Пълнежът с наденица е рецептата за празнична гарнитура, която ще накара всички да припаднат (и да, може да се направи и преди време). Целина, лук, пресни билки и подправена свинска наденица се заливат с хляб и бульон и се пекат до златисто.
Тази лесна рецепта за плънка за колбаси е пълна с вкус и перфектна поднесена Турция , Картофено пюре и Сос от червени боровинки !
Съставки в пълнежа за колбаси
ДА СЕ традиционна рецепта за плънка беше моят ход (и не ме разбирайте погрешно, обичам класически дресинг), но тази рецепта за пълнеж от колбаси е следващото ниво. Между сочните парчета подправен колбас и пресни билки това определено е моят нов празник, който трябва да има! Пълнежът е лесен за приготвяне, но консистенцията и вкусът могат да варират в зависимост от вашите съставки и дори вида хляб, който изберете!
Хляб
- Всякакъв вид хляб ще свърши работа.
- Сух хляб на кубчета на плота за ден или два или печете на 250°F за 10-15 минути (не покафенявайте)
Наденица
- Всякакъв вид смляна наденица ще работи (италиански/пуешко/закуска)
- Охладете напълно колбаса, преди да добавите, ако го правите преди време
- Сварете целината и лука в мазнината от колбаси за допълнителен вкус
бульон
- Може да се използва домашен или закупен от магазина бульон или бульон
- Ако използвам закупен от магазина, използвам кутия, готова за употреба, работи добре
- Количеството бульон, необходимо за пълнене, може да варира значително в зависимост от вида на хляба, който използвате и колко сух е. напр. изсушените кубчета хляб от магазина ще изискват много повече бульон, отколкото кубчетата, оставени на плота за една нощ.
Как да си направим плънка за колбаси
Дресинг (или пълнеж) за Деня на благодарността с наденица е вкусен и ароматен! Приготвя се с пържен колбас, целина, лук, подправен с подправки за домашни птици и пресни билки.
- Накъсайте/нарежете кубчета хляб и оставете да изсъхнат за една нощ.
- Кафяв колбас и оставете настрана. Гответе целина и лук.
- Смесете всички съставки с бульон, докато се овлажнят.
- Печете (или охладете напълно и напълнете пуйката си).
За да направите преди време
За да спестите време (и място във фурната) в големия ден, пригответе тази рецепта до 24 часа предварително, покрийте я и я съхранявайте в хладилника. Печете според указанията (може да се наложи да добавите още няколко минути време за печене, ако е охладено от хладилника)!
Вариации
Добавете шепа от някое от следните за празничен обрат към вашата празнична плънка
-
-
- нарязани пекани или орехи
- сушени или пресни боровинки, сушени плодове (кайсии, стафиди, череши)
- нарязани на кубчета ябълки, варени и охладени зеленчуци (гъби, тиква)
- варен див ориз
- Заменете половината от хляба с кубчета царевичен хляб (за да направите а рецепта за дресинг от царевичен хляб )
-
Как да пълним пуйка
Обичам да готвя наденица с пълнене на гювеч във фурната, но разбира се е страхотно пълнена вътре в печена пуйка също! Ще ви трябва приблизително 1/2 чаша пълнеж на килограм пуйка.
колко въглехидрати в совиньон блан
Съвети за безопасност на пълнежа
- Рецептата за пълнеж трябва да е напълно охладена
- Не добавяйте сурови съставки към пълнежа (като яйца или сурови стриди)
- Напълнете пуйка преди готвене (не пълнете преди време)
- Поставете плънката внимателно в птицата, не я опаковайте
- Центърът на пълнежа трябва да достигне 165°F
- Допълнителната плънка може да се изпече в гювеч за около 25 минути (или докато достигне 165°F)
Още страни за вечеря с пуйка, които ще харесате
- Домашна кремообразна царевица - Най-добрият някога!
- 30-минутни рулца за вечеря
- Печени моркови
- Пачки от зелен боб бекон – Любима!
- Сладко картофено пюре
- Класическа рецепта за дяволски яйца – Напред!
5от10гласове ПрегледРецепта Пълнеж от колбаси
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене35 минути Общо времепетдесет минути Порции10 порции Автор Холи Нилсон Тази рецепта за плънка за колбаси е идеалната гарнитура за всяка празнична намазка.Съставки
- ▢един паунд смляна наденица
- ▢един супена лъжица масло
- ▢един голям лук нарязани на кубчета
- ▢един чаша целина нарязани на кубчета
- ▢½ чаена лъжичка подправка за домашни птици
- ▢¼ чаена лъжичка черен пипер
- ▢сол да опитам
- ▢8 чаши изсушени кубчета хляб
- ▢две супени лъжици пресни билки магданоз, мащерка, розмарин и/или градински чай
- ▢23 чаши пилешки бульон
- ▢¼ чаша масло разтопен
Инструкции
- Загрейте фурната до 375˚F
- Кафява наденица, докато не остане розово. Извадете от тигана, като запазите капките.
- Добавете 1 супена лъжица масло към тигана. Добавете лук, целина и подправка за домашни птици и гответе на среден огън, докато омекнат, около 5 минути.
- В голяма купа за смесване добавете сушени кубчета хляб, охладена наденица, лук и целина, пресни билки. Разбъркайте, за да комбинирате.
- Добавете бульон малко по малко, като разбърквате, за да се комбинира *виж бележката. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Поставете в гювеч от 2 1/2 qt и поръсете с ¼ чаша разтопено масло.
- Печете 25 минути или до златисто.
Бележки за рецептата
Количеството бульон ще варира в зависимост от вида на използвания хляб. Добавете бульон, за да омекне хлябът (не искате да е каша). Оставете малко време хлябът да попие бульона между добавянията, ако хлябът ви е много сух.Информация за храненето
калории:274,въглехидрати:17ж,протеин:10ж,Дебел:19ж,Наситените мазнини:7ж,холестерол:47mg,натрий:636mg,калий:260mg,фибри:единж,захар:двеж,витамин А:255IU,Витамин Ц:5.3mg,калций:55mg,Желязо:1.7mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
