Независимо дали гладувате торта или правите трюфели, придайте на готвенето си аромат, изпълнен с аромат, като направите ганаш от фъстъчено масло вместо стандартния шоколад. Ядкият, богат вкус на фъстъчено масло, заедно със сладостта на шоколад за ганаш, е идеалното допълнение към много десерти.
сериен номер на чантата на gucci онлайн
Как да си направим фъстъчено масло Ganache
Ganache е един от най-простите десерти за приготвяне, докато шоколадът и фъстъченото масло са една от най-класическите десертни комбинации. Тази рецепта започва със стандартните съотношения на шоколад и сметана и добавя фъстъчено масло и ванилия за допълнителен вкус. Готовият ганаш може да се превърне в произволен брой декадентски десерти.
Свързани статии- Шоколадови любопитни факти
- Менюта за пикник
- Видове суши
Съставки
- 5 унции тъмен шоколад, нарязан на едро
- 1/4 чаша кремообразно (не натрошено / хрупкаво) фъстъчено масло
- 1/2 чаша тежък крем
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Инструкции
- Поставете нарязания шоколад и фъстъченото масло в купа и оставете настрана.
- Загрейте сметаната и ванилията на котлона и оставете да ври 3 минути.
- Изсипете горещия крем върху шоколада и фъстъченото масло.
- Топлината от сметановата смес ще ви помогне да разтопите шоколада за няколко минути.
- Разбъркайте добре, за да се смесят до гладка смес.
Съвети и съвети
Качеството на вашия шоколад ще окаже голямо влияние върху вкуса на вашия ганаш. Използвайте най-качествения гурме или занаятчийски шоколад, който можете да намерите за най-добрия вкус. Докато естествените фъстъчени масла са по-ароматни, тяхната пясъчна текстура ще попречи на образуването на ганаш. За да избегнете това, използвайте най-гладко текстурираното фъстъчено масло, което можете да намерите.
Използване на Ganache с фъстъчено масло
Прясно смесеният ганаш може да се използва по различни начини.
как да почистите корозирало отделение за батерии
- Направете тарт от горещия ганаш, като го изсипете веднага в сладкарска обвивка и му позволите да се настрои вътре.
- Използвайте го като глазура за шоколадова торта; оставете го да се охлади леко на плота и го изсипете или черпайте върху готовия сладкиш. Ганашът ще продължи да се втвърдява, докато се охлажда върху тортата, оставяйки тънък, лъскав слой глазура.
- Превърнете ганаша в мазане с глазура; поставете го в хладилника за до час, докато стане достатъчно стегнат, за да се разтече. Не го оставяйте твърде дълго или ще се втвърди твърде много, за да може лесно да се работи.
- Направете трюфели с аромат на фъстъчено масло; оставете ганаша да се втвърди за една нощ, покрит, в хладилника. Загребете втвърдения ганаш на топки, като използвате балон от пъпеш, за да оформите центъра на трюфелите. Потопете трюфелите от фъстъчено масло в закален шоколад или ги оваляйте в какао на прах или гурме поръски за шоколадов бонбон с фъстъчено масло.
Добавете още вкус
Ganache е толкова проста основа, че може лесно да се справи с произволен брой допълнителни вкусове. Опитайте да добавите лешник, сметана с аромат или смес от шоколадови бонбони, за да направите тази рецепта ваша. Независимо как го приготвяте, ганашът с фъстъчено масло със сигурност ще се превърне в любим при първото хапване.
