Знанието кога да събирате зимни тикви като тикви и други може да означава разликата между съхраняването им през цялата зима и гледането им да се развалят. Ако тиквите се събират и съхраняват правилно, можете да им се наслаждавате в продължение на много месеци напред. Номерът е да наблюдавате знаците и сигналите, за да знаете кога да събирате зимни тикви.
Знайте кога да съберете зимни скуош
И зимните, и летните тикви се нуждаят от топли температури, за да растат. Но за разлика от летните тикви, които се берат, когато все още са доста незрели, така че корите им са нежни, а семената малки, зимните тикви трябва да узреят на лозата и да узреят напълно. Предоставянето на това допълнително време на лозата гарантира, че кората се втвърдява, което ги прави лесно съхранени, ако се държат на хладно.
Свързани статии- Идентификация на зимни скуош
- Снимки на тревни треви
- Идентифициране на градинските вредители
Видове зимни скуош
Има много видове зимни скуош. Помислете за всички есенни скуош, украсяващи масата за Деня на благодарността. Това са типичните зимни скуош и се правят:
- Жълъд
- Butternut
- Тикви
- Спагети скуош
Има и много други видове скуош, които също се считат за зимни, включително сортове на наследство, които не се срещат в обикновения хранителен магазин. Зимните тикви лесно се отглеждат от семена, а отглеждането на наследство и необичайни сортове е само част от забавлението.
Сезон на отглеждане
Когато засаждате зимни тикви, прочетете опаковката със семена. Повечето опаковки със семена посочват броя дни до падежа. Това е средният период от време от засаждането до прибирането на реколтата. Може да ви трябват няколко дни повече или по-малко, но знаейки какво пише на опаковката със семена, може да ви даде груба дата, която да очаквате с нетърпение за реколтата.
Опитайте се да приберете скуош в слънчев, сух ден след период на сухо време. Тиквата ще бъде по-лесна за изрязване от лозята и готова за втвърдяване или съхранение. Ако изберете тиква и тя има забележима дупка, гнило петно или счупване в кората, изхвърлете я. Не трябва да се съхранява.
Признаци, че скуошът е готов за прибиране на реколтата
Скуошът се нуждае от топли летни дни, за да расте, за да узрее. От есента плодовете узряват и придобиват характерните си цветове и размери. Зимните тикви обикновено показват следните признаци, когато са готови за прибиране на реколтата:
- Тикви : Потърсете тикви които са станали оранжеви навсякъде. Стъблото, където тиквата се присъединява към кората, трябва да е сухо. Понякога малките нишки на лозите близо до стъблото са сухи и се извиват. Изрежете стъблото близо до върха, оставяйки няколко сантиметра стъбло в горната част на самата тиква. Кората трябва да е много твърда. Ако натиснете миниатюрата си в кората на тиква, готова за прибиране на реколтата, вероятно не можете да пробиете кората. Незрелата тиква дава лесно под натиск от нокът.
- Жълъд, Butternut и спагети скуош : Потърсете промяна във външния вид на скуоша. Незрелите плодове имат блестящ, лъскав вид на повърхността. С узряването на плодовете те придобиват тъп блясък.
Втвърдяване на скуош за дългосрочно съхранение
Някои зимни тикви, като тикви, се нуждаят от около 10 дни, съхранявани при топли температури от около 85 градуса, преди да ги преместят в дългосрочно съхранение. Този процес, известен като втвърдяване, дава време на кората да се втвърди още повече, което предпазва хранителната плът вътре в тиквата и я предпазва от гниене. Излекуваните правилно тикви могат да се съхраняват в продължение на много месеци в изба на корен, мазе или други хладни условия.
Тиквите от жълъд, бутернат и спагети не се възползват от периода на втвърдяване. Тиквата от жълъди всъщност може да започне да се разваля, ако се опитате да ги излекувате при 85 градуса температура като тиква. Вместо това изберете сух, слънчев ден, за да ги съберете и ги приберете веднага на съхранение. Съхранявайте в един слой в кутия на хладно и тъмно място като мазе или корен. Ако имате само няколко, можете да ги поставите в хладилника, докато сте готови да ги използвате.
Какво да правим с реколта от броня
Ако сте прибрали зимния си скуош и има толкова много, че се чудите как изобщо ще ядете всичко това, има други възможности, освен да го скриете на верандата на съседа. Много местни хранителни складове и хранителни банки ще приемат пресни градински продукти. Засадете ред за гладните и Обилна реколта са две групи с нестопанска цел, които също могат да ви свържат с места, жадни за дарения за пресни зеленчуци.
