Домашно тесто за пица се приготвя бързо и лесно у дома!
Тази рецепта за тесто за пица прави традиционната кора достатъчно здрава, за да побере любимите ви гарнитури! Вкусно е с леко дъвчене, точно такава, каквато трябва да бъде кората за пица!
Съставки
-
- Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и омесете тестото, докато стане гладко, като добавете още брашно, за да не залепва по ръцете или работната повърхност.
- Замесете тестото с две ръце, като избутате тестото от себе си и след това го завъртете на 45° наляво, омесете го още малко и след това го завъртете на още 45°, докато завърши пълен кръг. Трябва да отнеме само около 6 минути.
- Разточете и оформете тестото, което да пасне на намазнените тави за пица или камъни. Оставете тестото да втаса.
- да замръзнеш, поставете топка тесто в торба за фризер с цип. Замразените топки от тесто за пица могат да издържат до 6 месеца във фризера.
- Чийзбургер пица – заредени с всички гарнитури
- Пица Маргарита – класическа рецепта за пица!
- Ролки за пица – перфектни индивидуални порции
- Пица за закуска със сирене – вкусно начало на деня ви
- Бомби за пица – домашни джобове за пица!
- Лесно домашно калцоне – страхотно преносимо ястие
- Пица Биволско пиле – с дресинг от синьо сирене
- ▢един супена лъжица суха мая
- ▢един чаша топла вода
- ▢4 супени лъжици зехтин разделена употреба
- ▢две чаени лъжички захар или 1 супена лъжица мед
- ▢¼ чаена лъжичка сол
- ▢3 до 4 чаши универсално брашно или половината универсално половин пълнозърнесто или според нуждите
- Загрейте фурната до 425°F.
- Смесете маята, захарта и водата в малка купа, покрийте и оставете да престои около 5-10 минути.
- Смесете сместа от 2 супени лъжици зехтин, сол и мая в голяма купа. Смесете в 3 чаши брашно, чаша по една. Ако тестото изглежда лепкаво, добавете още брашно, няколко супени лъжици наведнъж.
- Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и омесете, докато стане умерено твърдо, около шест минути.
- Ако времето позволява, можете да оставите тестото да втаса 1 час в този момент. Ако оставите да втаса, надупчете тестото, преди да поставите в тавите по-долу.
- Намажете леко две тави за пица с олио. Разточете тестото и го разтегнете, за да напълните тавите.
- Оставете тестото да втаса 10 минути.
- Намажете тестото за пица с останалия зехтин и отгоре намажете със сос за пица, гарнитури и сирене по желание. Печете 15-18 минути или докато сиренето се разтопи и коричката стане златиста.
ВОДА Водата трябва да е топла, но не гореща. Ако имате термометър, искате водата да е около 110 ° F.МАСА Тази рецепта използва активна суха мая. Можете да използвате мигновена мая (или бързо втасване) и в тази рецепта, като пропуснете да я оставяте във водата в тази рецепта, ако използвате незабавна мая. (1 пакет мая = 2 1/4 чаени лъжички)ЗАХАР Необходима е щипка захар, за да подхрани маята и да й помогне да цъфти.БРАШНО Използвам универсално брашно в тази рецепта, тъй като най-често имаме под ръка. Добавете брашно малко по малко, докато тестото вече не е лепкаво. Ако добавите твърде много, тестото ще стане жилаво.ЗЕХТИН И СОЛ Добавят се за овкусяване.ВРЕМЕ НА СТАВЯНЕ: Това е бързо тесто за пица и не изисква дълго време за втасване. Ако желаете, можете да го оставите да втаса до 1 час, преди да го разточите, за да напълните корите за пица. Най-често не втасвам тестото и просто го пека както е.
бих могъл ли да си купя домашна маймуна
Как да си направим тесто за пица
Най-доброто тесто за пица използва само шепа съставки, които вероятно имате в килера си! Не забравяйте да проверите срока на годност на маята си и се уверете, че е още прясна, преди да я използвате. Прясна мая означава добро втасване и идеално дъвчаща коричка.
Разбъркайте маята и водата в купа, оставете да престои, докато маята започне да набъбва.Добавете три чаши брашно към сместа, една чаша наведнъж, докато получите хубаво тесто, което не е твърде лепкаво. Добавете още малко брашно, ако е необходимо, ако тестото ви изглежда лепкаво.Сега, когато имате вашето тесто, време е да го омесите!
Как се замесва тесто за пица
Месенето на тесто за пица отнема малко мускули, но в крайна сметка си заслужава!
колко струва почистването на инжекторите за гориво
След като тестото втаса, направете дупки по цялата повърхност с вилица (това се нарича „докинг“ и не позволява на тестото да бълбука), след това добавете сос, сирене, гарнитури и след това отгоре намажете със сирене преди печене. Супер просто и супер забавно!
легло баня и извън онлайн купони 2016
Имате ли миксер? Оставете миксера да поеме тежестта вместо вас. Просто добавете съставките в миксера с кука за тесто. След като се смесят, включете миксера на средно висока температура за около 4-5 минути.
Направете напред
Тестото за пица може да се направи часове преди време и да се съхранява в хладилник. Оставете на плота за около 20 минути и след това разточете, за да пасне на тиганите. Можете да приготвите партида от прясния сос за пица в рецептата по-долу или да използвате консерва или друг домашен сос за пица .
За замразяване на тесто за пица
Замразяването на тестото за пица е толкова лесно и е чудесен начин винаги да имате тесто за пица под ръка!
за размразяване, оставете ги да достигнат стайна температура, поставете ги върху набрашнена повърхност и поръсете с брашно. Месете няколко минути, след което оформете върху камък за пица или тавичка.Най-хубавото на замразеното тесто за пица е, че няма нужда да ги месите прекалено, тъй като ще изискват малко месене, след като бъдат размразени отново!
Вкусни рецепти за пица
Използвайте го, за да направите класика пица Маргарита или го заредете с гарнитура като върховна пица или чийзбургер пица . Така или иначе, със сигурност ще бъде вкусно!
как да премахнете маслените петна от бетонния под на гаража
Как използвахте това домашно тесто за пица? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
4.97от26гласове ПрегледРецептаБързо без провал тесто за пица
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвенепетнадесет минути Време за нарастване10 минути Общо времеЧетири пет минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Домашно тесто за пица {и сос!} Тази лесна рецепта за тесто за пица е идеална за печене или замразяване!Съставки
тесто:
Инструкции
Бележки за рецептата
Забележка: Можете да оставите до 1 час време за втасване за това тесто, но по-често, отколкото не, пропускам тази стъпка, за да направя бързо тесто. Втасването на тестото ще добави малко повече вкус (и ще сдъвчете текстурата). Пряк сос за пица: Поставете 28 унции нарязани на кубчета домати в сито и изцедете възможно най-много сок. Поставете доматите, 1 1/2 чаена лъжичка сушен риган, 3 супени лъжици зехтин и 1/2 чаена лъжичка сол в блендер или кухненски робот. Пулсирайте до гладкост. Храненето включва само тесто. Сервирането е 2 резена пица (ако всяка пица е нарязана на 8 филийки).Информация за храненето
калории:272,въглехидрати:41ж,протеин:6ж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:единж,натрий:231mg,калий:254mg,фибри:3ж,захар:4ж,витамин А:129IU,Витамин Ц:10mg,калций:47mg,Желязо:3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря