Лингвин Карбонара е лесна семейна любима версия на класика Спагети карбонара рецепта! Нежните лингвини юфка, шунка и грах се смесват в смес от сирене и яйчен жълтък за невероятно кремообразна паста, която всички възхищават!
Това вкусно ястие е идеално за натоварена делнична вечер! Добавете в a хвърлена зелена салата и няколко чеснов хляб и имате домашно приготвена храна за по-малко от 30 минути!
Лесен сос Карбонара
Ако никога преди не сте яли карбонара, това е толкова вкусно богата и кремообразна паста... и ТОЛКОВА лесна за приготвяне! Обикновено а традиционни спагети карбонара съдържа бекон в италиански стил, като панчета, но децата ми го обичат с нарязана на кубчета шунка... плюс това е идеалният начин за използване остатъчна шунка !
Най-добрата част за това вкусно кремообразно ястие е, че е на масата за по-малко от 20 минути и започва да свърши. Сосът не изисква готвене, просто се разбърква и топлината от пастата ще го приготви в невероятна кремообразна основа. Използвам пресен лингвин от кутията на хладилника в магазина, който отнема около 3-4 минути за приготвяне. Говорете за лесно!
как да напиша писмо до президента на САЩ
Съвети за Linguine Carbonara
- Пригответе вашия сос напълно, преди да започнете това ястие. Макароните трябва да са горещи, за да се свари яйчената смес.
- Не гответе соса или ще се окажете с бъркани яйца.
- Традиционната карбонара използва панчета или гуанциале (свинска челюст). Беконът е чудесен заместител.
- Ако искате да добавите допълнителен протеин, използвайте остатъците варени пилешки гърди .
- Най-добре е прясно настъргано (аз използвам моята магически куршум да настържете сирене).
- Избягвайте предварително настърган пармезан, добавените нишестета, за да не залепнат, също така не позволяват да се топи гладко.
- В тази рецепта може да се използва настърган на прах пармезан.
- Лесна рецепта за пилешка марсала – Бърз гъбен сос, чудесен към паста или Картофено пюре .
- Лесна домашна лазаня – Класическа рецепта с добра причина!
- Печени спагети – Семеен (и читателски) фаворит!
- Печен Зити – Вкусен месен сос, сирене рикота и крехка паста.
- Печена паста Ригатони – Напред!
- ▢един паунд свеж лингвин
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢¼ чаша лук нарязани на ситно
- ▢един карамфил чесън
- ▢две чаши шунка нарязани на кубчета
- ▢½ чаша сухо бяло вино
- ▢един чаша замразен грах
- ▢един чаша сирене пармезан настърган
- ▢3 яйчни жълтъци
- ▢един яйце
- ▢един супена лъжица пресен магданоз нарязани
- ▢черен пипер на вкус
- Загрейте зехтина и гответе шунката, чесъна и лука на среден огън, докато лукът стане прозрачен. Добавете виното и оставете да се редуцира, докато почти се изпари.
- Разбъркайте заедно жълтъците, яйцата и пармезана. Заделени.
- Гответе макароните и граха заедно в голяма тенджера с подсолена вода, докато пастата стане ал денте. Изцедете пастата, като се уверите, че сте запазили 1 ½ чаши от течността за готвене.
- Веднага хвърлете пастата с яйчената смес и шунката (трябва да направите това веднага, за да сте сигурни, че горещата паста свари яйцето). Добавете малко по малко запазената течност за готвене, за да получите желаната консистенция (аз обикновено използвам около ¾ чаша). Разбъркайте с магданоза и сервирайте.
Сервирайте тази лесна карбонара с любимата си Лесна италианска салата и малко хрупкав хляб с домашно чесново масло за страхотна храна!
За претопляне: Загрейте на слаб огън, докато се затопли, може да се наложи да добавите малко мляко или сметана, за да запазите кремообразна консистенция.
Още италиански любими
4.55отдвадесетгласове ПрегледРецепта Лингвин Карбонара
Време за подготовка5 минути Време за готвене10 минути Общо времепетнадесет минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Linguine carbonara е богата и кремообразна паста, приготвена със сос без готвене. Тази лесна версия използва шунка и грах, за да създаде фаворит за семейството!Съставки
Инструкции
Информация за храненето
калории:729,въглехидрати:94ж,протеин:40ж,Дебел:19ж,Наситените мазнини:7ж,холестерол:235mg,натрий:1177 гmg,калий:430mg,фибри:6ж,захар:7ж,витамин А:810IU,Витамин Ц:16.8mg,калций:355mg,Желязо:3.3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, паста
