Мексикански сватбени бисквитки (известни също като руски чайни торти или снежни топки) са толкова лесни за приготвяне и изискват само шепа съставки!
Тези бисквитки винаги са имали специално място в моята тава за коледни бисквитки, но са наистина страхотни по всяко време на годината! Сервираме ги всеки празничен сезон, освен класически Бисквитки от къса питка и Шоколадови бисквитки и всички бисквитки винаги се поглъщат бързо!
Мексикански сватбени бисквитки
Никоя тава за бисквитки не е пълна без селекция от НАЙ-ДОБРИТЕ мексикански сватбени бисквитки!
Тази рецепта за мексикански сватбени бисквитки всъщност е основата за моя обичан шоколадов чипс бисквитки със снежна топка рецепта и въпреки че съм признат шоколадохолик, тази версия без шоколад е също толкова добра! Съставките са прости, които вероятно вече имате под ръка, а стъпките са прости, така че нека да започнем!
Как правите мексикански сватбени бисквитки?
Едно от любимите ми неща за тези бисквитки е, че са толкова лесни за приготвяне и използват само няколко съставки (за днешната рецепта не се изискват яйца!). За да направите мексикански сватбени бисквитки:
- Смесете на крем масло, пудра захар, екстракт от ванилия и сол
- Разбъркайте брашното
- Разбъркайте ситно нарязаните ядки
- Разточете тестото на топки и изпечете
- Оваляйте в пудра захар и се наслаждавайте!
Какви ядки трябва да използвам за мексикански сватбени бисквитки?
Различни хора и различни рецепти ще ви дадат различни отговори на този въпрос! Пеканите, орехите и бадемите са популярни и добри варианти за мексикански бисквитки за сватбена торта. Личното ми предпочитание е за бисквити със снежни топки от орехов пекан, но тъй като изчерпах целия си запас, правейки половин дузина пайове с пекан , използвах орехи за днешната рецепта.
За тази рецепта препоръчвам да отмерите 1 чаша от любимите си ядки, да ги препечете леко във фурната, след което да ги нарежете на ситно с кухненски робот, преди да ги поставите в тестото. райски!
Още ядкови бисквитки, които ще ви харесат!
- Шоколадови бисквитки с лешник – фаворит на семейството!
- Класически бисквитки с отпечатък – традиционен!
- Бисквитки Уотъргейт – обичам тази ретро рецепта
- Бисквитки с корнфлейк с фъстъчено масло (без печене) – дете одобрено!
- Бисквитки от Големия остров – специално удоволствие!
Можете ли да замразите мексикански сватбени бисквитки?
Да! Мексиканските сватбени бисквитки всъщност замръзват доста добре. Имате две опции, когато замразявате тези бисквитки:
- Пригответе тестото за бисквитки, разточете на топки и замразете. Съхранявайте тестото за бисквитки в херметически затворен контейнер (обичам да увивам всяка топка със залепващо фолио и да поставя в торбичка със цип или поставете ги в голям контейнер Tupperware, като използвате восъчна хартия, за да наслоите тестото, така че да не замръзне заедно). Можете да изпечете тези бисквитки директно от замразени, но имайте предвид, че печенето им може да отнеме малко повече време, отколкото е посочено в рецептата.
- Изпечете мексиканските сватбени бисквитки, оваляйте добре в пудра захар и оставете да изстинат напълно. След като бисквитките се охладят, поставете в херметически затворен съд (отново използвам голям Tupperware, разделяйки слоевете с восъчна хартия) и замразете. По този начин можете да замразите изпечените бисквитки за няколко месеца.
Наслади се!
5отдвегласове ПрегледРецепта Мексикански сватбени бисквитки
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенеединадесет минути Общо време26 минути Порции35 бисквитки АвторСаманта Как да си направим класически мексикански сватбени бисквитки! Мексиканските сватбени бисквитки (известни също като „руски чайни торти“ или „снежни топки“) са толкова лесни за приготвяне и изискват само шепа съставки!Съставки
- ▢един чаша несолено масло омекотена
- ▢един чаша пудра захар
- ▢две чаени лъжички екстракт от ванилия
- ▢½ чаена лъжичка сол
- ▢две чаши универсално брашно обикновено брашно
- ▢един чаша ядки, ситно нарязани (измерете преди нарязване) пекани, орехи или бадеми ще работят добре с тази рецепта, моля, вижте бележките към рецептата за инструкции за препичане по избор и за нарязване на ядките*
- ▢Допълнително пудра захар за овалване (около 1 ½ чаши)
Инструкции
- Загрейте фурната до 375°F и постелете лист за бисквитки с хартия за печене**.
- Комбинирайте маслото, пудрата захар, екстракта от ванилия и солта в купата на стоящ миксер (или можете да използвате голяма купа и електрически миксер) и разбийте до кремообразна консистенция.
- Постепенно, с миксер на ниска скорост, добавете брашно, докато съставките се смесят добре (не забравяйте да изстържете стените и дъното на купата!).
- Добавете ситно нарязаните ядки и използвайте шпатула, за да разбъркате ядките в тесто.
- Загребете тестото за бисквитки с приблизително 1 супена лъжица и разточете между ръцете си, за да оформите гладка топка. Поставете върху подготвен лист за печене, като раздалечете бисквитките на 1' един от друг.
- Печете на 375°F за 10-12 минути или докато долните краища на бисквитките тъкмо започнат да стават светло златистокафяви.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10 минути, преди да оваляте обилно в допълнително пудра захар. Наслади се!
Бележки за рецептата
*Ако искате да препечете ядките си преди употреба (за най-добър вкус), препечете ги, докато са още цели преди нарязвайки ги. Разстелете ядките на равномерен слой върху лист за бисквитки и печете на 350°F за 3-5 минути (трябва да можете да ги помиришете, когато приключат с печенето). Оставете ги да изстинат, преди да ги нарежете. За да си накълцате ядките , можете да го направите с нож или бързо да ги нарежете, като поставите в кухненски робот и пулсирате, докато се накълцат на ситно. ** Ако нямате пергаментова хартия , можете да използвате обикновен ненамазнен лист за бисквитки, аз предпочитам само пергамента, защото улеснява почистването!Информация за храненето
Сервиране:единбисквитка,калории:108,въглехидрати:9ж,протеин:единж,Дебел:7ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:13mg,натрий:3. 4mg,калий:двадесет и едноmg,захар:3ж,витамин А:165IU,калций:5mg,Желязо:0.4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеБисквитки, десерт
