Перфектно печено в тенджера

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Всеки домашен готвач трябва да има класическа рецепта за печено в тенджера, поднесено със сос, моркови и картофи!

Тази лесна рецепта е чудесна за начинаещи и дава невероятни резултати всеки път! Чак печените са евтини парчета говеждо месо, които се готвят във фурната при ниска температура за няколко часа. Добавете шепа зеленчуци и малко пикантни билки за идеалното ястие.

Подобен на Мисисипи печено което се прави в бавна готварска печка, това печено в тенджера се прави на фурна, но може и печено в тенджера приготвен в инстантната саксия ако имаш такъв!

Печеното в саксия е мигновено любимо във всяко домакинство! Не само, че се сглобява лесно, но и прави страхотни печени сандвичи като остатъци или прибрани в обвивка или пита. Сервирайте тази обилна и затопляща сърцето рецепта картофено пюре и със страна на домашен чеснов хляб .

Какво е Pot Roast?

Това е кулинарна класика и има защо!

Печеното в саксия е печено говеждо месо, което обикновено е по-твърдо нарязано. Готвенето на ниска температура за дълго време разгражда жилавите съединителни тъкани, което води до вкусно крехко говеждо месо с ароматен сос.

Добрият избор за печено в саксия включва печено от чанта (любимият ми избор), кръгло печено или дори печено с рупа

Месото е запечено, заобиколено от моркови, лук и пикантна комбинация от билки и подправки и се пече, докато се разтопи в устата ви.

Как да приготвим печено в тенджера

SEARДобавете олио в тигана и запържете патронника, запечен в олио (по-добре е смазката за бекон, ако имате!), докато покафенеят от всички страни. ДОБАВЕТЕ БУЛЬОНПоставете лука около печеното и добавете вино, бульон, розмарин и мащерка. Оставете да къкри и след това печете два часа във фурната. ДОБАВЯТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИДобавете картофите и морковите и печете, докато картофите омекнат, още около два часа. Отстранете дафиновия лист. СЕРВАЙТЕНарежете печеното на по-малки парчета или настържете с две вилици и сервирайте.

Колко време да готвите печено в тенджера

Тази рецепта се основава на типично печено патронче, около 4 фунта (давай или вземай). Печеното в саксия е най-добре да се готви на ниска температура за дълъг период от време, за да се разруши всяка жилава тъкан.

• Гответе печено от 3 фунта за 3-3,5 часа
• Гответе печено от 4 фунта за 3,5-4 часа
• Гответе печено от 5 фунта за 4,5-5 часа

Времето за готвене може да варира в зависимост от вида на печене. Проверете печеното с вилица, ако е жилаво, вероятно печеното има нужда от ПОВЕЧЕ време готвя. Покрийте го отново и го оставете да продължи да се готви.

Как да си направим сос за печено в тенджера

Този сос е супер прост и просто вкусен, само в 3 стъпки!

1. Разбийте две супени лъжици царевично нишесте в студена вода до гладкост (това се нарича а каша ).
2. Извадете говеждото и зеленчуците от бульона и оставете да къкри. Трябва да имате около две чаши, добавете още телешки бульон, ако е необходимо.
3. Разбийте кашата в кипящия бульон, докато се сгъсти.

Съвети за перфектното печено

• Изберете печено, което има много мрамор в него - което носи вкус и помага да направи соса абсолютно апетитен!
• Бебешките картофи са чудесен избор. Те не изискват белене и поддържат формата си добре (червените картофи са склонни да се разпадат, въпреки че все още имат страхотен вкус)
• Нарежете морковите и целината малко по-едро, за да не се препекат
• Пресните билки са най-добри, но могат да се използват и сушени, просто ги използвайте пестеливо, тъй като сушените билки имат по-концентриран вкус от пресните.
• Добавете 2 супени лъжици доматено пюре към бульона, ако желаете.

Любими уютни ястия с говеждо месо

• Рецепта за телешка яхния
• Съвети за говеждо месо и сос
• Easy Beef Stroganoff
• Телешки рулади
• Барбакоа говеждо месо за бавно готвене

Вие ли направихте този Chuck Roast? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!

Перфектно печено в тенджера

Съставки

• ▢един супена лъжица зехтин
• ▢3-4 паунда чак печено или печено от гърди
• ▢един голям лук нарязани, или две малки глави лук
• ▢4 моркови нарязани на 2' парчета
• ▢две стръкове целина нарязани на 1 ½' парчета
• ▢един паунд бебешки картофи
• ▢един чаша червено вино
• ▢две чаши телешки бульон или според нуждите
• ▢4 карамфил чесън едро нарязани
• ▢½ чаена лъжичка розмарин
• ▢½ чаена лъжичка мащерка
• ▢един дафинов лист

Инструкции

• Загрейте фурната до 300°F.
• Овкусете печеното със сол и черен пипер.
• В голяма холандска фурна загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Запържете печеното от всяка страна, докато покафенеят, около 4 минути от всяка страна, като добавите още олио, ако е необходимо.
• Подредете лука около печеното. Комбинирайте вино, бульон, розмарин, чесън и мащерка. Изсипете върху печеното. Добавете дафинов лист.
• Оставете да къкри на котлона на средно силен огън. След като бульонът заври, покрийте и поставете във фурната и печете 2 часа.
• Добавете картофи, моркови и целина и печете още 2 часа (за печено от 4 фунта) или докато печеното и картофите омекнат като вилица.
• Изхвърлете дафиновия лист. Внимателно издърпайте говеждото месо на големи парчета с вилица или нарежете на дебели парчета. Сервирайте със сокове (или направете сос по-долу, ако желаете).

Бележки за рецептата

• Комбинирайте 2 супени лъжици царевично нишесте с 2 супени лъжици студена вода до гладкост.
• Извадете говеждото и зеленчуците от тенджерата и поставете в чиния да си починат. Добавете допълнително бульон, ако е необходимо.
• Оставете бульона да заври и разбийте малко по малко сместа от царевично нишесте, докато се сгъсти.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Информация за храненето

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическа Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта