска яхния в тенджера





Агнешка яхния (ирландска яхния)

Ако харесвате добър традиционен Рецепта за телешка яхния , ще харесате тази ароматна ирландска яхния също толкова много! Комбинация от моркови, картофи, лук (която наистина може да се направи с всякакъв вид месо) се задушава в плътен бульон на Гинес.

Моите добри приятели Lew & Val ми помогнаха да усъвършенствам тази рецепта и ако някой знае добра ирландска храна, със сигурност го знае! Ирландците са известни със своето селско, приятно готвене и знаят как да го поддържат просто!



Какво агнешко за яхния? Тази ирландска агнешка яхния се приготвя с агнешка плешка, която е най-крехката част от агнешкото с деликатен вкус, който е подчертан от клонка мащерка! Всичко, от което се нуждаете, е тежка тенджера, пресни парчета агнешка плешка и малка селекция от кореноплодни зеленчуци и билки.

Как да си направим агнешка яхния?

  1. Внимателно подправете агнешките парчета и ги запържете в тенджера с олиото.
  2. Сотирайте лука. Добавете брашното и маслото към направи ру . Добавете бульон и бира Гинес малко по малко.
  3. Оставете да къкри, докато агнешкото омекне (около 90 минути)
  4. Добавете морковите и картофите и гответе до омекване. По желание се сгъсти още.

Не забравяйте да изстържете кафявите парченца от дъното на тигана, след като запечете агнешкото/лука. Това добавя толкова много вкус! Агнешка яхния може да се пече и във фурна на 325 градуса.



Агнешка яхния Ирландска яхния в купа



Какво да сервирате с агнешка яхния

Една обилна и затопляща сърцето храна сама по себе си, агнешка яхния се нуждае от малко, ако изобщо има нещо. Агнешка яхния често се сервира Картофено пюре . Ако желаете, подправете тази яхния с щипка къри на прах, за да добавите малко топлина.

Обилна питка от Ирландски сода хляб или свежа, студена порция кисело зеле или дори домашни кисели краставички са страхотен компонент на вкуса на тази гъста, обилна яхния. Сервирайте го с халба (или две) остра бира Гинес, за да гарантирате, че всеки ще има малко от ирландския късмет, когато дойде на масата!

Агнешка яхния в купа

Irish Stew, или Guinness Stew, е годишна основна храна през месец март, особено на Деня на Свети Патрик, когато ирландските очи се усмихват и всички са готови за обилно хранене! Това ястие обаче е толкова вкусно, че ще искате да го правите целогодишно!

колко струва чанта за двор

Още рецепти за уютна супа

Агнешка яхния Ирландска яхния в тенджера 4.93от13гласове ПрегледРецепта

Агнешка яхния (ирландска яхния)

Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенеедин час 40 минути Общо времеедин час 55 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Ирландската агнешка яхния е годишна основна храна през месец март, но е толкова вкусна, че ще искате да й се насладите през цялата година!

Съставки

  • две паунда агнешка плешка нарязани на 1 ½' парчета
  • сол пипер
  • две супени лъжици растително масло разделени
  • един голям лук нарязан
  • две супени лъжици масло
  • две супени лъжици брашно
  • един бутилка Бира Гинес
  • 3 моркови нарязани на 3' парчета
  • две голям картофи около 1 ½ паунда
  • 4 чаши телешки бульон
  • две клончета мащерка или ½ чаена лъжичка изсушена
  • ¼ чаша магданоз

Инструкции

  • Овкусете агнешкото със сол и черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица олио на среден огън и кафяво агнешко месо на малки порции.
  • Оставете агнешкото настрана и добавете лука в тенджерата с останалото масло. Гответе до омекване, около 5 минути.
  • Добавете около 2 супени лъжици бульон за деглазиране и изстържете всички кафяви парченца от дъното. Гответе, докато бульонът се изпари.
  • Добавете маслото и брашното. Гответе една минута. Включете котлона на слаб. Добавете бира и след това малко количество бульон, като разбърквате до гладкост след всяко добавяне. Сместа в началото ще изглежда пастообразна и гъста. Продължете да добавяте течност малко по малко, докато стане гладка.
  • Добавете агнешкото обратно в стълба и оставете да къкри 90 минути или докато агнешкото омекне с вилица. Добавете картофите, морковите и мащерката и оставете да къкри 25 минути или докато омекнат.
  • Разбъркайте магданоза и сервирайте с ирландски сода хляб.

Бележки за рецептата

За сгъстяване: Ако предпочитате по-гъста яхния, комбинирайте 2 супени лъжици царевично нишесте с 2 супени лъжици вода. Добавете към врящата яхния малко по малко, като бъркате, докато достигне желаната консистенция.

Информация за храненето

калории:537,въглехидрати:37ж,протеин:39ж,Дебел:24ж,Наситените мазнини:14ж,холестерол:106mg,натрий:645mg,калий:1896 гmg,фибри:6ж,захар:3ж,витамин А:8160IU,Витамин Ц:32.3mg,калций:105mg,Желязо:9.2mg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеПредястие, супа Хранаамерикански, ирландски© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .