RDA означава препоръчителна хранителна добавка. Съветът по храните и храненето към Националния институт по медицина на Института по медицина създава RDA, които препоръчват дневни нива на прием на микроелементи (витамини и минерали) и макроелементи (въглехидрати, мазнини и протеини) за хора в различни категории въз основа на пол, възраст, и някои здравословни състояния като бременност и кърмене. RDA е предназначена да осигури „среднодневно ниво на прием, достатъчно да отговори на нуждите от хранителни вещества на почти всички (97% -98%) здрави хора“, според Национални здравни институти .
RDA и диетични референтни приемници
RDA е един от трите различни типа диетични референтни приема (DRI), създадени от Медицинския институт Съвет за храна и хранене , заедно с адекватен прием (AI - количество хранителни вещества, необходимо за осигуряване на хранителна адекватност), и допустимо горно ниво на прием (UI - максималният дневен прием на хранително вещество, което няма да причини здравословни проблеми). Всички тези референтни стандарти имат вариации въз основа на черти, като пол, възраст и определени здравословни състояния.
Свързани статии- 10 храни с високо съдържание на витамин D
- Факти, които трябва да знаете за витамините B1
- Интересни факти за витамин А
История
Според Прес на Националните академии , RDAs бяха разработени за първи път от Съвета по храните и храненето на Института по медицина през 1941 г., а първото издание на RDAs беше публикувано през 1943 г. Оттогава RDA бяха редактирани и преработени девет пъти. Всички DRI, включително RDA, се преоценяват от време на време, тъй като комисиите и членовете на Съвета по храните и храненето оценяват нови изследвания и информация. Най-новата актуализация на всички DRI, включително RDA, беше през 2003 г.
RDA и диета
Всички храни, които ядете, съдържат енергия (калории), макронутриенти и микроелементи. Опакованите храни имат етикети, които показват поне малко информация за хранителните вещества; обикновено калории, протеини, мазнини (и наситени мазнини), въглехидрати, холестерол, натрий, фибри, захари, витамин А, витамин С и калций. Тези етикети изброяват количеството на тези хранителни вещества на порция, а също така предлагат процент от RDA, който храната отговаря. Също така има онлайн инструменти за изчисляване на хранителни вещества за етикетирани храни, тъй като плодовете, зеленчуците и другите неразфасовани храни обикновено нямат етикет за хранителна стойност. Като цяло етикетите за хранене приемат проценти на RDA за възрастен мъж, хранещ се с 2000 калории на ден.
Примери
Например текущата RDA за витамин С за непушачи възрастни мъже и жени е 60mg. Това е установената препоръка за предотвратяване на скорбут, което е заболяване, причиняващо недостиг на витамин С. Да предположим, че ядете някои плодови закуски и етикетът казва, че съдържа 20 процента (20%) от RDA за витамин С. Това означава, че съдържа 12 mg витамин С (60 mg x 20%) и ще трябва да ядете храни, съдържащи допълнителни 48 mg витамин С, за да отговори на минималните изисквания, за да се избегне дефицит.
За друг пример, кажете, че сте яли ябълка и сте се чудили за витамин А. Тъй като ябълката не е снабдена с етикет, ще трябва да потърсите колко витамин А има с помощта на хранителен инструмент. Според изчислението на храненето виждате, че ябълката съдържа 1 процент (1%) от дневния прием на витамин А. RDA за витамин А е 900 микрограма дневно за мъже. Това означава, че ябълката съдържа 9 микрограма витамин А и ще ви трябват допълнителни 899 микрограма, за да отговорите на минималните изисквания.
Не отговаря на RDA
В зависимост от това колко хранителна е плътността на вашата диета, може да не спазвате RDA за всяко хранително вещество всеки ден. През различните дни може да преминете към витамин С и по-малко за витамин А, но на следващия ден да преминете към витамин А и под витамин С. Важното е да уредите поне RDA за всяко хранително вещество ежедневно . Така че, ако в понеделник имате 75 mg витамин С, във вторник имате 45 mg, а в сряда имате 100 mg, през тези три дни средно имате 73 mg, което е над RDA.
Превишаване на RDA
Важно е да запомните, че RDA е минимална средна препоръка, за да се избегнат недостатъци. Така че в повечето случаи е напълно добре да прегледате RDA за хранителни вещества, при условие че останете в рамките на един от другите DRI, UI (допустимо горно ниво на прием), който ще ви предпази от предозиране с определени хранителни вещества. Важно е обаче да се отбележи, че е доста трудно предозиране на хранителни вещества, които ядат пълнозърнести храни ; обогатените храни (тези, в които са добавени витамини и минерали) и добавките може да Ви накарат да го направите надвишават потребителските интерфейси . Ето защо е най-добре да се опитате да постигнете вашата RDA на хранителни вещества, като ядете разнообразни пълноценни храни, като плодове, зеленчуци, ядки, семена, месо, птици, риба, млечни продукти и пълнозърнести храни. Това ще ви помогне да поддържате баланса на витамините и минералите. Ако ядете диета с лоши хранителни вещества (такава, която съдържа много преработени, пържени, захарни и бързи храни), може да искате да поговорите с Вашия лекар относно приемането на мултивитаминна добавка, за да сте сигурни, че отговаряте на минималните изисквания за RDA, за да избегнете недостатъци .
Проби от RDA
Използване на RDA диаграма е най-добрият начин да определите колко от всяко хранително вещество трябва да осреднявате ежедневно, за да избегнете недостиг. Като пример за това как RDA се променя въз основа на пол, възраст и здравословно състояние, разгледайте следните примерни RDA за няколко различни витамини.
| Етап от живота Група | Витамин А микрограма / ден (μg / d) | Витамин Ц милиграма / ден (mg / d) | Витамин D μg / d | Vitamin E mg / d |
|---|---|---|---|---|
| Кърмачета | ||||
| 0-6 месеца | 400 | 40 | 10 | 4 |
| 6-12 месеца | 500 | петдесет | 10 | 5 как да разбера дали стъклото е антично |
| Деца | ||||
| 1-3 години | 300 | петнадесет | петнадесет | 6 |
| 4-8 години | 400 | 25 | петнадесет | 7 |
| Болести | ||||
| 9-13 години | 600 | Четири пет | петнадесет | единадесет |
| 14-18 години | 900 | 75 | петнадесет | петнадесет |
| 19-70 години | 900 | 90 | петнадесет | петнадесет |
| > 70 години | 900 | 90 | двайсет | петнадесет |
| Женски | ||||
| 9-13 години | 600 | Четири пет | петнадесет | единадесет |
| 14-18 години | 700 | 65 | петнадесет | петнадесет |
| 19-70 години | 700 | 75 | петнадесет | петнадесет |
| > 70 години | 700 | 75 | двайсет | петнадесет |
| Бременност как да подпишете бизнес писмо | ||||
| 14-18 години | 750 | 80 | петнадесет | петнадесет |
| 19-50 години | 770 | 85 | петнадесет | петнадесет |
| Кърмене | ||||
| 14-18 години | 1200 | 115 | петнадесет | 19. |
| 19-50 години | 1300 | 120 | петнадесет | 19. |
Защо RDA е важна
RDA помагат да се определи колко хранителни вещества се нуждае от тялото ви ежедневно, за да функционира правилно въз основа на вашата възраст, пол и етап от живота. Това е полезно за определяне на това колко от всеки производител на хранителни вещества трябва да добавя към витамини и храни и е от съществено значение за здравословно хранене и планиране на менюто .
