Глазирана шунка с балсам от розмарин

Тази сочна шунка е красиво основно ястие за всеки празник или дори само за семейна вечеря! Преди готвене шунката се накисва във вода, за да се отстрани част от натрия. Когато за първи път опитах този метод, се притесних, че шунката ще има водниста или мека... всъщност се случи точно обратното! Като първо накиснете шунката, премахвате част от солта, което ви позволява да опитате шунката!

безплатно за печат луди библиотеки за ученици от средното училище

Глазурата към тази шунка има само няколко прости съставки, но никой няма да знае колко лесно е било да се приготви! Има богат и божествен вкус... красиво основно ястие, което да впечатлиш!

как да направя снимка на компютърния екран без линии

близък план на балсамова шунка от розмарин

4.6от5гласове ПрегледРецепта

Глазирана шунка с балсам от розмарин

Време за подготовка10 минути Време за готвенедве часа 40 минути Общо времедве часа петдесет минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Идеално изпечена шунка с ароматна балсамова глазура.

Съставки

▢8 паунда варена шунка с кости
▢⅓ чаша кафява захар
▢3 супени лъжици балсамов оцет
▢3 супени лъжици Дижонска горчица
▢един супена лъжица розмарин смачкан
▢един чаена лъжичка черен пипер (или на вкус)
▢един чаша бяло вино/шампанско (по избор)

Инструкции

Накиснете шунката в студена вода в хладилника за 4-6 часа преди готвене. Изхвърлете водата.
Начертайте диагонални линии през шунката във всяка посока, създавайки шах (това позволява на глазурата да влезе в шунката)
Смесете заедно кафява захар, балсамов оцет, дижон, черен пипер и розмарин и намажете шунката
Поставете шунката в чиния, достатъчно голяма, за да побере шунката
Добавете вино/шампанско на дъното на тигана
Печете непокрито според указанията на опаковката, като от време на време поливате с остатъчна глазура
След като сте готови, извадете шунката от фурната и покрийте. Оставете да почине 15 минути
Нарежете и сервирайте