Всеки кемпер или пътник, пътуващ за многодневна екскурзия, се е натъкнал на загадката как да се запази жизнеспособността на храната по време на престоя им. Охлаждащият материал и размерите, видът на охлаждащия агент и изборът за съхранение влияят на това колко дълго можете да се доверите на това млякозамразено гювеченаправихте точно за случая.
10 начина да запазите храната замразена в охладителя си по-дълго
1. Използвайте както големи, така и малки парчета лед
Малки парчета лед са в състояние да достигнат по-голяма повърхност на вашата храна, като по този начин я охлаждат по-бързо. По-големите парчета обаче отнемат повече време, докато се стопят. Използването на комбинация от големи и малки парчета лед е най-добре да постигнете баланс, така че да можете да се насладите на студени напитки през първата вечер, но все пак да се доверите на тези пилешки шишчета за вечеря на следващия ден.
Свързани статии- Съвети за съхранение на замразени храни
- 5 трика за опаковане на всичко необходимо в една пътна чанта
- Вкусни рецепти за раници и идеи за примитивно хранене
2. Използвайте бутилки със замразена вода
Обикновеният лед на кубчета е страхотен, защото е лесен за придобиване и можете да го купите от магазините за паркове, за да добавяте непрекъснато през целия си престой. За по-големите си парчета замразен материал обаче помислете за замразяване на бутилки с вода преди пътуването си. Колкото по-голям е парчето лед, толкова по-дълго е необходимо за размразяване, плюс пластмасата добавя допълнителен (ако не и много съществен) слой изолация. След като водата се размрази, тя може да се консумира, като ефективно се използва пространството в охладителя.
3. Съхранявайте храната последователно
Въздухът е враг на вашата война срещу топенето. Колкото повече въздух постъпва в охладителя, толкова по-бързо ще се размрази съдържанието, така че искате да сте сигурни, че прекарвате възможно най-малко време в ровене из охладителя. Следователно трябва да планирате храненията си и да се уверите, че съхранявате храната в последователност на употреба, така че това, което ви е необходимо, да бъде лесно достъпно в горната част на охладителя.
4. Не източвайте водата
След като ледът ви се разтопи, дръжте студената вода в охладителя, вместо да го източвате. Той ще има по-ниска температура от въздуха, който би го заменил, ако го извадите и по този начин ще запази съдържанието ви по-хладно по-дълго. Плюс това, задържането на течност в охладителя означава, че по-голямата повърхност на вашите замразени храни ще докосва охлаждащ агент. Ако планирате да оставите студената вода с храната си, уверете се, че всичко е запечатано правилно.
5. Замразете плътни хранителни продукти
Помислете дали да използвате замразените си храни като техен собствен пакет с лед. Може да не ходите често на къмпинг с големи парчета месо, но малка замразена шунка ще действа като изключително ефективен пакет с лед, ще спести място в охладителя и ще осигури основата на вкусно ястие. Той може да бъде толкова ефективен в качеството си на пакет с лед, че трябва да се размрази за кратко от краищата на лагерния огън преди готвене! Помислете каква храна може да искате да донесете на къмпинг и решете какво от това може да удвои като охлаждащо средство.
6. Изберете внимателно своя охладител
Видът на охладителя, от който се нуждаете, зависи до известна степен от това колко дълго и къде ще пътувате.
- Ако искате да съхранявате само леки предмети за кратък период от време, стиропор или изолирана чанта за охладител ще се оправи. The LIFOAM 30-квартов охладител от стиропор е идеален за еднодневни екскурзии като пикници или дни на плажа, както и за основни меки охладители като Ozark Trail 12 Can Soft Side охладител , въпреки че е предназначен главно за напитки, ще работи и за по-кратки пътувания.
- Ако имате нужда от значително пространство и издръжливост в продължение на няколко дни, ще искате да закупите пластмаса или дори неръждаема стомана и да обърнете по-голямо внимание на рейтинги на притежатели на лед и качеството на уплътнението на капака. Колкото по-дълго лагерувате, толкова по-важно става уплътнението на капака, защото ако отваряте охладителя отново и отново в продължение на пет дни, искате да сте сигурни, че няма излишен въздух. Coleman 62-Quart Xtreme е популярен и добре прегледан избор. Неговите колела и държачи за чаши го правят доста усъвършенстван избор за пластмасов охладител.
- Ако ще къмпингувате близо до вода, плътно запечатан неръждаем охладител като този Охладител от неръждаема стомана Coleman 54-Quart е най-добре, като често е полезно да съхранявате охладителя си във водата, в зависимост от времето на годината и температурата на водата.
7. Помислете за използването на сух лед
Ако притежавате подходящия тип охладител, можете да помислите използвайки сух лед за да не замръзне вашата замразена храна. Определено видове охладители , по-специално тези, направени от новаторския, най-модерен производител на външни съоръжения YETI, са проектирани с оглед на това.
Желаният ЙЕТИ Тундра 45 получава изключителни отзиви но ще ви изкара $ 350. Можете да придобиете по-достъпна алтернатива, ако жертвате името в полза на нещо като Открит изолиран кожух 40 Quart охладител на открито .
Сравнително нова практика в света на къмпинг и лов, сухият лед може да бъде примамлива алтернатива на обикновения лед, но е по-скъп и изисква защитно оборудване. Ако планирате да изпробвате тази техника, посетете директория за сух лед за да видите къде можете да закупите във вашия район.
8. Добавете допълнителна изолация
Това е просто: повече изолация означава, че ще е необходимо ледът да се стопи по-дълго. Помислете за нивото и специфичния вид изолация, предлагани от вашия охладител.
- Ако спортувате типичен пластмасов тотализатор, вижте дали има място за изстискване на малък слой стиропор отстрани на охладителя (можете купувайте блокове от стиропор онлайн от търговци на едро).
- Поставете предмети, за които се страхувате, че ще се размразят бързо (или ще бъдат по-проблематични при размразяване, като пилешко месо), в отделна обидена хладилна чанта преди да ги поставите в охладителя.
- Също така добавете допълнителна изолация под формата на замразена кърпа отдолу или отгоре на охладителя.
9. Съхранявайте охладителя на хладно сенчесто място
Слънцето определено ще ускори топенето, така че веднага щом пристигнете на местоназначението си, проучете хладно, сенчесто място, за да съхраните охладителя си. Ако сте любител на приключенията, който планира да общува с природата през зимата или началото на пролетта, потърсете дупки в замръзналите езера (или направете сами) и поставете там охладителя, стига да не е на пряка слънчева светлина или да има опасност от плаване далеч.
как да изтриете регистъра на леглото баня и след това
10. Замразете възможно най-дълго
Уверете се, че замразявате всички замразени хранителни продукти поне два дни, преди пътуването да започне. Също така е добре да намалите температурата на охладителя, преди да поставите хранителни продукти вътре. Вземете жертвена торба с лед и я оставете да се разтопи вътре в охладителя, за да я охладите предварително, преди да я опаковате.
Планирай напред
Планирането напред е ключът към успешното поддържане на вашата храна в лагера. Помислете за броя дни, в които няма да си отидете, и си купете подходящия тип охладител. Планирайте предварително и опаковайте охладителя по съответния начин, но не преди да го охладите предварително (и вашата храна!) Добавете допълнителна изолация, използвайте повече от един вид / размер на охлаждащия агент и се уверете, че сте намерили добро място за вашия охладител веднага щом създаде лагер. С малко предварително планиране няма да имате проблеми да се насладите на цялата храна, която сте приготвили за вашето специално пътуване.
