Юфка от тиквички са идеалното основно ястие или гарнитура! Този зеленчук е с мек вкус и е лесен за приготвяне. обичам печени тиквички но също така обичам да превръщам този лесен зеленчук в перфектната основа за юфка за всеки сос или ястие!
Толкова е вкусно и се съчетава перфектно с почти всичко от a Домашен сос за паста да се Василий Песто или дори само с масло сол и черен пипер. Тези лесни zoodles са лесни за овладяване и са чудесна здравословна алтернатива на пастата или спагетите!
Спагети с юфка от тиквички
Започнах да правя юфка от тиквички много преди да стане модерно да правя вегетарианска юфка. Често ям нисковъглехидратни и бих приготвял юфка от тиквички, когато спирализаторът все още не беше нещо.
По това време бих използвал белачка за зеленчуци (повече за това по-долу), за да създам нежни ивици тиквички и имитиращи юфка. Споделих го във форум за отслабване, който често посещавах и завърши с 17 000 възторжени отзиви още през 2010 г. ... Знаех, че съм на нещо!
плюсове и минуси на кокосовото мляко
Оттогава ядохме тези вкусни юфка, но сега използвам спирализатор за да създадете лесно съвършенство на юфка!
Как да си направим юфка от тиквички
Най-лесният начин да създадете юфка от тиквички (известни още като zoodles) е да използвате спирализатор. Този евтин инструмент (под ) е супер лесен за използване и работи страхотно. Повечето версии имат 3-4 различни остриета/плочи за създаване на различни размери или форми на юфка.
Опитах няколко марки и от всички ми харесват вдъхновяващият най-доброто (можете да го получите и на Walmart ). Харесвам този заради въртящите се ножчета и начина, по който реже юфката. Има много версии или видове спирализатори на Amazon както и със страхотни отзиви!
Можете да получите и евтини ръчни версии (около ), но не съм имал голям успех с тях. Намирам, че спирализаторът за плот е най-добрият вариант, ако планирате да правите често вегетарианска юфка.
13-годишни идеи за парти за рожден ден на стари момичета
Създавам zoodles от месестата част на тиквичката, докато стигна до сърцевината. Запазвам сърцевината и я добавям към салати или дори я замразявам и добавям към нея пилешка яхния или хамбургер супа ! Малко масло или зехтин и пресни билки са идеалният начин да подправите и да се насладите на това като гарнитура!
Как да си направим юфка от тиквички без спирализатор
Няма спирализатор? Няма проблем!
Има няколко различни варианта за приготвяне на юфка от тиквички без спирализатор.
- Използвайте белачка за зеленчуци, за да създадете тънки ивици тиквички. Просто прокарайте белачката покрай тиквичките, докато стигнете до сърцевината. (Не използвайте сърцевината, тя е мръсна и става каша).
- Използвайте резачка за жулиен, аз обичам моята! аз си купих моя на Amazon за около и го използвайте през цялото време за приготвяне на зеленчуци за салата или юфка от тиквички! Просто го прокарайте по тиквичките, за да създадете ивици.
- Резачките за мандолина често имат и острие за жулиен, идеално за създаване на юфка и зудъл!
колко пелени използва едно бебе за една година
Как да приготвим юфка от тиквички
Това е ТОЛКОВА ВАЖНО ! Хора, нудлите от тиквички са вкусни... когато са приготвени правилно! Най-важното е да се уверите, че не ги преварявате. Юфките от тиквички не трябва да се варят, могат да се консумират сурови и често ги използвам за приготвяне Салата от тиквички .
Сервирани са идеално като паста, малко ал денте. Много методи изискват осоляването им и всеки път, когато го опитам, не харесвам вкуса и текстурата. Опитах да ги приготвя около хиляда различни начина през годините. Има няколко наистина важни части за получаването на перфектни юфка от тиквички.
- Не ги преварявайте.
- Не добавяйте сол до сервиране.
- Изберете малки тиквички.
За да избегнете воднисти юфка от тиквички
- Хляб с тиквички – Толкова влажна!
- Тиквички на скара
- Торта с тиквички
- Брауни от тиквички – с 1 минутна глазура!
- Хрупкави картофи от тиквички (изпечени във фурната) – Страхотно предястие или лека закуска!
- ▢3 малки тиквички
- ▢½ чаена лъжичка италианска подправка или на вкус
- ▢две чаени лъжички зехтин
- ▢един супена лъжица масло по избор
- ▢сол и черен пипер на вкус *виж бележката
- Спирализирайте тиквичките на средна настройка за юфка (не най-малката юфка).
- Загрейте 2-3 чаени лъжички зехтин в тиган с незалепващо покритие на средно силен огън.
- Добавете юфка от тиквички и италианска подправка (без сол). Гответе 3-5 минути, като обръщате с щипци, докато се загреят и леко омекнат.
- Отстранете от котлона, залейте с масло и черен пипер. Сервирайте и добавете сол на вкус.
Как да замразите юфка от тиквички
Замразените юфка от тиквички могат да загубят вкуса и текстурата си. Приготвянето им отнема буквално секунди, така че предпочитам да ги направя пресни, вместо да се опитвам да ги приготвя напред.
Ако случайно имате остатъци от zoodles, можете да замразите във фризерни торби. Бих предложил да ги нарежете, за да използвате в супи, чили , яхнии и др.
Още рецепти с тиквички, които ще ви харесат
5от3гласове ПрегледРецепта Юфка от тиквички
Време за подготовка10 минути Време за готвене3 минути Общо време13 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Юфките от тиквички са идеалното основно ястие или гарнитура! Този зеленчук е с мек вкус и е лесен за приготвяне. Обичам печени тиквички, но също така обичам да превръщам този лесен зеленчук в перфектната основа за юфка за всеки сос или ястие!Съставки
Инструкции
Информация за храненето
калории:68,въглехидрати:4ж,протеин:единж,Дебел:5ж,Наситените мазнини:двеж,холестерол:7mg,натрий:36mg,калий:383mg,фибри:единж,захар:3ж,витамин А:380IU,Витамин Ц:26.3mg,калций:28mg,Желязо:0.6mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
