Много хора обичат да пият бяло вино. Изборът на „най-добрия“ обаче е субективна преценка, зависима от много фактори, включително личен вкус и бюджет. Някои вина обаче са постоянно добри и хората с голямо разнообразие от небцето ги намират за приятни.
Популярни видове сухо бяло вино
Сухите бели вина не са само за начинаещи винопийци. Някои от най-известните вина в света са сухи бели. Сухото бяло е вино с остатъчна захар под 1%. Това може да включва много сортове, включително Шардоне, Ризлинг, Совиньон Блан, Пино Гри (Пино Гриджо), Вионие и много други.
Свързани статии- Галерия за начинаещи винар
- Основна информация за виното и съвети за сервиране
- 8 идеи за италиански кошници за подаръци за вино
Ризлинг
Много сомелиери се радват на ризлинг заради свежите му вкусове, киселинност и баланс. Докато много ризлинги са сладки, можете да намерите много сухи сортове от цял свят. Тези вина са най-добри от прохладни климатични райони като долината на Клер Австралия, Австрия, регион Елзас във Франция и Германия. Носът на чашата на тези вина носи нотки на бензин, лимон, минералност и цитрусови аромати. Ако търсите сух ризлинг, уверете се, че на него пише „Kabinett“, което означава сухо.
Препоръки
Опитайте следните ризлинги, които са постоянно добри.
- Д-р Разхлабете , Германия: Има много различни видове ризлинги, които този производител предлага, но всички те са много добри.
- Джон. Джос. Prüm , Германия: Това семейство прави ризлинг от много дълго време и отново целият състав е много добър.
- Домейн Вайнбах , Елзас, Франция: Елзаските ризлинги като този са свежи с флорални нотки.
Совиньон Блан
Совиньон Блан е вино, което много любители на бялото вино се радват на достъпността и цитрусовите вкусове на грейпфрут, лимони и лайм. Совиньон блан от Нова Зеландия също има нотки на подправки и цариградско грозде. Това е страхотно лятно вино.
Препоръки
Опитайте тези постоянно добри совиньон Бланс.
- Винарна Гейзер Пик , Калифорния: Совиньон блан от тази награждавана винарна е много кисел, с вкус на пикантен лимон и грейпфрут.
- Ким Крофорд , Нова Зеландия: Тези NZ вина показват повече от прясното цариградско грозде и интензивни цитрусови и билкови аромати.
Пино Гри
Наричан още Pinot Grigio, Pinot Gris е второто най-продавано бяло вино в света. Гроздето е свързано с рода на Пино Ноар и от него се получава бяло вино със средно тегло с аромати на минерали и круши.
Препоръки
Търсите качествен пино сив, който да опитате?
- J Лозя и винарна , Калифорния: Въпреки че тази винарна е известна със своето пенливо вино, те правят прекрасно синьо пино.
- Винарска изба King Estate , Орегон: Един от най-големите производители в Орегон прави прекрасно синьо пино. Тя е постна и суха със земен тон.
Шардоне
Най-популярното бяло вино е Шардоне; това е най-засажданият и произвеждан сорт бяло вино в САЩ. С толкова много стилове и видове, от които можете да избирате, е лесно да намерите Шардоне, което да радва небцето ви. Тези шардонета, отлежали в дъб, са препечени и маслени. Необработените шардонета отлежават в кани от неръждаема стомана и създават по-лек, плодов стил. Белият бургунд се произвежда от Шардоне, а много от бутилките от региона Бургундия във Франция са доста скъпи и се продават за над 1000 долара на бутилка. Американското Шардоне има тенденция да бъде кремообразно, показвайки печена ябълка и подправки през носа до небцето. Белите бургунди са склонни да имат повече минералност и по-слаба киселинност, така че често са необходими години отлежаване, за да може да се отвори виното и да се насладите.
Препоръки
Това са някои постоянно добри шардоне.
- Lynmar Estate , Руска река: Този производител е в сърцето на Руската речна долина в Калифорния, чудесен климат за Шардоне. Това вино показва нотки на лимонова извара и меренга. Киселинността е висока, но не е твърде дъбова, така че балансира добре.
- Лозя Ромбауер , Напа, Калифорния: Това винаги популярно Шардоне е хубав израз на гроздето, идващо от Напа. Печена ябълка и ванилия правят това чудесно лесно пиене.
- Лозе Кистлер , Калифорния: Този производител не прави Шардоне за хора със слаби сърца. Те са много търсени и доста скъпи. Виното е нерафинирано и нефилтрирано, така че е интензивно. Виното е мощно, но има киселинност и кремообразност, за да го направи много удовлетворяващо. Ако сте фен на Шардоне, трябва да се похвалите и да опитате този път.
- Винсент Жирардин , Франция: Този производител прави страхотни вина от дълго време. Те предлагат много нива на шардоне от селско вино до Grand Cru. Ако не сте запознати с френското вино, опитайте първо нещо от ценовия диапазон от 20 до 40 долара. След това можете да продължите и да опитате Premier Cru и Premier Grand Cru, ако искате да се похвалите.
Допълнителни препоръки
Ето списък с бързи справки за някои от най-добрите сухи бели вина, които не са изброени по-горе:
- Верамонте Резерват Совиньон Блан
- д’Аренберг Ракът отшелник Марсан / Вионие
- Мирасу Пино Гриджо
- Кендъл-Джаксън Лозари резерват Шардоне
- Пайн Ридж Ченин Блан
- Кузино Макул Стари резервати Шардоне
- Elk Cove Пино Гри
- Шато Сен Жан Smoke White
- Дашвуд Совиньон Блан
- Вос лозя Напа Вали Совиньон Блан
- Сейнт Клер Vicar's Choice Совиньон Блан
- Ялумба Y Series Viognier
- Клиентски имот Магнолия Совиньон Блан
Открийте любимото си бяло вино
Има още и дори много неясни бели, които могат да бъдат добавени към вашата дегустация, като Viognier, Pinot Blanc и Gewurztraminer, за да назовем само няколко. Един от най-добрите начини да откриете нови вина е да попитате местните собственици на винени магазини. Повечето търговци на винарски магазини са много запалени по виното и са щастливи да направят предложение.
