Печени на фурна пържени картофи с аспержи може да се пържи на тиган, във фурна или на въздух!
Нежните копия от аспержи са с коричка във вкусно хрупкаво покритие за перфектната гарнитура или предястие! Сервирайте с любимите си подправки.
Защо обичаме тази рецепта
Хрупкавите пържени картофи с аспержи са страхотна закуска, предястие или гарнитура с много вкус!
Обичам, когато мога да заменя дълбоко пържени закуски с по-здравословен вариант и в тази рецепта покритието е хрупкаво, хрупкаво от фурната!
Тази рецепта е лесна за приготвяне и може да се приготви предварително.
Съставки
Аспержи пресните, хрупкави аспержи са идеалният зеленчук за тази рецепта. Не забравяйте да откъснете дървесната част на стъблото за най-добър вкус.
Смес от яйца потапянето на аспержите в обикновена смес от яйце и мляко е от съществено значение, за да запазите хрупкавата панировка на място, докато печете!
Панировка тази смес е направена от панко галета и шепа подправки. Можеш да използваш обикновени галета за тази рецепта обаче галетата Панко обикновено излизат по-хрупкави.
Как да си направим пържени картофи от аспержи
Тази проста рецепта е готова за по-малко от 30 минути. Просто подгответе, намажете и изпечете!
Пригответе аспержи:
- Използвайте копия, които са еднакви по размер и дължина, за да се пекат равномерно и не забравяйте да щракнете или отрежете вдървесните стъбла.
- Измийте ги и ги подсушете.
Направете пържени картофи от аспержи:
- Хвърлете аспержите в брашното и след това в сместа от яйца и мляко (според рецептата по-долу).
- Пулсирайте галета, пармезан, подправки и зехтин в кухненски робот, докато се смесят. Разделете на две части.
- Оваляйте аспержите в панирана смес и поставете върху тава за печене.
Печете, докато станат хрупкави, след което сервирайте с дип от айоли, смесен с малко пресен лимонов сок!
Съвети за паниране
- Избирам по-дебели стъбла аспержи по възможност. Това ще помогне на покритието да стане хрупкаво, без да преварявате копията.
- Използвай само прясно аспержи, текстурата на замразените е твърде мека за тази рецепта.
- Доста добавено масло към галетата им помага да станат по-хрупкави.
- Работете само с половината от сместа с галета на време. Ако се намокри твърде много от яйчената смес, тя също не полепва.
- За по-малко бъркотия използвайте едната ръка, за да потопите аспержите в яйцето и дръжте едната си ръка суха да се справят с галетата.
Любими Dippers
За да приготвите домашно лимоново айоли, разбийте заедно малко майонеза, скилидка смлян чесън, супена лъжица зехтин и добавете малко лимонов сок (на вкус) за пикантен привкус!
Те вървят добре с всякакъв вид кремообразен дресинг или дип от ранчо дресинг да се пикантен копър дип !
Не мога да се наситим на тези хрупкави пържени картофи с аспержи ? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от5гласове ПрегледРецепта Печени на фурна пържени картофи с аспержи
Време за подготовка10 минути Време за готвене16 минути Общо време26 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Хрупкави пържени картофи с аспержи на фурна, покрити със смес от пармезан и галета!Съставки
- ▢един куп аспержи (около 16 копия)
- ▢един яйца
- ▢един супена лъжица мляко
- ▢един супена лъжица брашно
- ▢един чаша панко хлебни трохи
- ▢⅛ чаша сирене пармезан
- ▢½ супена лъжица зехтин
- ▢½ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢¼ чаена лъжичка червен пипер
- ▢¼ чаена лъжичка сол
- ▢¼ чаена лъжичка пипер
- ▢Спрей за готвене
Инструкции
- Загрейте фурната до 400°F.
- Комбинирайте Панко хлебни трохи , пармезан, подправки и зехтин в кухненски робот. Разделете сместа за трохи на две, като работите само с половината от сместа наведнъж. Ако сместа се намокри прекалено, няма да залепне.
- Измийте аспержите и отрежете дъното. Подсушете и поръсете с брашно в торба с цип.
- Разбийте яйцето и млякото заедно и добавете към торбичката с цип, след което оваляйте в сместа от галета. Внимателно притиснете галетата върху аспержите и ги поставете върху застлана с пергамент тава.
- Напръскайте всяко копие с малко готварски спрей. Печете 16-18 минути или докато коричката стане хрупкава.
- Сервирайте с лимонов айоли (вижте бележките за рецептата).
Бележки за рецептата
За да направите лимонов айли:Комбинирайте ½ чаша майонеза, 1 скилидка чесън (смлян), 1 супена лъжица зехтин и лимонов сок и ¼ чаена лъжичка сол.
Информация за храненето
Сервиране:единж,калории:134,въглехидрати:17ж,протеин:7ж,Дебел:5ж,Наситените мазнини:единж,холестерол:43mg,натрий:325mg,калий:272mg,фибри:3ж,захар:3ж,витамин А:996IU,Витамин Ц:6mg,калций:102mg,Желязо:3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие
